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“HA- 454”黄瓜是从以色列引进的水果型小黄瓜, 中文名“萨瑞格”。该品种为早熟杂交一代品种, 属无限生长型, 植株生长旺盛, 主蔓每节有2 个以上雌花, 每节一般可留2 瓜, 单果长14～16 cm, 单瓜质量80～100 g, 在低温下坐果能力强, 单株产量可达3～5 kg, 较耐受白粉病。瓜条顺直、光滑无刺、圆柱形, 果实暗绿色, 肉厚质脆清甜、口味佳, 适宜在超市、宾馆作水果销售。华中地区采用有机生态型无土栽培技术生产, 一年2 茬, 每667 m2 总产量1 万kg, 年产值可达3 万元以上, 经济效益十分显著。我院2006 年引入该品种, 并采用有机生态型无土栽培新技术获得较好效益, 其栽培技术如下。
1 有机生态型无土栽培的设施条件
采用连栋大棚进行黄瓜有机生态型无土栽培。大棚内安装有机生态型无土栽培系统, 主要包括栽培槽、栽培基质和灌水设施等。
1.1 栽培槽
在棚室内整平的地面用砖垒成内径48 cm, 外径72 cm, 高20 cm 的南北向栽培槽, 南北坡降控制在3°～5°。砖与砖之间不必垒砌, 以利排水与透气,槽长26 m, 槽距72 cm。为防止渗漏和土传病害并使基质与土壤隔离, 槽底部铺一层0.1 mm 厚塑料薄膜, 膜边压在第二、三层砖之间, 每槽可种植单行或双行。膜上铺3 cm 厚的洁净粗河沙, 沙上铺一层纺织袋, 袋上填栽培基质。
1.2 栽培基质
栽培基质可就地取材, 可采用全有机混合基质。基质配比为草炭∶锯末( 非松木) ∶稻谷壳∶菇渣为1∶1∶2∶2。锯末、稻谷壳、菇渣在使用前一个月堆积,并洒入少量尿素, 喷湿盖膜进行发酵消毒灭菌。混合基质按1 m3 加入10 kg 膨化鸡粪+1.5 kg 硫酸钾+1.5 kg 腐熟菜枯粕, 充分混匀填入栽培槽, 基质填到与砖上沿平齐( 约15 cm) 。每667 m2 大棚需准备栽培基质约35 m3。每茬黄瓜收获后, 进行基质消毒, 基质一般可连续使用2～3 年。
1.3 供水系统
以单个棚室建成独立的灌溉系统。棚内安装自来水管, 选用内镶式滴灌管, 其滴头镶嵌于滴灌管内壁, 水通过狭长的流道与道壁摩擦消压, 使各个部位滴头出水压力均衡。滴灌管滴头间距为30 cm,每个栽培槽铺设两根滴灌管。供水时打开阀门, 水通过水压从滴头中滴到栽培槽基质中, 根系再从基质中吸收水分和养分。
2 培育壮苗
2.1 茬口安排
江西1 年可种2 茬, 春茬早熟栽培1 月下旬2月上旬播种育苗, 2 月中下旬定植, 4 月上中旬开始采收; 秋延后栽培8 月中旬播种育苗, 8 月底9 月初定植或8 月底直播, 10～12 月收获。
2.2 浸种消毒
将精选好的黄瓜种子用55℃热水烫种, 不断搅拌, 水温下降后再加热水, 使水温保持55℃持续10 min, 取出待晾干后再放入40%福尔马林100 倍液中浸泡30 min, 取出后用清水冲洗干净, 然后再用温水浸种4～6 h 捞出稍凉干待播。
2.3 播种与苗期管理
采用50 孔穴盘进行无土育苗, 按草炭∶蛭石为2∶1 配好基质, 1 m3 基质另加5 kg 消毒膨化鸡粪,1.8 kg 氮磷钾复合肥、75%的百菌清150～200 g, 充分混合装入50 孔吸塑盘, 经过压孔, 深度1 cm, 然后每穴平放一粒种子, 再覆盖基质, 稍作镇压、喷水。早春育苗时将播种好的穴盘放入催芽室进行催芽, 催芽室温度控制24～26℃。当有60%～70%的芽开始拱背时, 及时将穴盘移至温室内育苗架上进行绿化1～2 天。出苗后至真叶展开期, 白天保持20～25℃, 夜间14～16℃。阴天时白天20℃左右, 夜间10～12℃; 当第一片真叶展开后, 白天保持25～30℃, 夜间控制在13～17℃; 定植前一周要进行低温炼苗。白天床温20～25℃, 夜间最低可降至5～10℃, 同时控制浇水。苗龄25～35 天, 生理苗龄2 叶1 心定植最适宜, 苗子最大不超过4 片叶。通过精细管理, 使秧苗生长健壮, 叶色浓绿, 茎粗壮, 根系发达, 无病虫害。秋季育苗, 在已播好种子的穴盘上覆盖一层报纸, 并用水喷湿, 然后置于有遮阳网覆盖的苗床上,小水勤浇防旱降温, 同时防止幼苗徒长, 幼苗2 叶1心时即可定植。由于基质中混有鸡粪作底肥, 故整个苗期只浇清水, 不另行追肥; 浇水要视苗情及基质含水量而定, 一般2 天浇1 次, 阴雨天不浇, 遇高温天气要适当遮荫和喷水降温。
