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风信子又名洋水仙、五色水仙，为百合科风信子属多年生草本植物。鳞茎球形或扁球形，外被皮膜呈紫蓝色或白色等。叶4～6枚，基生，肥厚，带状披针形，具浅纵沟。花葶高15～45cm，中空，前端着生总状花序;小花10至20余朵密生上部，多横向生长，少有下垂。花冠漏斗状，基部花筒较长，裂片5枚，向外侧下方反卷。花期早春，花色有白、黄、红、兰、雪青等。原种为浅紫色，具芳香。其栽培品种很多，具各种颜色及重瓣品种，亦分大花和小花品种、早花和晚花品种等。
风信子原产南欧、地中海东部沿岸及小亚细亚一带。喜凉爽、空气湿润、阳光充足的环境，性耐寒，要求排水良好的砂质土，在低湿、粘重土壤上生长极差。风信子以分球繁殖为主，夏季地上部枯死后，挖出鳞茎，将大球和子球分开，子球需培养3年才能开花。为培育新品种，亦可播种繁殖，实生苗需4～5年才能开花。
风信子喜肥，盆栽需施足基肥，盆土介质要疏松，生长期间经常追肥。盆栽促成栽培于9月份植球，每盆植3～4个; 放置阳光下，11月份移入温室内，春节可开花。风信子促成栽培时，务使先处于较低温度下，使其生长根系而不发叶，后置于半阴而温度稍高之处，使枝叶生长一定高度，最后再给以较高温度和充足阳光，这样才能使茎叶丰满，花朵繁茂。盆栽者在10月份将种头种入有培养土的盆内，每小盆种1球，大盆种3～4球然后盖土，种后要注意增施磷、钾肥，经过120 d左右可开花。
风信子喜肥，盆栽需施足基肥，盆土介质要疏松，生长期间经常追肥。盆栽促成栽培于9月份植球，每盆植3～4个; 放置阳光下，11月份移入温室内，春节可开花。风信子促成栽培时，务使先处于较低温度下，使其生长根系而不发叶，后置于半阴而温度稍高之处，使枝叶生长一定高度，最后再给以较高温度和充足阳光，这样才能使茎叶丰满，花朵繁茂。盆栽者在10月份将种头种入有培养土的盆内，每小盆种1球，大盆种3～4球然后盖土，种后要注意增施磷、钾肥，经过120 d左右可开花。
风信子在开花后，如果种头保存得好，到第二年再种将有希望再度开花。但因这种头经已退化，即使可能成活，其植株也会变得矮小，花葶亦趋于萎缩，故不能继续保留，到翌年另买新的种头栽培为好。
