日本小青瓜温室无土栽培基质筛选试验

毛钟警1，李坤灼1，张妍1，蒋利和2
( 1．广西职业技术学院，广西南宁530226; 2．广西大学，广西南宁530004)

日本小青瓜是黄瓜( Cucumis sativus L． ) 的一种，其瓜甜脆、爽口、肉质厚、无涩味、钙含量较高，可鲜食及作酱瓜，风味独特，有养颜保健功能，深受市场欢迎。近几年来日本小青瓜在广东、广西等地种植面积逐年扩大，种植方式主要以露地种植为主。采用温室种植，可以实现小青瓜的周年供应，提高种植效益［1 ～ 3］。不同基质对作物的生长影响较大［4 ～ 5］，栽培基质对黄瓜属育苗及生长的影响已有不少报道［6 ～ 8］，但利用广西丰富的资源———剑麻渣作为温室栽培基质筛选原料在小青瓜上的应用研究尚未见报道。因此筛选适宜温室生产、经济、高效的无土栽培基质，可为充分发挥日本小青瓜的经济效益及充分利用剑麻资源提供科学依据。

1 材料与方法
1. 1 试验材料
试验品种为日本小青瓜( 凤燕) ，由北京大一韩日国际种苗有限公司提供。供试基质材料为椰糠、木糠、食用菌菇渣、粗河沙，将这几种基质按一定的比例配成6 种混合基质( 表1) ，每一种混合基质加鸡粪4 kg /m3。

1. 2 试验设计
试验在广西职业技术学院智能温室内进行，温室为文洛型连栋温室，配备自动水帘降温系统、自动遮阳系统、滴灌系统。试验采用随机区组设计，共6个处理( 6 种基质) ，每个处理15 盆为一个小区，每盆1 株，3次重复。栽培方式为盆栽，栽培槽规格:长× 宽× 高= 50 ㎝ × 20 ㎝ × 25 ㎝。
1. 3 试验管理
试验于2010 年春季进行，将种子用温汤浸种后，用黄瓜专用育苗基质播种育苗。播种20 d 后定植。定植前，对各处理的栽培基质浇水至含水量70%左右，用40 %甲醛50 倍溶液均匀喷湿，盖膜堆闷24 ～ 26 h，风干2 周后使用。小青瓜生长期间用山崎黄瓜营养液配方的1 个剂量，工作液浓度EC 值2． 0mS /cm，pH 5． 8 ～ 7． 0，根据作物的生长情况进行供液，一般每隔2 d 1 次，每次供液量为500 mL。植株长到5 张真叶时，用绳子进行吊蔓; 采用单蔓整枝，第8 节以下的侧枝要及时打掉，第8 节以上的侧枝留1 片叶、1 个瓜后掐心打顶，以促进营养生长。其他管理同常规。
1. 4 试验数据采集与处理
试验数据采集包括: ①植株营养生长量的观察记录，于植株开花盛期每个处理随机抽样10 株进行调查，包括株高、茎粗、叶片数、叶片长、叶片宽; ②)植株生殖发育情况调查，包括第一雌花发生节位、始花期( 每个处理1 /3 植株雌花开放) 、采收始期( 每个处理1 /3 果实采收) ; ③小青瓜商品性的调查，每个小区随机抽样10 株，各株以第1 个瓜至第15 个瓜作为调查对象，以瓜条弯曲的夹角小于30°和瓜条均匀作为商品瓜的标准; ④产量比较，采收期对各处理进行产量统计; ⑤小青瓜果实品质测定，用手持测糖计测定可溶性固形物含量，用2，6 －二氯靛酚滴定法测Vc 含量。实验数据用DPS 数据处理系统进行方差分析和差异显著性分析。

