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早春大棚西瓜栽培的品种多为早熟品种，在头茬瓜采摘后割去老蔓，促使新蔓萌生发育，开花结果，实现一次种植两次收获。提高了西瓜产量，促进了西瓜早上市，效益客观。
品种选择
选用产量高，品质好，商品性佳，耐贮运，枝蔓再生能力强的中早熟西瓜品种。即墨地区一般选用京欣系列、新星系列、金钟冠龙等品种。
适期育苗
为使两茬瓜提早上市，竞争力强，价格高，要尽量早播。生产上采用温室育苗移栽的办法，1月中下旬在冬暖温室内播种育苗。播前要晒种、浸种，用1%高锰酸钾水溶液浸泡20 min，捞出晾干，再用60 ℃水浸烫搅拌到30 ℃～36 ℃，泡5 h。捞出后，放阴凉处晾干，用湿纱布包起来，放32 ℃～36 ℃恒温下催芽40 h～50 h。把催好芽的西瓜种播于苗床即可。5 天后，为了防止猝倒病、炭疽病，可用百菌清800倍液+甲基托布津600倍液喷打。
当西瓜苗长到两叶一心时进行嫁接，嫁接方法采用劈接法。嫁接后2 天内不要通风，中午及时遮荫。苗床气温白天保持24 ℃～30 ℃，夜间保持18 ℃～22 ℃，空气湿度为80%以上；两天后，视看苗情，以不萎蔫为准，可以揭小拱放风，放风时间为上午10：30到下午14：30，以后放风时间逐渐加长，6 天以后可以放大风，若发现苗子萎蔫，及时浇清水。当西瓜长到4 片～5 片真叶时进行低温锻炼，3月上中旬即可定植。
科学管理
温度管理
定植后至缓苗前，为加快缓苗，要求较高的温度，一般不通风。白天棚内温度保持在28 ℃～32 ℃，夜间14 ℃以上，地温保持在18 ℃以上。缓苗后可根据温度情况进行通风，白天保持在20 ℃～25 ℃，夜间不低于15 ℃。随天气转暖，要逐渐加大通风量，促西瓜伸根发蔓，棚内温度白天保持在30 ℃左右，夜间在15 ℃～20 ℃。
肥水管理
早春大棚西瓜一种两收栽培需肥量大，特别是第一茬要为第二茬生长发育奠定良好基础，对肥水管理要求较高。要重施基肥，科学追肥。结合整地，每667 m2施腐熟有机肥3000 kg～5000 kg，三元素复合肥100 kg作为基肥。西瓜伸蔓后，进行第1次追肥浇水，每667 m2追复合肥25 kg。坐瓜后，果实生长加快，当瓜长至直径15 cm左右，进行第2次追肥浇水，每667 m2追复合肥15 kg左右。割蔓前后加强肥水管理，第1茬瓜在采收前3 天～5 天，结合割蔓前最后一次浇水，每667 m2施尿素1 0 kg，硫酸钾5 kg。割蔓后结合浇水再施尿素5 kg，三元复合肥10 kg，促使新蔓早发旺长。每次浇水后，如果棚内湿度过大，应通风排湿。
三蔓整枝
当伸蔓后，主蔓长30 cm～50 cm时，侧蔓也已明显伸出。当主蔓长到50 cm～70 cm、侧蔓长到2 0 c m 左右时， 在第4 节～6节叶腋处选留二条壮健侧蔓，其余全部去掉，以后主、侧蔓上长出的侧蔓及时摘除。整枝主要在瓜坐住以前进行。二茬瓜则在剪去老蔓萌发新蔓后选留3 条长势良好的秧蔓，实行三蔓整枝。
割蔓再生
采用割蔓再生结瓜是一种两收的适宜方式，坐瓜节位低，生长迅速，瓜个较大。早春大棚头茬瓜一般在5月上旬上市，该时期温、光条件适宜西瓜生长发育，头茬瓜收获后要及时割蔓，距根部30 cm～35 cm处剪去老蔓，这样萌生的侧枝生长迅速，然后在老蔓的基部留3 个健壮新蔓，其余剪除，利用萌发选留的新蔓授粉结瓜。割蔓再生结瓜早，一般第10节～13节可坐瓜，成熟期也较头茬瓜时间短，产量可占总产量的2/5，管理得当，品质可较头茬瓜好。二茬瓜一般于6月中下旬即可采摘。
人工授粉
早春大棚栽培西瓜要人工辅助授粉，在上午10：00进行，选择饱满的雄花，将雄蕊在雌花柱头上轻轻擦抹，使花粉均匀地落在柱头上，如遇低温或恶劣天气，则下午摘下雄花，放入密闭容器内，保持25 ℃室温，待第2天早晨开花后进行授粉。授粉后要作好日期标记，以便及时摘瓜。
病害防治
西瓜嫁接育苗解决了西瓜的主要病害枯萎病， 其它如防治绵疫病可用7 2 % 克抗灵6 0 0 倍液～ 8 0 0 倍液或6 9 % 烯酰吗啉800倍液；防治炭疽病、三叶枯病、蔓枯病、白绢病可用7 0 % 美安6 0 0 倍液～ 8 0 0 倍液或5 0 % 纯白多菌灵6 0 0 倍液～800倍液。■
