番茄集约化穴盘嫁接育苗关键技术

番茄集约化穴盘嫁接育苗关键技术*
■ 胡永军1，潘子龙2
（1.山东省寿光市农业局 262700；2.山东省寿光蔬菜产业集团公司 262700）

穴盘的选择
番茄砧木播种选择7 2 孔穴标准育苗穴盘，接穗播种选择12 8 孔穴标准育苗穴盘。

基质
基本要求
基质容重0.3 g/cm3～0.5 g/cm3，总孔隙度65%左右，通气孔隙度15%%～20%，阳离子交换量（CEC）6 meq/100mL～15 meq/100mL，持水力100%～120%，pH值5.5～6.2，无病原菌、虫卵和有害物质。
营养成分
初始基质的营养水平宜为：N 40 mg/kg～60 mg/kg，P2O5 40 mg/kg～60 mg/kg，K2O 40 mg/kg～60 mg/kg，中量元素、微量元素适量。EC值小于1.5 mS/cm。
基质原料
配制基质宜选择草炭、蛭石和珍珠岩。草番茄穴盘嫁接育苗

番茄嫁接苗
而低温季节育苗时，其比例宜为5:4:1（体积比）。1 m3基质加入N-P2O5-K2O为19-19-19的全溶性复合肥1 kg。混配基质时加水使其含水量达到60%。

消毒灭菌
保护设施消毒灭菌
整个保护设施使用前要用高锰酸钾+甲醛消毒，按2000 m3棚室标准，用1.65 kg甲醛加入8.4 kg开水中，再加入1.65 kg高锰酸钾，产生烟雾，封闭48 h打开，气味散尽后即可使用。
拌料场地消毒灭菌
拌料场地使用前宜使用高锰酸钾2000倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液喷洒灭菌。
穴盘和用具消毒灭菌
穴盘和其他用具使用前用高锰酸钾2000倍液浸泡10 min，清水冲洗干净，晾干。
基质消毒灭菌
在混配基质时或基质加水时加入杀菌剂，1 m3基质加入50%多菌灵可湿性粉剂200 g。

品种选择
砧木品种选择
选用砧木嫁接亲和力强、与接穗共生性好，且抗番茄根部病害、对接穗果实品质影响小，种子繁殖系数高、符合市场需求的砧木品种，主要用野生番茄，如板砧18号、线虫绝4号。
接穗品种选择
应选择符合市场需求，适合相应茬口保护地栽培要求，产量高，抗病强的品种，如贝多芬、宝塔利亚、凯美。

播种
砧木、接穗种子处理
包衣种子晾晒3 h～5 h后可直接播种。未包衣的种子播种前选择晴天晾晒3 h～5 h，清水中浸泡种子20 min～30 min，出去漂浮在上面的瘪种子。将种子置入50 ℃～55 ℃的热水中浸种，迅速搅拌，水温降至30 ℃时，继续浸种6 h～8 h，捞出种子晾干即可播种。
装盘、压穴
将备好的基质装入穴盘中，用刮平板从穴盘的一端向另一端刮平，使每个穴孔基质平满。用压穴器对准每个格穴的中心位置均匀用力压下，使每个穴孔中央形成深0.5 cm的播种穴。
播种
砧木播于72 孔穴盘，接穗播于128 孔穴盘。逐穴播种，每穴播种一粒种子，种子位于穴孔中央。播种后覆盖，低温季节宜用蛭石覆盖，高温季节宜用珍珠岩覆盖。覆盖后再用刮平板刮平。将覆盖好的穴盘置于苗床上，浇水，并浇透。
催芽
低温季节宜在催芽室内催芽。将穴盘交错码放在隔板上，控制温度在25 ℃～30 ℃之间。待5%的幼苗长出时将全部穴盘移到苗床上；高温季节宜在苗床上遮阳催芽。将穴盘整齐排放在苗床上，盖一层地膜保湿，控制环境温度在25 ℃～30 ℃之间，当5%的幼苗长出时，揭去地膜。催芽过程中，每天抽查穴盘2 次，检视穴盘内湿度及种子的萌发情况。必要时调整穴盘位置。

嫁接前苗期管理
浇水
要根据基质湿度、天气情况和秧苗大小来确定浇水量。穴孔内基质相对含水量一般在60%～100%之间波动，不宜低于60%，更不宜等到秧苗萎蔫再浇水。阴天和傍晚不宜浇水。秧苗生长初期，基质不宜过湿，子叶展平前尽量少浇水；子叶展平后供水量宜少，晴天每天浇水，少量浇水和中量浇水交替进行；秧苗2 叶1 心后，中量浇水与大量浇水交替进行；需水量大时可以每天浇透；出圃前的3 天，适当减少浇水。在遵循浇水的原则前提下，高温季节浇水量加大甚至每天浇2 次水，低温季节浇水量减小。灌溉用水的温度宜在20 ℃左右，低温季节水温低时应当先加温后浇施。
施肥
穴盘育苗宜用N-P2O5-K2O为19-19-19的全溶性全营养肥料，如宝力丰、瑞莱。每次浇水时施肥，肥料随水施入，宜在早上见光1 h～2 h 之间进行。高温季节育苗时，肥料浓度宜低，自子叶展平开始施肥，以氮肥为标准其浓度为为70 mg/kg，随着秧苗的生长逐渐增加浓度，至成苗时该浓度为140 mg/kg。低温季节育苗时，肥料浓度宜提高一倍。
环境温度调控
番茄育苗期间，保持白天温度23 ℃～30 ℃、夜间温度14 ℃～18 ℃。两片真叶长度达到1 cm前温度应高，出圃前3 天温度应低。低温季节可采取减少通风、启用加温系统等措施提高设施内气温；高温季节采取加大通风量、地面泼水、使用遮阳、水帘等降温系统降低设施内气温。
光照调控
番茄育苗应当尽可能充分地利用光照。连续阴天时可启用补光灯补光。高温季节中午强光时，使用遮阳系统减弱光照；低温季节可经常擦拭采光面或张挂反光幕增加光照。
空气湿度
保护设施内空气湿度宜保持在50%～75%。
株型调控
可使用生长调节剂控制番茄苗的生长。真叶长度达到1 cm时，喷施50%矮壮素水剂1000倍～1500倍液，每穴盘的喷雾量为7 mL～8 mL。高温季节育苗时，第一次用药后48 h再喷一次。

