保护地辣椒死棵病的诊断与防治

保护地辣椒死棵病的诊断与防治
陈志勇1，刘天英2
（1. 河北省秦皇岛市蔬菜管理中心066000； 2. 山东省寿光市蔬菜办公室262700）

近年来，辣椒死棵病在全国范围内普遍发生，已成为保护地生产辣椒的主要病害之一，轻者造成减产减收，重者绝产绝收，是菜农最头痛的事，严重影响了保护地辣椒的产量，给菜农造成了巨大的经济损失。辣椒死棵病是造成辣椒植株死亡的几种病害的总称，具有发病急、危害重、损失大的特点，防止死棵病已成为当前辣椒生产中不可忽视的一项重要工作。

1 原因分析
据调查，目前辣椒死棵病主要的发生季节一是在秋季，即秋冬茬辣椒定植后到初果期；二是在春季， 4、5 月份发病严重。辣椒死棵病越来越严重，究其原因主要有：
1.1 重茬栽培
重茬栽培是造成辣椒死棵最重要的原因。重茬栽培使土壤中病原菌基数增多，尤其是保护地设施的相对固定和连年重茬种植使土壤酸化、碱化、盐渍化程度越来越高，土壤中病残体数量逐年增多，病原菌含量不断增加；加之保护地高温高湿的环境条件又适宜病害发生，病菌从根部或茎基部伤口侵入植株后繁殖危害，在适宜的条件下传播蔓延，造成死棵病的大面积发生。
1.2 种子带菌
种子带菌是病害远距离传播的主要途径，也是新菜田发病的初侵染源。播种前不注意对种子进行消毒处理，也给病害发展蔓延带来了更有利的条件。
1.3 育苗、栽培方式不当
不当的育苗和栽培方式给病害发生创造了有利条件。实践证明， 用营养基质进行穴盘育苗的比用营养土育苗的苗期发病轻；施用未经发酵腐熟的有机肥的地块发病重；定植时平畦栽培发病重于起垄栽培。很多菜农在定植辣椒时，先是平畦栽培，等到缓苗发棵后再培土起垄，菜农的经验是觉得这样缓苗发棵快，实际上造成了死棵病的严重发生。
1.4 灌溉方式不合理
不合理的灌溉方式给病害发生创造了有利条件，大水漫灌或灌水次数多的田块发病明显较重。
1.5 定植时期不适宜
近年来，有些菜农在7 月中旬已经将辣椒定植，由于光照强，温度高，再加上定植前不提前造墒，定植后浇大水，定植过深等问题，导致辣椒定植后茎基腐病、疫病发病严重，死棵现象普遍发生，发病严重的大棚导致全军覆没，最后只能重新购苗或改种黄瓜等其他作物。
1.6 生长期内感染病菌
在整个生长期内由于管理不当或浇水、施肥、整枝打杈等农事操作造成伤口而被病菌感染，导致死棵病的发生。

2 病原分析
引起辣椒死棵病的病原主要有2 类：一类是细菌侵染引起的，主要是细菌性青枯病；另一类是真菌侵染引起的，在苗期和定植初期主要有猝倒病、立枯病、疫病和茎基腐病，在成株期主要有疫病、根腐病、枯萎病和菌核病等。只有正确识别各种病害的危害症状，了解病害的发生原因及传播途径，根据不同的病害，对症用药，提前预防，及时防治，才能有效控制辣椒死棵病害的发生。

