西瓜简约化栽培研究进展

西瓜嫁接技术在生产上应用甚广，而嫁接苗长势好坏很大一部分取决于砧木的选择。我国自20 世纪70 年代就开始西瓜砧木嫁接栽培的研究和应用，由邢禹贤首次将砧木嫁接技术引入温室西瓜冬季生产，成功解决了西瓜连作重茬问题。目前西瓜最常用的砧木是瓠瓜和南瓜。我国较常用的有葫芦砧1 号、京欣砧1 号、南砧1 号、刚强1 号、全能铁甲、瓠瓜1 号、超丰F1、勇士等。林燚等[14]证明采用顶插接法嫁接，工效高，幼苗健壮，西瓜开花成熟早。以顶插接为主的成套嫁接方法，把国内外嫁接方法融为一体，使嫁接技术得以大面积广泛应用。但我国采用嫁接生产的普及率只达到20% 左右，与日本（温室98%，露地92%）、韩国（温室98%，露地90%）仍有很大差距[15]。因此大力普及和推广嫁接育苗技术成为今后我国种业和种苗生产需要完成的重

点任务。采用抗病砧木嫁接加高质量育苗，使植株生长过程健康抗病，病害减少，农药和肥料及用种量（一般露地栽培667 m2 定植300~400 株）投入相应减少，用工环节也同时省略。显然，高质量育苗是西瓜及其他作物简约化高品质栽培最重要的基础之一。

2 薄膜覆盖栽培技术

薄膜覆盖于1978 年自日本引进以来，在蔬菜生产上迅速应用推广。它对作物具有显著的提早收获及增产效果，利用薄膜覆盖栽培比露地栽培蔬菜可提早收获5~7 d，增产幅度达30%~50%。采用薄膜覆盖加以不同使用模式，其产生的效果不同。周欣等、周华迪发现采用地膜加小拱棚双膜覆盖栽培，西瓜上市期可比平地单膜覆盖栽培提早15 d 以上，并可提前和延长结果期。这种栽培模式设备也比较简单，成本也低，但经济效益却十分可观。张明贤等通过甜椒试验探明了不同地膜覆盖形式对蔬菜生育期的影响，“高畦双沟”覆盖形式比“普通高畦”覆盖形式使蔬菜更早熟更增产。在保水方面，配合砂石覆盖，效果会更好。
无纺布是继塑料薄膜之后在蔬菜生产上推广应用的又一新型覆盖保温材料。它透光、透气、透湿性强，具有防风、防低温霜害，防病虫、降湿等综合调节环境的特性，且使用寿命达5 年，在生产上应用不但有增产增效之功能，同时减少许多用工环节，并降低了其他生产投入成本。由于塑料薄膜在瓜类及其他经济作物上应用均有省工、节能、节水、保肥、保温、防水过多，降低生产投入成本，使作物提早收获、增产增收之功效，因此，在生产上迅速普及推广。我国于80 年代初开始将地膜覆盖技术应用于西、甜瓜生产，北方地区起初仅用大棚单膜覆盖，为了进一步提高种植环境温度，逐步探索推广大棚加中棚双层覆盖、大棚加中棚加小拱棚3 层覆盖和大棚加中棚加小拱棚加平地膜等多层覆盖。南方地区则因地制宜推广应用，以节水、防水分过多、保肥能力强的省工、节本、增产、增效的平地地膜加小拱棚双覆盖模式为主，其应用面积超过了西、甜瓜总生产面积的90%，几乎代替了传统的露地生产栽培方式。西瓜全地膜覆盖技术被研究者证明可有效预防土传病害并防止杂草[22]，薄膜覆盖的发展为西瓜高品质简约化生产栽培奠定了基础。
 

3 水肥耦合新技术

在地膜覆盖栽培的基础上，将施肥与灌溉结合在一起，即西瓜水肥一体化膜下滴灌技术又称为“水肥耦合”。滴灌设备自1974 年由墨西哥引入我国，灌溉施肥技术被大面积推广应用，逐步覆盖全国，覆盖整个农产品生产行业。随着工农业生产、居民生活争水矛盾日益加剧，水资源短缺已成为制约许多大中城市发展的主要因素之一。同时化肥价格居高不下，大大加重了农民负担。在农业生产中开展“水肥”双节技术已刻不容缓。这项技术的优点是水肥利用率高，可控性强，省工省时，省药省地，提质增效，又可避免肥料（尤其是铵态和尿素态氮肥）在较干表土层的挥发损失、溶解

发挥慢等问题。既节约了氮肥又有利于环境保护。
3.1 滴水量控制和肥料选择

我们知道，西瓜全生育期需滴水9～10 次，滴水量每hm2 350～400 m3。苗期供水要充足；开花至果实膨大期，每隔5～7 d 滴水1 次，每次滴水量每hm2 40m3 左右；果实成熟期保持在每hm2 35～45 m3；果实采收前7～10 d 停止滴水。在此期间，合理排灌，随水施肥，在保证产量的同时，提升质量。李涛等对葡萄进行了模糊聚类分析研究，初步探明了灌溉定额对葡萄含糖量和果形指数的影响规律，对高含糖西瓜的灌水具有指导意义。