3 栽培管理
3.1 定植
幼苗在2 叶1 心时开始定植, 定植苗选用无病虫、大小一致、健壮的苗, 定植前1 天, 将栽培基质浇透水。采用双行错位定植, 株距35 cm, 植株基部距槽边10 cm, 基质略高于苗坨。
3.2 田间管理
①温湿控制缓苗前不通风, 保持白天棚温28～30℃, 夜间15～18℃。缓苗后, 白天棚温25～28℃,夜间12～15℃, 中午前后不要超过30℃, 要加强通风散湿。结瓜期按变温管理, 上午8: 00～13: 00, 棚内气温控制在25～30℃, 超过28℃放风; 下午1: 00～5: 00, 25～20℃; 夜间保持15～12℃。阴天, 光照较差时, 可适当降低温度指标。中午前后还应短时通风,以散湿、换气。理想的空气湿度是苗期低、成株高,夜间低、白天高, 一般上限为85%～90%, 下限为60%～70%。秋季栽培由于前期棚室内光照强度较大, 温度较高, 在育苗和定植初期, 应用遮阳网遮荫降温, 以利培育壮苗和定植后促进缓苗。
②肥水管理黄瓜对水分要求高, 但又不耐渍, 因此, 在水分管理过程中, 应根据生长情况、气候情况、所采用基质的特性等进行综合考虑确定灌溉量和次数。气温较高时, 一般每天浇水1 次, 气温偏低时, 可2 天灌水1 次; 每株每次灌水1.0～2.0 L;开花坐果前少灌, 结果盛期多灌, 后期少灌; 高温天气多灌, 冷凉天气少灌, 阴雨天气停灌。追肥一般在定植后20 天左右开始, 此后每10天追施1 次, 将肥料均匀撒在离根5 cm 以外的周围, 每次每1 m3 基质追施2.5 kg 有机肥。并结合喷施叶面肥补充微量元素肥料,进入结果盛期可每周喷施1 次0.2%磷酸二氢钾。氮、磷、钾等大量元素, 由于植株需求量大, 栽培中常常因某元素缺乏而引起生理障碍, 应根据植株形态结合生理指标进行营养诊断, 及时追施速效无机肥。一般出现缺氮症后可在每1 m3 栽培基质中追施尿素0.2 kg, 叶面喷施0.3%的尿素溶液; 缺磷症可在每1 m3 栽培基质中追施40%磷酸二氢钾复合肥0.5 kg, 叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液;缺钾症可在每1 m3 基质中追施硫酸钾0.2 kg, 叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液。叶面追肥可单独喷施,也可在防治病虫害时随农药一起喷施。
③植株调整主蔓结瓜为主, 采取单秆整枝,吊绳落蔓方式。苗高25～30 cm 时, 及时吊蔓。为形成健壮株体, 一般5 节以下的侧枝和花全部去掉。中部每节可留1～2 条瓜, 疏掉多余花。进入结瓜盛期, 植株生长速度加快, 必须及时落蔓, 应在晴天下午进行。落蔓后每株要保留15～16 片绿色功能叶,并使叶片均匀分布在离地面20～160 cm 的空间内,地面茎蔓要均匀盘在畦面上。落蔓时摘除卷须及化瓜并可疏掉部分雌花, 以保持营养生长与生殖生长的平衡。为改善植株下部的通风透光条件, 减少养分消耗和各种病害的发生, 要及时清除老、黄、病叶。
④病虫害防治危害黄瓜的主要虫害有瓜蚜、白粉虱、黄守瓜等; 主要病害有霜霉病、白粉病、枯萎病、病毒病等。有机生态型无土栽培在病虫害防治方面, 坚持以防为主, 综合防治原则。如培育无病虫源的壮苗, 定植前高温闷棚, 彻底消灭室内病虫源, 放风口设置防虫网, 室内挂黄色板诱杀白粉虱和蚜虫。同时配合药剂进行防治。
4 适时收获
雌花开放后6～10 天, 瓜长12～14 cm, 横径2～3 cm, 即可带1 cm 瓜柄采收, 一般每天上午采收1次, 采收后移至阴凉处分级包装上市, 以满足不同消费者的需求。一般667 m2 单季产量5 000～6 000 kg,以春茬产量较高。
