大棚茄子套种苦瓜高效栽培模式

大棚茄子套种苦瓜高效栽培模式
李英，戴惠学，张燕燕，赵俊杰，郦月红
（江苏省南京市蔬菜科学研究所210042）

现代蔬菜生产呈现设施化、基地化、专业化发展的趋势，蔬菜连作不可避免，连作障碍日益严重已成为设施栽培的限制因素。在设施蔬菜生产中，茄子是重要的蔬菜种类之一，设施条件下的茄子栽培面积逐年增加，同样存在上述问题。因此，实施嫁接栽培是克服连作障碍的有效途径。苦瓜生长喜温暖而不耐湿热，易出现早衰，易发生蔓枯病和线虫病。而江苏特别是苏南地区夏季普遍高温多雨水，普通苦瓜品种很难在该地区夏季正常生产，因此选用适宜的苦瓜品种和采取合理的栽培技术十分必要。随着设施春提早茄子和苦瓜栽培面积的逐步扩大，将春提早茄子、越夏苦瓜有机地结合，充分利用设施，挖掘单位设施面积的经济效益潜力，具有十分重要的意义。

1 品种选择与茬口安排
春提早茄子应选择耐低温弱光，早期坐果率高，抗病，品质好的优良品种，如黑骠、宁茄4 号、苏崎茄系列。越夏苦瓜应选择耐高温、生长势强、抗病、果实商品性好的品种，如月华、秀玉1 号、秀玉2 号。春提早茄子于10 上中旬开始播种，12 月下旬进行嫁接，2 月上中旬定植，7 月上旬基本采收完毕。越夏苦瓜4 月中旬用穴盘育苗，5 月中旬定植在大棚两边，10 月底采收完毕。

2 产量与经济效益
春提早茄子667 m2 产量3 000 kg，产值约9 000元，越夏苦瓜667 m2 产量2 000 kg，产值约8 000元，周年合计667 m2 产值17 000 元。

3 栽培技术要点
3.1 春提早茄子栽培技术
3.1.1 嫁接育苗应根据土传病害种类、发病程度，选用亲和力强、抗病性强的野生茄类作为砧木。如托鲁巴姆、红茄、圣托斯等。砧木10 月上中旬开始育苗，接穗推迟10~15 d（天），12 月下旬嫁接，一般采用劈接法。成苗标准：株高20~24 cm，茎粗0.4~0.6 cm，8~10 片叶，叶色浓绿，现蕾，根系发达，无病虫害。
3.1.2 定植采用3 膜覆盖可将定植期提前到2 月上中旬。定植前667 m2 施入腐熟好的鸭粪或猪粪1 000 kg，45% 硫酸钾复合肥50 kg，过磷酸钙20 kg。深翻后整成4 畦，畦宽1.1~1.2 m，畦高15~20 cm，铺设双上孔滴灌软管，覆地膜。定植前1 周扣上大棚和中棚提高地温。选择晴天上午定植，在畦中间打定植穴浇透底水，株距35~40 cm，行距50~60 cm，667m2 定植2 500 株。插上竹弓，覆盖小棚，用土压好。
3.1.3 温、湿度管理生长前期尽量不要揭开大棚膜，晴天中午打开中棚放风，湿度大于90% 时揭开小棚。生长中期白天温度保持在25~30 ℃，夜温高于15 ℃ 时不闭棚，生长后期去掉裙膜，加大通风。
3.1.4 水肥管理茄子生长前期不需追肥， 植株生长旺盛时保留门茄。弱苗可摘去门茄、对茄。对茄坐稳后可大水滴灌，促进果实生长。“四门斗”时期及时追肥，每株穴施45% 硫酸钾复合肥10 g，此后每隔20 d 左右追施1 次，小水滴灌。
3.1.5 植株调整门茄以下的腋芽全部摘除， 对过于细弱的侧枝、无果侧枝及植株下部的老叶疏剪或摘除，以节省养分，并有利于通风透光。
3.1.6 病虫害防治病毒病可使用2% 宁南霉素水剂150 倍液+20% 吗啉胍乙铜水剂150 倍液（16%盐酸吗啉胍+4% 硫酸铜），防治2~3 次。青枯病使用35% 青枯立克水剂600 倍液+30% 甲霜·恶霉灵水剂2 000 倍液防治。红蜘蛛使用5% 天力Ⅱ号可湿性粉剂1 000 倍液或73% 克螨特乳油1 200 倍液防治。白粉虱可使用98% 杀螟丹粉剂1 500 倍液+10%阿维哒螨灵水剂750 倍液（阿维菌素0.4%+哒螨灵9.6%）+50% 烯啶虫胺粉剂7 500 倍液+20% 啶虫脒粉剂1 500 倍液，7~8 d 喷1 次，连续防治2~3 次；早期悬挂黄板，效果显著。
3.1.7 采收门茄应适当早采，以免坠秧。以后坐的果在达到商品果要求时，也应适时采收，以维持植株营养生长与生殖生长的平衡，提高产量，增加经济效益。
3.2 越夏苦瓜栽培技术
3.2.1 育苗4 月中旬， 采用轻基质72 穴穴盘育苗。将种子浸泡于55 ℃ 温水中，自然冷却后继续浸种12 h（小时）以上，捞出清水洗净，用尖嘴钳将苦瓜种子脐部稍弄破，然后用湿润纱布包好后放入半扎口的塑料袋置于30 ℃ 恒温箱内催芽，待种子露芽3mm 左右时播种于穴盘内。播种时将穴盘内装满预湿的蔬菜育苗专用基质，浇透水，种子尽量平放，芽尖朝下，覆盖1.5 cm 厚的基质后浇透水。
3.2.2 定植5 月中旬，苦瓜苗3 片真叶时定植。定植前把靠近大棚两边的茄子各去掉1 行，施入有机肥后深翻，整成30 cm 左右的高垄，铺上双上孔滴灌软管，株距100 cm。定植后浇足定根水。
3.2.3 压蔓生长前期注意压蔓， 当苦瓜蔓长50cm 时，将蔓弯曲一段压到土中，上部继续引蔓上架，以增加苦瓜不定根，防止早衰，提高产量。
3.2.4 搭架苦瓜压蔓后先用竹竿将其引至大棚中上部，在大棚中上部的横杆上间隔60 cm 拉5~6 根10 号铁丝，覆盖15 cm×15 cm 网孔的尼龙网，边缘和中间固定，苦瓜爬架后任其生长。后期注意疏除弱小细枝，增加通风透光，并及时去除老叶、病叶。
3.2.5 温度管理苦瓜生长中期温度较高，注意搭盖遮阳网或者揭掉大棚膜降温。
3.2.6 水肥管理距离苦瓜根部10 cm 处每株穴施45% 硫酸钾复合肥10 g，此后每隔15 d 左右追施1次，大水滴灌。
3.2.7 病虫害防治子叶平展时喷施30% 甲霜·恶霉灵水剂2 000 倍液可有效防治立枯病和猝倒病；枯萎病在发病初期用25% 地菌净300 倍液灌根，每株用药液1~2 kg，同时用50% Bt 400 倍液叶面喷洒，施用1 次即可控制病情不再发展，7 d 后减半用量再施用1 次；根结线虫使用10% 噻唑磷颗粒剂于定植前施入，每667 m2 施入1.5 kg，防效可达79%；蚜虫使用2.5% 吡虫啉可湿性粉剂2 000 倍液或20% 啶虫脒可湿性粉剂2 000 倍液防治。
3.2.8 适时采收当苦瓜果实达到商品果要求时，应尽早采收，以免坐果过多而影响植株正常生长和后期产量。