随水所施肥料以液态或固态肥料最佳，如氨水、尿素、磷酸二氢铵、硫酸钾、硝酸钾、硫酸镁等。但西瓜滴灌专用肥最方便，其成分和养分含量（%）为：营养生长滴灌肥N ∶ P2O5 ∶ K2O ∶ 微量元素=28 ∶ 8 ∶ 12 ∶0.2；生殖生长滴灌肥N ∶ P2O5 ∶ K2O ∶ 微量元素=20 ∶ 6∶ 22 ∶ 0.2。苗期每hm2 随水施西瓜营养生长滴灌肥8 kg，开花期随水施西瓜营养生长滴灌肥8 kg，坐瓜后随水施西瓜生殖生长滴灌肥7 kg，共滴5 次，成熟期不再滴施，肥料施用量为每hm2 50 kg。

3.2 测土配方施肥技术

测土配方施肥技术是2005 年农业部发布的20项主推技术中的首推技术[26]，基本技术为3414 试验方法，作物的产前定产、定肥由定性达到了定量与配方水平，使我国的科学施肥研究实现了历史性的跨越。“测土产量法”作为配方施肥的另一种方法，其虽简单却很经典，是一项提高肥料利用率、降低农业生产成本、提高经济效益、增加农民收入的高效技术。张玉凤等、曾雪林、姚莉英、韦强等对不同肥料用量和配比对西瓜产量、品质及养分吸收的影响进行了探索研究。综合西瓜产量和品质指标看出，施用有机肥的成本比常规栽培高，但经济效益好；667 m2 施用商品有机肥1 000 kg 即可满足西瓜生长；一般每hm2 N、P2O5和K2O 施用总量为754kg、N ∶ P2O5 ∶K2O=1 ∶ 0.41 ∶ 1.28 为西瓜最优肥料施用量和配比。

3.3 巧施基肥

传统的施肥技术是把肥料集中施在垄沟内，由于西瓜根系生长范围大，后期所施肥料不能充分得到应用。而丰产沟耕作采用集中分层均施基肥和双沟施肥，将肥料合理分配，确保西瓜根强苗壮，后劲足，产量高，品质优。同时，生物有机肥作基肥，能明显改善西瓜营养状况，提高作物的抗逆性和西瓜品质。

3.4 施用新型长效可控缓释肥

新型长效可控缓释肥是北京农林科学院植物营养研究所的科研成果。它可从根本上全面解决减缓肥料在土壤中挥发、淋溶、固定等造成的流失。它是采用高分子树脂材料经过特殊的加工工艺将尿素或硝铵包裹起来，以磷铵、钙镁磷、硫酸钾和硼、镁、铁、锌、硫等多种必需的中、微量元素为包裹层，并利用先进设备造粒而成的新型复合肥料。它可以使尿素或硝铵中的氮在土壤中缓慢释放，均匀地供给作物吸收利用。该肥料与常规肥料比具有释放时间长，施肥次数少，成本能耗低，提高产量，改善品质等优点，且多年的试验、示范结果表明各种蔬菜施用长效可控缓释肥可减少肥料用量和施肥次数。
3.5 无压灌溉

根区局部控水无压地下灌溉是一种新型高效节水灌溉技术。它具有节水、增产、防病虫、改善土壤理化性质，便于灌水与施肥施药结合等优点，对土壤结构扰动小，并可保持土壤疏松通透，减少水分蒸发损失，提高了灌水、根系土壤贮水及作物根系吸水之间的转化效率和水的有效性[43]。因而被公认是目前最有发展前途的高效节水灌溉技术之一。王燕等、郑健等通过比较无压灌、滴灌与沟灌3 种灌水方式对蔬菜生长发育、产量品质等指标的影响，发现无压灌很好的协调了“水、土、植、气”之间的关系，在优化根冠比、提高壮苗指数、调节细胞活性、提高产量品质以及根系导水方面都要优于滴灌与沟灌。且从投入、产出和效益做综合评判，无压灌的经济效益最好，滴灌次之，沟灌最差。同时，无压灌不需要供水压力，节约了能源，能够在节水、节能的同时提高产量与作物的营养价值，值得在设施园艺作物的灌溉上使用。

西瓜在生育前期植株较小，水分控制下限土壤水吸力值较低、含水率较高，而单次灌水量越小，灌水越频繁。到了生长后期，植株根系吸收水分和养分的能力增强，即使土壤水吸收力增至较大值、土壤含水量较低时再灌水，也不会对产量造成更大的影响。因此，控制灌水定额（灌溉湿润比）在适当范围，不仅地表相对干燥、可降低蒸腾系数，又能满足作物生长需求，使植株同化产物向果实的分配比例提高，既利于获得较高的经济产量，又能提高水分利用率。

3.6 增产菌和保水剂的应用

北京农业大学植物生防室从植物根部筛选出来的增产菌可以固氮、释磷、解钾，改善土壤的理化性状，促进作物生长发育，提高作物抗性。可通过拌种、蘸根、浸种、浇坑、喷雾等方式施入。据试验，西瓜上应用增产菌，667 m2 施入20 g 固体或20 mL 液体，可增产5.3％～24.8％，且西瓜糖度增加，品质提高，储存期延长。它对西瓜重茬所造成的立枯病、病毒病、根腐病、枯萎病、病毒病、蔓枯病、炭疽病等多种病害都有显著防效，并且能提高植株抗病、抗旱、抗寒、抗热风、抗霜冻等能力。

保水剂是近年来发展较快的一种化学调控节水物质，具有投资少、见效快、用途广等优点。西瓜是需水较多的瓜菜作物，淀粉类保水剂在西瓜生产上的应用特性研究是一个重要课题，具有重要意义。陈海丽等对保水剂的农用特性及其在蔬菜栽培中的应用进行了研究，发现保水剂可以提高土壤绝对含水量，促进西瓜根系活力和叶片含水量，但浓度过大会抑制其生长，保水剂浓度为0.5% 时的处理效果最好。