3 辣椒死棵病的症状识别和发病规律
由于侵染性病害造成辣椒死棵时，通常可以在辣椒茎和根部发现病斑或病症，可以通过病斑或病症发生的位置以及植株死亡的表现症状进行诊断。
3.1 猝倒病
猝倒病是辣椒苗期的常见病害之一，俗称“卡脖子病”，多零星发生，严重时会造成成片死苗，延误定植适期。
3.1.1 危害症状猝倒病主要发生在幼苗前期，刚出土的幼苗发病较多。幼苗开始发病时茎基部呈水浸状，暗绿色，病斑迅速扩展后病部缢缩呈线状，往往是子叶尚未凋萎、叶色呈青绿色时，幼苗突然倒伏于地面。有时幼苗刚刚出土，下胚轴和子叶已经腐烂、变褐、枯死。苗床最初一般是少数幼苗发病，后迅速蔓延，最后引起成片幼苗猝倒。在苗床湿度大时，病部长出一层白色絮状霉。
3.1.2 发病规律猝倒病是由鞭毛菌瓜果腐霉菌侵染引起的真菌病害。病菌可以在土壤中长期存活，以卵孢子和菌丝体在土壤中的病残体上越冬。遇适宜条件即可萌发产生孢子囊，以游动孢子或直接长出芽管侵入寄主。田间再侵染主要靠病苗的病部产出孢子囊及游动孢子，借灌溉水、粪肥、农具等传播。
辣椒育苗期出现低温、高湿以及光照不足条件时，极利于发病。1～2 片真叶期的幼苗，由于子叶的营养已基本用完，新根还没有扎实，真叶自养能力弱，抗病能力也弱，所以容易感染此病；3 片真叶后，一般很少发病。
3.2 立枯病
立枯病是辣椒苗床常发病害之一，严重时造成成片毁苗，给生产带来很大损失。
3.2.1 危害症状立枯病一般在出苗经过一段时间生长之后发生，主要发生在育苗后期或苗床温度较高时。最初在病苗的茎基部产生椭圆形暗褐色病斑，病斑逐渐向里凹陷，扩展后绕茎1 周，造成病部萎缩、干枯，幼苗死亡，但不倒伏，这是与猝倒病的区别。发病初期仅个别幼苗白天呈萎蔫状，夜间恢复，反复数日后，病苗逐渐枯死，湿度大时，病部常生有稀疏的暗褐色蛛丝状霉。病程进展慢，有别于猝倒病。
3.2.2 发病规律立枯病是由半知菌立枯丝核菌引起的土传病害，病菌在土壤中或病残体上越冬。主要靠灌溉水、农具以及带菌的粪肥传播。高温高湿有利于发病和蔓延。播种过密、分苗间苗不及时，苗床湿度大，幼苗徒长等可加重病害的发生和蔓延。
3.3 茎基腐病
3.3.1 危害症状茎基腐病是由半知菌立枯丝核菌引起的，主要危害辣椒大苗或刚定植的辣椒植株的茎基部或地下主、侧根。开始发病时病部呈暗褐色，逐渐绕茎基或根茎扩展，最后导致皮层腐烂，地上部叶片变黄，由下而上逐渐枯死，病部表面产生蛛丝状菌丝，后期有时还能产生黑褐色菌核。
3.3.2 发病规律茎基腐病病菌靠菌丝或菌核在土壤中或病残体内越冬，在田间主要靠灌溉水、农具以及带菌的粪肥传播，种子带菌也可发病。
3.4 疫病
3.4.1 危害症状辣椒疫病菜农俗称黑秆子、烂秧子、水烂，在全国范围内普遍发生，已成为辣椒的毁灭性病害。病斑可出现在茎部任一部位，甚至叶柄，茎基部和分杈处最多。幼株多从幼嫩的生长点处发生污绿色水浸状，萎蔫、软腐、枯干造成“秃尖”。成株病部暗绿色软腐，缢缩。叶部发病多从叶缘、叶尖或叶与叶柄连接处出现水浸状大病斑，扩展迅速。湿度大时病部长出稀疏白霉，病斑以上的茎叶萎蔫下垂，如果病斑发生在植株基部，则整株凋萎死亡。疫病发病迅速，病程短，严重影响辣椒的产量。秋冬茬辣椒在刚定植后，春茬辣椒在5 月份以后，保护地内气温和地温均较高，浇水量加大，这时就会造成疫病大面积发生。
3.4.2 发病规律疫病是由鞭毛菌辣椒疫霉菌侵染引起的真菌病害，病菌以菌丝体、卵孢子及厚垣孢子随病残体在土壤或粪肥中越冬。翌年条件适宜时长出孢子囊，借助风、雨、灌溉水传播，寄主被侵染后，病菌在有水的条件下经4～5h（小时）就可以产生大量孢子囊和游动孢子。在28～30 ℃ 的发病适温范围内，土壤水分是此病流行的决定因素。所以阴雨雪天气多、棚室浇水勤或浇水量大，疫病就发生早、传播快、发病重。
3.5 根腐病
原来根腐病在辣椒栽培中发生量较少，近年呈上升趋势，已成为辣椒栽培的重要病害之一。根腐病具有病程长、前期难发现的特点，一旦发现为时已晚。
3.5.1 危害症状根腐病主要发生在地表以下，发病初期植株叶片在中午时下垂，早晚恢复，反复几天后，地上部萎蔫、死亡。条件适宜时发病快，干旱时潜伏期长。病株的根茎部及根部皮层呈淡褐色至深褐色腐烂，易剥落，露出暗色木质部，但其变色部分一般只限于根及根茎部，这是与枯萎病的区别，死亡后根部完全腐烂，只剩下丝状的维管束。主根受害严重时，茎基部发生萎缩，症状容易同疫病混淆。
3.5.2 发病规律根腐病的病原为半知菌腐皮镰孢菌，是真菌性病害，病菌在土壤及病残体上越冬，通过浇水传播和蔓延，从根部伤口侵入。高温高湿时利于发病，施用未腐熟的肥料、连作、低洼地、土质黏重等利于发病。
3.6 枯萎病
3.6.1 危害症状枯萎病主要发病部位在近地表的根茎部，病部干腐缢缩，纵向剖开病茎可看到维管束变褐且向上伸展。多从辣椒进入结果期开始发病。叶片从下向上发生萎蔫，中午尤为严重，早晚尚可恢复。数日后整株萎蔫死亡。因病程长，死亡的植株有叶片焦枯的症状。
3.6.2 发病规律枯萎病是由半知菌辣椒尖镰孢菌侵染引起的真菌病害。病菌主要以厚垣孢子在病残体、未腐熟的有机肥或土壤中越冬，也有的附着在种子上越冬，在土壤中可存活5～6 年，条件适宜时通过气流、灌溉水或风雨传播。病菌发育和侵染的适温是24～25 ℃，空气湿度在90％ 以上时易发病。连作、线虫危害严重、土壤过分干旱和土质黏重、呈酸性的易发病。
3.7 菌核病
3.7.1 危害症状菌核病在辣椒苗期至成株期均可发病，主要危害茎秆和果实。茎蔓染病多在近地面茎部或主侧枝分杈处产生褪绿色水浸状病斑，后逐渐变为棕褐色。在高湿条件下，病茎软腐，长出浓密白色棉絮状菌丝，病茎髓部遭破坏而腐烂中空或纵裂干枯，后期在病部形成鼠粪状菌核。
3.7.2 发病规律菌核病是由子囊菌核盘菌侵染引起的真菌病害，主要以菌核在土壤中或混杂在种子里越冬、越夏。条件适宜时，菌核萌发产生子囊盘和子囊孢子，借气流在田间传染。
3.8 青枯病
青枯病是细菌性病害，不仅传播快，而且病程短，死得快，一旦田间发病经常是毁灭性灾害。
3.8.1 危害症状青枯病发病初期仅部分叶片萎蔫，逐渐扩展到全株，伴随整株叶片萎蔫青枯，病程较短。病茎外表症状不明显，横切面保湿可见乳白色黏液溢出，即菌脓，这是与枯萎病的区别。
3.8.2 发病规律青枯病是由青枯假单胞杆菌侵染引起的细菌性病害，病原菌在土壤中越冬，条件适宜时，借雨水、灌溉水及昆虫传播。在土壤温度20～25 ℃、气温30～37 ℃，土壤含水量25% 以上时发病严重。尤其在连阴雨天骤晴，气温急剧升高，土壤湿度大，蒸发量大，空气湿度相对较大，病菌活动旺盛，极易造成此病流行。另外，土壤偏酸性，也适宜病菌的生长。