嫁接
嫁接前处理
嫁接前一天砧木和接穗的穴盘都浇透水，叶面喷50%百菌清1000倍液防病。嫁接宜选择晴天，在散射光或遮光条件下进行，采用插接法嫁接。
适于嫁接的形态标准
砧木具有3 片～ 4 片真叶，茎粗0 . 3 cm～0.5 cm。接穗具有3 片～4 片真叶，茎粗0.3 cm～0.5 cm。
嫁接
将砧木放置在高度合适的操作台上，在砧木2 片～3 片真叶之间用刀片平向切断，去掉砧木真叶和子叶，在中间切深度为0.8 cm的接口；在接穗第1真叶下方平向切断，再切出长0.8 mm的楔形。将接穗插入砧木切口中对齐，用专用嫁接夹固定好。注意砧木与接穗的真叶方向呈十字形分布。整盘苗嫁接完毕立即排列到苗床，盖好薄膜保湿。

嫁接苗的管理
湿度
嫁接苗床下部地面充分浇水，苗床密闭，3 天内不宜放风，保持95%以上的空气湿度，薄膜下附着水珠为宜。3 天后，上午进行揭膜通风，并及时进行再盖膜保湿，揭膜从苗床两侧开始由小到大，时间由短到长，逐渐增加通风换气时间和换气量。通风期间要通过向苗床地面浇水保持较高湿度，嫁接苗不再萎蔫可转入正常管理。湿度控制在60%～70%，环境条件达不到要求时，可用
加温降湿设备保温降湿。
温度
嫁接苗伤口愈合的适宜温度是2 4 ℃～2 6 ℃ 。前6 天～7 天嫁接苗白天应保持25 ℃～26 ℃，夜间20 ℃～22 ℃。7 天后伤口愈合，嫁接苗转入正常管理，白天温度25 ℃～30 ℃，夜间18 ℃～25 ℃，白天高于32 ℃要降温。环境条件达不到要求时可用降温设备降温。
光照
在保湿膜上覆盖黑色遮阳网。嫁接苗前3 天～4 天，晴天可全日遮光，阴雨天时可只盖薄膜保湿，以后逐渐增加早、晚见光时间，缩短午间遮光时间，直至完全不遮阳。
肥水管理
嫁接苗不再萎蔫后，转入正常肥水管理。视天气状况，1 天～2 天浇一遍肥水，可选用N-P2O5-K2O为19-19-19的全溶性全营养肥料，浓度以100 mg/kg～150 mg/kg为宜。
其他管理
嫁接苗定植前5 天～7 天开始炼苗。主要措施有：加大通风、降低温度、减少水分、加大穴盘间距，增加光照时间和强度。出苗前喷施一遍杀菌剂。

病虫害防治
嫁接苗在苗床上发生的病害主要有：猝倒病、立枯病等。虫害主要有：蚜虫、粉虱类、美洲斑潜蝇等。
农艺措施
育苗前将所用设施和设备全面消毒；嫁接苗伤口愈合期温湿度保证达到所需标准；嫁接苗成活后尽量延长光照时间，增加光照强度，在不影响温度需求的前提下加大通风量，避免浇水过多造成湿度过大，诱发病害。
物理防治
将育苗设施所有通风口及进出口均设5 0 目的防虫网。设施内张挂黄板，约每10 m2一块，诱杀粉虱类、蚜虫等。
化学药剂防治
猝倒病：播种后的苗盘用含苗菌敌的蛭石（30 g苗菌敌/立方蛭石）覆盖，还可用64%恶霉灵·锰锌500倍液、25%瑞毒霉800倍液、75%百菌清可湿性粉剂6 0 0倍液等喷雾防治。出苗后每周喷药一次，连续2 次～3 次。
立枯病： 用2 0 % 甲基立枯磷乳油1200倍液，或用36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，或5％井冈霉素水剂1500倍液，或45%恶霉灵水剂450倍液。交替使用，每7 天用药1 次。
粉虱类、蚜虫：可用2 5%噻嗪酮可湿性粉剂15 0 0倍液，或2. 5%联苯菊酯乳油3 0 0 0 倍液，或70%吡虫啉5 0 0 0 倍液，或5%啶虫脒1500倍液等防治。
美洲斑潜蝇：可用75%灭蝇胺可湿性粉剂4000倍液，或1.8%阿维菌素乳油2000倍液，或40%敌畏·毒乳油2500倍液，或10%烟碱乳油1000倍液等防治。