admin
家庭种菜精选-萝卜
概述
又名莱菔、芦菔。原产于我国，在我国栽培历史悠久，南北各地广泛栽培。现世界各地均有栽培。十字花科萝卜书，二年生草本植物，常作一年生栽培。直根肥大，形状及大小因品种而异。茎短缩。叶片呈长倒卵形或羽状深裂，淡绿色至浓绿色，叶面光滑或被硬毛。花白色或浅紫色。种子近圆球形，略扁，黄褐色。
对环境条件的要求
萝卜喜冷凉气候条件，较耐寒，不耐旱，生长温度范围为5～25C，萝卜的种子发芽适温为20～25C，茎叶生长适温为15～20C，肉质根生长适温为13～18C，夏秋萝卜适应的温度较广，东萝卜的适应温度范围较小。喜肥沃、疏松的沙壤土。
适合栽培地点
庭院空地、天台、阳台等处。
栽培容器
普通花盆、塑料箱、木头箱，砖砌成的栽培槽，因为萝卜的植根较长，不管哪种容器，一定要足够深，深度至少要40厘米。
种植时间及方式
家庭栽培可春、秋两季进行，萝卜种子属中粒种子，因其直根系，多用直播。可撒播，为节省种子，也可穴播，每穴用种子3～4粒。播种后盖种子厚度2倍的培养土，2～4天可出苗，在出苗前土壤保持湿润。出苗后要及时间苗，穴播的每穴最初留2～3株，最后间苗每穴定苗一株，株行距保持20厘米×20厘米。
栽培管理要点
萝卜要求在湿润而富含腐殖质、排水好而深厚的沙土中生长。萝卜不耐高温，在高温下，直根不伸长。萝卜不耐旱，如过于干燥与炎热，辣味增强，品质差。生长期内要求充足水分，夏季苗期应每天浇水，时间在早晚为好。浇水不可乎大呼小，如水分供应不均，易使肉质根开裂。生长期内，据生长情况，随水追肥2～3次。
采收及食用方法
萝卜要及时采收，否则易老化、空心、品质列。标准是肉质根充分膨大，基部已圆，叶色转淡，开始变为黄绿色时，即可采收。萝卜食用部分为肥大的肉质直根，其肉质根中富含碳水化合物、维生素及磷铁、硫等无机盐类。食用萝卜可促进新陈代谢和增进消化淀粉的作用。可作为蔬菜炒食、炖汤，还可以加工腌制及做成萝卜干等。
