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飞碟南瓜属于南瓜的变种，其色彩鲜艳，果形奇特、可爱，如扇贝，皮嫩黄色或白色，重80 g左右，茎短蔓生，既可用于公园绿地的造景，又可充当美化居室的家庭盆景，在观赏园艺的发展中，越来越受到人们的青睐。现结合笔者的栽培经验，对飞碟南瓜的栽培技术要领介绍如下。
适期播种
飞碟南瓜原产美洲热带地区，性喜高温，但对温度有较强的适应性，种子发芽适宜温度在27 ℃左右。温室、大棚等保护地设施内全年均可种植，也可于春秋两季进行露地栽培。春植一般在3月中下旬播种，秋植以8月下旬播种为宜。
培育壮苗
目前多采用营养钵育苗，育苗的营养土配制，可选用蛭石2 份、珍珠岩3 份、草炭土5 份，并在每立方米营养土中加入1 kg N-P-K复合肥，经混合均匀、消毒后，配制成营养土，即可用来育苗。在育苗过程中，要注意控水控温，防止发生徒长现象，一般以保持25 ℃为宜。若出现幼苗长势弱或叶色泛黄的现象，可喷洒2 次0.5%的复合肥液，每次间隔7 天左右。当苗出现4 片~5 片真叶时即可定植。
定 植
定植前整平地面，清除枯枝病叶。因为南瓜对粪肥反应良好，故整地前一般每667 m2施腐熟鸡粪1000 kg~1500 kg以保证基肥充足。畦宽设置为1.2 m，株距40 cm，每667 m2可定植1100 株左右。定植时宜选择晴天的傍晚或阴天进行，防止水分过度蒸发降低成活率。于定植前1天浇透水，定植后浇一遍定根水，夏季要注意遮阳降温以利于缓苗。若用花盆栽培，可选取直径40 cm、高50 cm左右的塑料盆，在盆底预先放入鸡粪作基肥，草炭土、煤灰、珍珠岩按照5:4:1配比混合配制成培养土。
栽培管理
温度管理
飞碟南瓜生长、开花和结果期均需要较高温度，植株生长温度不能低于12 ℃，开花结果要求的温度也在15 ℃以上，果实发育最适温度为23 ℃~25 ℃。生产中应注意温度的调控。
水分管理
飞碟南瓜因叶片大而多，蒸腾作用旺盛，缓苗后要注意保持土壤湿润，生长盛期及开花结果后需水量加大，此时要保证充足的水分供应。
肥料管理
飞碟南瓜的追肥应掌握薄肥勤施、多肥配合的施肥原则。苗期以氮肥为主。缓苗后可喷1 次1%尿素作追肥，以促生新根，使幼苗发棵。抽蔓至开花前，每7 天浇1 次2%复合肥液，使植株生长健壮。植株坐果后，配合施用磷钾肥料，以促果实肥大，提高坐瓜率。一般在第2 个果坐稳后至盛果期，每7 天结合浇水施1 次1%复合肥，可在茎基部采用穴施或条施，注意不能靠茎基部过近施肥，以防烧根。施肥后应及时浇水。
引蔓整枝
当植株高40 cm左右时采用金属支架（盆栽时）、竹竿或吊线引蔓。飞碟南瓜生长过程中分生侧蔓较多，应注意及时摘除侧芽，以免消耗营养，影响主蔓结瓜。在主蔓上棚架后可根据造型需要适当保留2 条~3 条侧蔓增加结瓜。
人工授粉
为提高坐瓜率，开花后最好人工授粉。可于上午9：00选择当天盛开的雄花，剥除花冠后用毛笔将花粉蘸下，涂到雌花柱头上。
常见病虫害防治
飞碟南瓜易发生白粉病、病毒病、蚜虫等病虫害。病毒病可拔除病株，并喷洒20%病毒A可湿性粉剂进行防治；白粉病可用25%粉锈宁可湿性粉剂600倍液喷施防治；蚜虫可用30%乐果乳油喷雾防治，喷药时应均匀喷洒病株，以提高防治效果。
