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东方百合鲜切花种植技术
■ 张正伟，曹玲玲，李云飞，吕志刚（北京市农业技术推广站 100029）
百合（Lilium spp. ）为百合科 （Liliaceae ）百合属（Lilium）植物，是世界著名的球根花卉，栽培历史悠久，集观赏、食用和药用于一身。用于切花栽培的百合，大致可分为3 类，即亚洲百合杂种、东方百合杂种及麝香百合杂种。东方百合作为一种高档切花，市场需求量较大，其中索邦（粉红色）和西伯利亚（白色）是目前世界上广为栽培的2 个品种，占市场份额的70%左右。但从目前市场上销售的切花来看，产品质量参差不齐，严重影响了百合产业化的进程。为此，笔者根据多年的实践经验，对如何种植东方百合鲜切花进行了如下技术总结。
种植技术
种球来源
一定要选择专业种球公司提供的种球，以便确保种球质量。品级的选用与种植者的经济投入相关联，级别越高价格越高，一般品级分级由低到高分别为12~14 cm、14~16 cm、16~18 cm、18~20 cm和20~22 cm。
种球解冻
商业种球为冷冻球，所以生产者将其解冻催芽后才能种植。其方法是将冷冻球置于12~15 ℃、相对湿度70%~80%的暗室内7~8 天，待幼芽生长4~5 cm时即可。
种球分类
在种球解冻过程中，挑选幼芽长4~5 cm的种球以备种植，将3 cm以下的种球继续催芽，丢弃未出芽或芽不达标的种球、病球和腐烂球。
种球消毒
种球种植前用50%的多菌灵可湿性粉剂500 倍液喷雾消毒。
定植时间
观赏百合可以周年安排生产，所以种植时间取决于上市时间。（如表1）
定植
种植在富含有机质的微酸性（pH值5.5~7.0左右，不高于7.5）、通透性良好的疏松土壤中，定植深度20~30 cm。冬季种植时，种球顶芽上覆土6~8 cm；在温暖季节种植时，顶芽上覆土8~10 cm，种植密度（每平方米的种植粒数）如表2。
栽培管理
设施的选择
选择普通日光温室要好于连栋温室，因为日光温室采光好、投入少、保温、便于管理，非常适合进行百合生产。（如表3）
土壤选择及处理
温室中的土壤不要连作或与葱、蒜连作。从利用率和物理性状来看，基质最好用草炭土（国产）和蛭石。（如表4）
土壤改良一般用腐熟无菌牛粪，用量为1.5 m3/100m2；如果采用无土栽培，目前比较好的配方是泥炭和蛭石（1:1），用量为3~4 m3/100m2，适当施入复合肥过磷酸钙做为基肥，用量为1 kg/100m2。土壤要注意杀菌消毒，防止丝核菌和腐霉菌侵染为害。
田间管理
温度管理
百合球种植以后，应控制土壤平均温度在12~14 ℃，最好使土壤平均温度保持在12~13 ℃ ，维持3 周时间，以促进茎根萌发和生长；3 周以后的土壤平均温度应提高到14~16 ℃，有利于茎根生长和花芽分化；后期百合生长期要求（温室室温）平均温度控制在14~16 ℃，白天气温20~22 ℃，最高温度25 ℃，短时间出现28 ℃也是可以接受的，温度长期低于15 ℃会发生落蕾和叶片发黄。
光照管理
光照对百合的品质影响非常大，因此对光照的管理至关重要。在炎热的季节，为防止温室内温度过高，必须采取遮阳的方法来调节温室内的温度、相对湿度和光照量。在光照最强的夏季，应遮阳75%。在冬季生产过程中应及时清理温室覆盖薄膜表面的尘土和杂物，增加光照质量，同时利用合理的草苫管理增加百合的光照时间；东方百合对光照时间不敏感，在北京地区日光温室内种植一般情况下不需要进行补光。当花芽达到1~2 cm至采收前，适当的补光可以提高百合鲜切花的品质。
水分管理
由于百合要求土壤的pH值为6.0~7.0，所以浇灌水的pH值不宜过高。百合种球定植后为防止土壤干燥应浇足底水，根据土壤情况确定连续浇灌水的次数，使得种球和根系与土壤充分结合。注意茎生根是在土壤的上层部位发育的，应确保这一部分土壤湿润。同时也避免水分过大，百合浇灌水应考虑的原则是根据土壤的类型、温室的结构和小气候特点、叶面积大小、种植密度、植株生长发育阶段及发育状态、土壤中盐份含量等确定浇水量。浇灌时间最好在清晨，在冬季下午不要进行浇水工作。
湿 度
环境适宜的相对湿度是70%~80%之间，要尽可能的避免大幅度的变化，否则在一些敏感的品种中会导致叶烧现象的发生。通过遮阳、通风、喷淋和浇灌时间可以调控温室内的相对湿度。
肥料管理
百合种植3 周后开始施肥，一般采用根外液体追肥的方式。追肥时土壤温度控制在25 ℃以下，追肥溶液电导值控制在2.0 以下。追肥种类以硝酸钾、硝酸钙、硝酸铵、尿素为主。采用“薄肥勤施”的土壤追肥和叶面喷肥相结合的方式为宜。应根据植株状态和缺素表现确定施肥种类和施肥量。
病虫害防治
生理病害
百合在生长过程中，往往出现生理缺氮、缺铁、缺镁等症状，具体表现及其解决方法见表5。
病害
百合生长过程中，真菌性病害主要有灰霉病、百合根腐病、百合疫病和鳞茎青霉病等；细菌性病害主要是甲单孢杆菌；百合病毒病常见的有瓜类花叶病毒、百合无症状病毒、郁金香碎花病毒、百合斑驳病毒、百合X病毒和百合丛簇病毒等，防治方法见表6。
虫害
百合主要虫害是蚜虫、蓟马、蛴螬、根螨等，防治方法见表7。
采收与加工
采收一般在清晨进行，根据市场供应时间、运输路程和方式及到达市场要求的相应标准，确定花蕾采收的成熟度。一般4~5 个花蕾的百合有2 个花蕾“露白”，即达到采收标准。将切割的花茎立即放入装水的桶中，每桶可放入50~75 枝，吸水时间15 min（最长不超过30 min）后，放入2~5 ℃冷库中预冷，防止将收获的百合切花曝晒于阳光下。将预冷后的百合切花去掉花茎下部25 cm以下的叶片，按花茎长度、花蕾个数分级进行包装。同品种、同花蕾数、同一级别的10 枝一束。将包装后的百合切花连同水桶一起放入2~3 ℃的冷库内储存，或将已吸足水分的百合切花装入包装箱内，每箱20 束，将花蕾相向于包装箱的两头，交互放置，并将切花的品种级别标注于箱体外，放入1 ℃的冷库内贮存。百合切花在运输中应保持2~4 ℃的低温，防止花蕾生长，并降低乙烯的浓度，以延长瓶插期。
