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富蕴县喀拉通克乡农技站, 于2005年对彩椒进行了有机生态型无土栽培技术试验。主要栽培技术简介如下。
1 播前准备
1.1 栽培槽高20cm, 内径48cm, 外径72cm, 槽间距80cm。槽框内底部中央开宽20cm的沟, 坡度0.5%。在槽底部铺一层0.1mm厚的聚乙烯膜。
1.2 栽培基质严格掌握菇渣高温消毒技术。炉渣用0.3～1cm的粒径筛过筛, PH值在7左右。与有机肥1: 1混合。加入尿素1kg/m3, 磷酸二铵1.5kg/m3, 硫酸钾1.5kg/m3作为基肥。基质装槽前, 将底部先铺冲洗干净的粗炉渣, 厚度4～5cm, 并覆盖编织袋。
1.3 供水系统自压滴灌主管道为PVC塑料管, 每槽铺2条滴灌袋。
2 播种育苗
2.1 品种选用荷兰彩椒黄欧宝或红苏珊、紫贵人、白公主。
2.2 适期播种黄欧宝、红苏珊于3月中旬播种, 白公主、紫贵人于4月下旬播种。播前种子用55℃温烫浸种10～15分钟消灭种菌。
2.3 育苗基质草炭、蛭石2: 1混合后装入72扎穴盘,浇透水后播种。每穴播1粒种子, 覆盖蛭石厚度0.5cm, 然后穴盘上铺地膜。
3 田间管理
3.1 彩椒播种后, 苗床温度控制在25～30℃。苗后, 白天温度23～25℃, 夜间温度16～18℃。苗龄生长到60～70天为定植期。定植时采用三角形定植。
3.2 定植后根据彩椒植株长势、基质情况合理灌水, 保证基质含水量在60～80%之间。开花结果期保证水分充足。
3.3 定植20天后, 每10～15天追肥一次, 以N、P、K配合为主。结果盛期以P、K肥为主。每株追肥25g, 均匀撒在离根5cm以外基质上。并及时喷施叶面肥, 促进彩椒正常生长。
3.4 定植缓苗期白天温度30℃, 夜间20℃。开花结果期白天23～26℃, 夜间16～20℃。盛果期后, 适当降低夜温对结果有利。
3.5 采取吊蔓整枝。门椒开花时, 去除基部侧枝, 及早及时疏花疏果。四门丰椒坐果后, 留4条主枝, 去除其余侧枝。红苏珊、黄欧宝每株留6～8个果, 白公主、紫贵人每株留8～10个果。每个果上留3～4片叶, 并掐去生长点。
4 病虫害防治
4.1 彩椒病毒病症状为叶片褪绿斑纹, 叶脉皱缩畸形, 生长缓慢, 引起落花落果, 严重影响果实品质。防治方法以防治蚜虫为主, 用25%病毒净乳油和5%功夫可湿性粉剂混用500倍液, 或用10%一遍净可湿性粉剂和10%蚜虱净可湿性粉剂混用500倍液。
4.2 彩椒黑斑病果实典型症状为大病斑、病部凹陷, 病斑中央有黑色霉层, 边缘有浸润圈。发病初期可喷58%雷多米尔—锰锌可湿性粉剂500倍液, 或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液。每隔7～10天喷一次, 连续喷2～3次。
5 及时采收
5.1 果实转色时及时采收, 轻摘轻放。
5.2 摘下的商品果实, 保留果柄, 减少伤口, 以免装箱运输中烂果。