2 结果与分析
2. 1 不同基质处理小青瓜营养生长情况比较
植株开花盛期为定植后50 d，从表2 可以看出，基质处理A 和B 栽培的日本小青瓜株高最高，分别达到162． 6 和160． 5 cm，比处理C、D 高10 cm 以上，比处理E、F 高20 cm 以上; 处理A 和B 叶片数为21． 3 张，比处理C、D 多2． 2 张，比处理E、F 约多5 张，处理A、B 的叶片数极显著高于其他四个处理;在茎粗上，处理A、B、C、D 差异不显著，处理F 的茎粗最小，显著低于处理A 和B; 叶片长、宽以处理A和B 较好。

注: 表中同列大写字母表示0． 01 差异性显著水平，小写字母表示0． 05 差异性显著水平，下同。
2. 2 不同基质处理对小青瓜生殖发育和品质的影响
从表3 可以看出，各处理第一雌花发生节位无差异; 始花期处理A、B 最短，分别为40． 2、41． 6 d，采收始期处理A 和B 分别为56． 8 和57． 5 d，均比处理C、D 早约2 ～ 3 d，比处理E、F 早约7 ～ 9 d。可溶性固形物含量处理F 最低，极显著低于A、B、C 处理，而处理A、B、C、D 之间差异不显著; 小青瓜果实Vc 含量处理C 最高，处理E 和F 的Vc 含量极显著低于其他处理。

2. 3 不同基质处理对小青瓜商品性的影响
从表4 可以看出，不同基质栽培的日本小青瓜商品率差异较大，处理A 和B 的商品率最高，处理A 为72． 7 %，与处理E、F 间差异极显著，处理B 与处理E、F 间差异显著; 处理C 和D 表现也较好，商品率达到了60 %以上。

2. 4 不同基质处理产量比较分析
不同基质处理的小青瓜产量比较见表5，处理间P ＜ 0． 01，表明产量差异达到了1 % 显著水平。处理A 和B 的产量最高，极显著高于其他处理，处理A、B 之间差异不显著; 处理C 和D 的产量次之，也均显著高于处理E 和F。表明处理A、B 所用的基质能极显著促进小青瓜产量的提高。

3 结论与讨论
以椰糠、木糠、食用菌菇渣、粗河沙、消毒鸡粪为材料，配成6 种不同比例的混合基质进行温室无土栽培日本小青瓜试验研究，结果表明: 处理A 和处理B 基质栽培的小青瓜营养生长最佳，叶片数最多，叶面积明显大于其他处理，且生殖生长发育最快，始花期、采收始期均比处理C、D 早约2 ～ 3 d，比处理E、F 早约7 ～ 9 d。一般来说，营养生长良好能促进生殖生长进而提高作物产量，处理A、B 基质栽培的小青瓜在株高、茎粗、叶片数、叶面积等指标上发育较快较好，促进了叶片的光合作用，茎叶积累有机营养物质增加，因此这两个处理的产量显著高于其他四个处理。
处理A 和处理B 两种混合基质原材料相同，只是椰糠和食用菌菇渣比例不同，分别为2∶ 1 和1∶ 2，两种混合基质的栽培效果差异不大。当栽培基质不含有椰糠时，处理E 和处理F 的栽培效果下降显著，综合表现最差，说明椰糠在配置混合基质中具有重要作用。以椰糠和木糠为主配置的处理C 和处理D 混合基质栽培效果明显不如以椰糠和食用菌菇渣为主配置的混合基质。可能是木糠颗粒细小，容易下沉，不能与椰糠形成良好的理化性状所致。
有报道指出，采用蘑菇渣作为基质栽培，罗汉果果实品质比大田土壤栽培有显著的提高［9］，本研究采用的食用菌菇渣的主要原料是剑麻加工后的剑麻渣，具有良好的吸水性和通透性，不易分解，能与椰糠形成较好的理化性状，能促进作物的营养生长和生殖生长。基质的选用要因地制宜，节约成本，广西剑麻资源丰富，剑麻渣透气性良好、持水力较强、取材容易且价格便宜，剑麻渣可作为优良栽培基质加以研究应用。