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以观光为主，兼有生产功能的景观型西瓜树式栽培技术，主要是指在现代温室的可控环境条件下，最大限度地满足其生长发育需要，采用无土（基质）栽培技术，利用西瓜的遗传潜力，通过生理与栽培技术来培育最大植株个体，造就“树”状架势，为西瓜单株高产奠定强大的营养体基础，从而使普通草本植物的西瓜通过特殊的栽培方式和修剪整枝管理，使其形状似树，达到木本植物树状结构的观赏效果，并且获得比传统设施栽培高得多的单株产量，并延长了挂果期、观赏期和采摘期。通过这种多蔓、长季节、树式、基质栽培，西瓜单株年结果可达70 个～100 个以上，单株水平展幅达50 m2～ 6 0 m2，株高可通过人为调控达2 m～2.5 m，形状似树，故称之为“西瓜树”。该技术适用于都市观光农业园。由于“西瓜树”栽培是以观光为主要目的，因此必须在科技含量高的都市观光农业园区内进行，通过观赏带动采摘，取得预期经济效益。如果没有一定数量的观光游客，就不能实现观赏目的及应有的经济效益。
基础设施
“西瓜树”对环境条件要求比较严格。由于植株高达2 m以上，要求空间比较大，因此，必须在空间宽敞的温室内进行。适宜生长的气温范围为16 ℃～28 ℃，低于15 ℃和高于32 ℃都生长不良或难以生长。因此要求冬季要有加温设施，夏季要有外遮阳、风机及水帘降温设施，使其冬季气温高于15 ℃，夏季气温低于32 ℃。
配套设备
供液系统
供液系统是供给植物营养液的配套设施。营养液罐(槽)中要装有水泵(潜水泵或离心泵)，水泵和电源之间用定时器连接，以便定时供给营养液。水泵出口连接主供液管，可以是直径为2 cm～3 cm的铁管或PVC管，其上连接分管和滴针，每株“西瓜树”需要16 个以上的滴针供液，滴针要在栽培槽上均匀分布。
营养液罐或槽
用于配制和贮存营养液。可选用塑料罐（规格2 吨/个），置于地上或埋入地下、半地下。也可用砖或水泥砌成地下栽培槽，要求密闭性好，不漏水。营养液槽的容积依种植数量而定，一般每667 m2自控温室，建一个长×宽×深＝3 m×1.6 m×1.5 m的地下营养液水泥槽即可。
滴灌装置
通常采用开放式滴灌，不回收营养液，为准确掌握供液量，可在每个种植槽内设2 个～3 个观察口（塑料管或竹筒）。滴灌装置由毛管、滴管和滴头组成，1 株配1 个滴头。为保证供液均匀，在温室中部设分支主管道，由分支主管道向两侧伸延毛管。
供液系统
供液系统由自吸泵，过滤器（为防止杂质堵塞滴头，在自吸泵与主管道之间安装1 个有100 目纱网的过滤器），主管道（PEΦ25 mm），分支主管道（PEΦ25 mm），毛管（PEΦ15 mm），滴管（PEΦ2.5 mm）和滴头组成。配好的营养液在贮液槽由自吸泵吸入流经过滤器，经主管道、分支管道，再分配到滴灌系统，再由滴头滴入植株周围的栽培基质供其吸收利用。
栽培设施
栽培槽
材料可用砖、水泥砌成或用木板、铁板、PE及PVC板等制成，一般规格以长×宽×高为1.5 m×1.5 m×（0.5 m～0.6 m），体积1 m3左右为宜，要求不漏水，无腐蚀。底脚高20 cm左右。槽底垫塑料纱网,四周用泡膜板包裹。两槽（树）间距离7 m～8 m。
栽培基质
栽培基质是支撑植物根系的混合物，要求质地轻，理化性质稳定，有良好的保水性和透气性，如珍珠岩、草炭土、蛭石、陶粒等。适宜的栽培基质为体积比为1:1的草炭与蛭石或体积比为2:1的草炭与珍珠岩的混合物。基质的选材广泛，可因地制宜，就地取材，充分利用产地来源丰富、价格低廉的原材料，也可用稻壳、锯末、菇渣等有机物作栽培基质。
树体支撑设施
由于西瓜是草本植物，植株茎蔓不能直立生长，因此需用栽培架结合铁丝线牵引，以达到形成理想树式株形的目的。栽培架用直径约3 cm～5 cm的铁管连接而成（如果温室内有吊蔓铁线，可不用搭设栽培架），距地面1.8 m～2 m处（根据具体情况）用铁丝或尼龙绳做成33 cm2（或34 cm×20 cm）的网格，用以吊蔓和支撑秧体。
