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1 材料和方法
1.1 试验材料
先后从荷兰引进8 个彩椒新品种，分别为斯马特、8601、35-132、8231、8302、2091、8213、0226。
1.2 试验方法
1.2.1 试验设计
试验设在山东东伊食品生产开发有限公司北庄试验基地的智能温室内。2012 年8 月下旬进行穴盘育苗，基质配比为进口草炭∶珍珠岩＝ 6∶4，10 月上旬定植，栽培基质配方：国产草炭∶进口草炭: 珍珠岩＝1∶1∶1。每个品种栽植一个栽培槽作为一个小区，长66 m，宽0.4 m，深0.2 m，每个小区264株，重复3 次。全生育期采用以色列先进的priva 智能滴灌系统施肥浇水，比较品种间生长状况、抗病性、产量和品质。
1.2.2 测定项目及方法
总产量以小区为单位，记录从开始采收到拉秧前采收的果实质量之和。
精品果产量以小区为单位，记录从开始采收到拉秧前采收的精品果质量之和。精品果为果形美观、色泽光亮均匀，且无虫伤、无病斑、无机械损伤，具有区别于同类品种的优等品质、营养及口感的无公害果实，一般占生物产量的25%。精品彩椒果实质量为200 g 左右。精品果率＝精品果产量÷ 生物学产量。
商品果产量以小区为单位，记录从开始采收到拉秧前所采收的商品果质量之和。商品果为符合市场要求的，可以出售的果实，包括精品果、商品果和次品果，一般占生物产量的85%。商品果率＝商品果产量÷ 生物学产量。
2 结果与分析
2.1 不同品种彩椒生物学性状及产量比较
由表1 可以看出，参试8 个彩椒品种中，斯玛特的生长势最强，8601、8231、8302、2091、8213生长势较强，35-132 和0226 生长势中等。35-132的单果质量最大，为176.37 g，其次为斯玛特，为173.05 g，参试8个品种平均单果质量均达170 g以上。参试各品种精品果率均达到35% 以上，其中，斯玛特和8302 的精品果率达到38%，8213 精品果率为37%。各品种商品果率均达到55% 以上，其中斯玛特的商品果率为59%，8601 和8213 的商品果率均为58%。
2.2 不同品种彩椒果实性状比较
参试8 个彩椒品种中，斯玛特、2091、8213、0226 果色为黄色，8601、35-132、8231、8302 果色为红色；35-132、8302、0226 的果形为长灯笼形，8231 为扁灯笼形， 其余均为灯笼形；果实口感方面略有差异，除35-132 不辣外，其余全部微辣。果肉厚度以斯玛特最厚，达到0.83 c m，其次为8213，厚度为0.79 c m ；从果实的长宽来看，斯玛特、8601、2091、8213 的果实长宽比例比较协调，属于比较圆形的形态，而35-132、8302、0226 的果实比较长，宽度不是很大，属于比较长形的长灯笼形，8231 的宽度较大，长度稍小，属于比较扁形的灯笼形态。裂果性方面，35-132 最易裂果，裂果率达5%， 其次为8601， 为3%， 其余品种不易裂果。见表2。
3 小结
参试8 个彩椒品种中，斯玛特的生长势最强，35-132 和0226 生长势中等， 但35-132 最易裂果。各品种单果质量均达170 g 以上，精品果率均达到35% 以上，其中，斯玛特和8302、8213 的精品果率最高，各品种商品果率均达到55% 以上，其中斯玛特的商品果率为59%，8601 和8213 的商品果率为58%。
综合以上各项指标分析结果可知，斯玛特和8213 在生长势、单果质量、产量、精品果率、口感等方面表现较为突出，适合在枣庄地区栽培与推广。