4 防治措施
因辣椒死棵的病因很多，且都属于系统性侵染病害，一旦发生很难防治，因此必须认真贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，才能收到好的效果。这些病菌的传播侵染，主要在辣椒生长前期，所以辣椒生长前期是防病治病的关键，在防治上要采取从地下到地上全方位、从下种前到收获后全生育期防治的策略。
4.1 严格检疫制度
认真执行检疫措施，减少病害传播的机会，控制病害发生范围。
4.2 实行轮作
根据具体情况实行轮作，以降低土壤里的病原菌基数。
4.3 消毒种子
可用55～60 ℃ 温水浸种10 min（分），也可用1% 福尔马林药液浸种30 min 或25% 甲霜灵可湿性粉剂800 倍液浸种20 min，均可杀灭附着在种子上的病菌。
4.4 消毒苗床及营养基质
不管是工厂化育苗还是菜农自己育苗，都要注意苗床及营养基质的消毒工作，可采用苗菌敌、福美双等药剂。播种后要喷施普力克1 000 倍液防苗期病害，整个育苗期每7~10 d喷药1 次，预防病害发生。另外可选用抗病砧木嫁接。
4.5 消毒棚室
夏季利用棚室歇茬季节，对棚室进行高温灭菌消毒，可结合施用药剂处理，效果更为明显。可选用恶霉灵、线克、石灰氮等药剂。消毒15~20 d 后，提倡施用生物菌肥作底肥，增加有益菌数量，以抑制有害菌的增生。
4.6 定植用药
移栽时穴施药剂可选用百泰、移栽灵、恶霉灵等，也可在定植后用药剂灌根，且定植前要提早造墒，定植时避免栽植过深，定植后浇小水。
4.7 加强栽培管理
采用高畦栽培，加强温、湿度管理。浇水要适量，防止大水漫灌，能松土时要松土，以增加土壤通透性，此方法对各种土传病害引起的辣椒死棵现象均有很好的预防效果。
4.8 药剂防治
发病前利用药剂灌根防治，发现病株及时拔除。可用甲基立枯磷加普力克，或多宁加甲基托布津，或恶霉灵加链霉素，或乙磷铝锰锌加DT 等药剂喷灌根际部，或每株灌药液150~200 g。如果遇阴雨天气田间湿度大不能喷灌药时，可用多菌灵或甲基托布津可湿性粉剂加DT 配成药土撒在植株茎基部。