其它
气候、肥料控制系统；冬季加温设施保温被，夏季遮阳降温设施遮阳网等。
西瓜树式栽培技术
品种选择
西瓜树式栽培，选用的品种应具备以下特点：果实生长期长的西瓜品种；要求果皮鲜亮，有韧性；瓜形美观、漂亮；硬果肉、不裂果；植株生长势旺、茎蔓柔韧，连续坐果性好，抗病性强，耐低温弱光和高温强光能力强。适宜西瓜树式栽培较好的西瓜品种如墨童（黑皮、圆、小型无籽西瓜）、志国8号（花皮、高圆、大型有籽西瓜）、黄晶一号（黄皮、圆果、小型有籽西瓜）等。为增强植株的抗寒性、抗病性和吸水肥能力、防止植株早衰，从而达到西瓜树式栽培多果、延期观赏等目的，西瓜苗必须嫁接。用于嫁接西瓜的砧木品种必须具备生长强健，根系发达，吸肥力强，抗逆性好，嫁接亲和力及共生亲和力好等特点。如黑籽南瓜或白籽南瓜均可。
播期安排
根据定植时间确定播种期和嫁接期，若温室条件适宜，一年四季均可播种育苗，但要根据传统节假日及游客集中出游时间和当地气候等特点选择合适的播期，如北京地区最适宜的播种时间为11月中下旬～12月上旬，12月上中旬嫁接，1月下旬定植于栽培槽内，3月下到4月上开始留瓜授粉，5月初到10月底为观赏期。
培育嫁接壮苗
最适嫁接期
砧、穗播种期比预定嫁接日，西瓜（接穗）提前18 天左右，南瓜（砧木）提前15 天左右。
浸种催芽
砧木种子浸种前用100倍～150倍的福尔马林溶液浸泡30 min或用500倍～600倍的多菌灵溶液浸泡1 h，冲洗后浸种10 h左右，用拧干的湿布将浸泡好的南瓜种子包好，放入28 ℃～30 ℃恒温箱进行催芽，24 h～36 h后待芽长0.3 cm～0.5 cm时播种。选用15 cm×15 cm营养钵育苗，将发芽的砧木种子播在营养钵中，每钵一粒，覆育苗基质2 cm左右。盖好薄膜，真叶长出即可嫁接了。具体嫁接方法和嫁接苗的管理同一般西瓜生产。
定植前的准备工作
配制栽培基质
★基质配方
适宜的栽培基质为草炭、蛭石、珍珠岩等按一定比例配合的混合物。
配方1：体积比为1:1的草炭与蛭石；
配方2：体积比为2:1的草炭与珍珠岩；
配方3：体积比为3:2:1:1的草炭、蛭石、珍珠岩、腐熟鸡粪；
配方4：根据实际情况选用其他自制基质配方。
★基质配制方法
选择上述任一配方，按体积比要求将栽培基质倒在一堆，并混合均匀，备用。
配制营养液
★营养液配方
肥料用量（按单每吨营养液计）硝酸钙707 g/t、硝酸钾404.2 g/t、硫酸钾260.7 g/t、硝酸铵40.0 g/t，硫酸镁152.1 g/t、磷酸200 ml/t～250 ml/t。微量元素选通用配方微肥配方为EDTAFe16 g/t、硼酸3 g/t、硫酸锰2 g/t、硫酸锌0.22 g/t、硫酸铜0.08 g/t、钼酸铵0.02 g/t。
★营养液配制方法
首先配制原液。例如，预备配制1 t营养液，称取硝酸钙707 g放入1号桶中，加入10 L水，充分搅拌溶解，制成10 L的1号原液。再称硝酸钾404.2 g、硫酸钾260.7 g、硝酸铵40.0 g、硫酸镁152.1 g，一起倒入2号桶中，加入10 L水，充分搅拌溶解，制成10L的2号原液。营养液槽中加入清水0.2 t，将溶解后的1号原液加入，继续加水并搅拌。营养液槽中水量达到0.8 t时再加入2号原液，继续加水并搅拌，至水加到1 t时停止加水。加入溶解后的22g混合微肥和200 mL～250mL磷酸，搅拌均匀，此时配液完毕。配液时应按上述操作过程作业，切忌1号原液与2号原液加入时间间隔过短，以防发生沉淀。
栽培槽的准备
在栽培槽的底侧打直径为3.5 cm的孔，每侧2 个，槽内侧衬上塑料薄膜，并在槽的底孔处用直径3 cm的PVC管透过塑料薄膜使管伸出槽5 cm～8 cm，7 个管头上翘，利于通气，1 个管头向下，连接排液管，用以排液。在PVC管上每隔3 cm打1 对直径3 mm的孔，用以透气和排液，并将其平放在槽底部的塑料薄膜上部。在塑料上铺设10 cm厚的碎石块，表面整平后铺1 层防虫网，然后倒入配制好的栽培基质，直到把栽培槽填满，整平表面，等待定植。注意，不要践踏基质，以免过于紧实，不利透气。
调好定时器
为实现加液自动化，可在电源处加装定时器与水泵相连，以控制开关泵时间。根据植株长势及季节确定开关时间，间断循环加液。循环目的在于通过循环增加营养液中的溶解氧，同时使营养液中的养分均衡。
定植
当株高达到30 cm～50 cm时选择壮苗，将植株定植到栽培槽中央，每槽栽1 株，尽量少伤根，深度以育苗坨表面低于栽培槽表面5 cm为宜。定植后立即浇透营养液，至出水管出水。定植密度以单株占地面积为(7～8) m×(7～8) m为宜。为美观好看，定植后栽培槽表面覆一层陶粒。
定植后的管理
环境管理
★温度、光照管理
温湿度和光照是最重要的环境指标，不同生育期各指标也不同。冬季加温，使最低气温不低于15 ℃，并经常清洁棚膜，增加透光量。夏季高温季节应适时进行遮阳降温，并结合风机和湿帘降温，使植株冠层气温不高于32 ℃。
★营养液管理
定植后营养液灌溉量确定的依据原则是：废液流出量为灌溉量的15%～30%；灌溉液与废液EC值相差不超过0.4 mS/cm～0.5 mS/cm；废液的pH值为6.0～6.5范围内；少量多次，固定灌溉时间。一般营养施用方法是自动滴灌结合管浇，每天上下午各供液1 次，每次供液时间持续8 min～10 min。供液时回水管要有营养液流出。经常测试回液的EC值和pH值，并及时调整。营养液pH值应控制在6.5左右，EC值控制在2.5 mS/cm～3.0 mS/cm内，液温控制在18 ℃～20 ℃内。植株进入花果期时每周每吨营养液追加50 g～100 g硫酸钾。为增加植株养分供给，每7 天～10 天进行一次叶面喷肥。有条件地方还可以增施CO2。
植株管理
★整枝和植株调整
采用多干整枝法，即当西瓜幼苗5叶～6叶时摘心，选留基部4 条～5 条健壮侧枝，其余侧蔓全部去掉，以后采用连续多干整枝法、每个枝条都保留2 个～4 个生长点（几乎长出的全部强壮侧枝都保留，只摘除—些弱小侧枝）。通过线绳牵引，使枝蔓象树冠一样沿不同方向生长， 适宜的主干数量以植株达到网架时有2 0 个～30 个生长点，植株平展达2 m为宜。以后继续留枝蔓，并通过牵引使枝蔓在棚架上均匀分布，通过修剪去除过密枝蔓，避免相互遮光。前期摘除全部雌花，发现老黄病叶及下部细弱枝条及时打掉；后期摘除下部老叶和黄叶、病叶。
★授粉留瓜
当植株枝蔓在栽培（网）架上水平展幅达2 m～4 m时，开始授粉留瓜。可采用人工授粉，也可用蜜蜂授粉，阴天用坐瓜灵喷瓜胎促进果实生长膨大。授粉后10 天左右，果实有鸡蛋大小时，每个分枝上选瓜形端正的幼果留若干个，瓜前留2 片叶摘心。株冠四周的生长点保留，向四周延长生长继续留瓜。一般每株西瓜树可陆续结3 批～4 批果，单树一生结果50 个（大果型西瓜品种）～80 个（小果型西瓜品种）。
病虫害防治
危害西瓜的主要病害有枯萎病、蔓枯病、霜霉病、炭疽病、疫病、白粉病和病毒病等。由于定植密度较小，病虫害不很严重，以预防为主，定期熏棚打药，发现病叶要及时摘除。虫害主要是蚜虫和美洲斑潜蝇等。可在温室入口通风口处装上防虫网，并在温室内挂黄板，诱杀害虫。夏季虫害严重时可用菜虫一次净药剂和蚜虱净烟剂灭杀害虫。预防为主，综合防治，具体措施是加强温室环境调控，严防温室滴漏水。加强植株管理，及时整枝打杈、顺蔓、打老叶、摘残花裂果，增强群体通风透光性，及时摘除病叶，清除病情严重植株。并用百菌清烟剂等熏蒸预防。从育苗开始，全生育期基本上每隔10 天～15 天防治1 次。
观赏及适时采收
西瓜树全生育期300 天～330 天，营养生长期120 天左右，授粉10～15后即可观赏，观赏期可达180 天～230 天，其中最佳观赏期60 天～80 天。果实定个后可在秧上保留60 天～90 天，不要立即采收，以增加观光期和观赏效果。制作介绍西瓜作物和栽培技术的具有文化品位的展示牌，以提高文化品位。■
