黄秋葵栽培管理技术

黄秋葵原产非洲和美洲，是目前市面少见的一种蔬菜，人们对它还十分陌生，没有形成消费习惯。黄秋葵属于锦葵科，是一年生的草本植物，也称秋葵夹，因其营养价值高，富含钙、铁、锌、硒等元素，经常食用能增强人体机能，民间又称其为“补肾草”。黄秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力强，系长日照性植物，其生长条件完全适应黄冈市的夏季种植栽培，根据黄冈市近年气候条件，黄秋葵的露地种植在 4 月中下旬可以开始播种。目前，黄冈市区城郊 14 个蔬菜基地中，仅有1 个蔬菜基地在尝试种植黄秋葵 ，而且销往武汉 、黄石等周边大中城市。通过蔬菜产销情况调查表明，黄秋葵在黄冈市的种植推广有非常大的发展空间，前景看好。现将黄秋葵栽培技术介绍如下，以供参考。
 

1 整地做畦

黄秋葵不适宜进行连作，其前茬不选择果菜类的作物，以有效地防治根结线虫病。黄秋葵适宜在头茬种植根菜类、叶菜类蔬菜的地块种植。黄秋葵要求光照时间长，通风透光条件良好，种植的土壤以土层深厚、疏松肥沃、排水性良好的壤土或砂壤土为宜。为了确保土壤墒情，田地做畦时一定要深耕，并打碎土块，耙平土壤，整好田畦。施腐熟农家肥 75t/hm2，氮磷钾复合肥 375 kg/hm

2，混匀耙平苗床，注意畦宽一般 50～60 cm，田畦之间的沟宽为 20～30 cm。
 

2 播种育苗

播前必须先进行浸种催芽，将浸催好的芽种按株行距10 cm×10 cm 点播，然后覆盖约 4 cm 厚 的细土 。温度为 25～30 ℃的 情况下 ，4～5 d 即 发芽出土 （露地幼苗出土需 7 d 左右），苗龄 30～40 d。播种时，施好种肥也是获取盛产丰收的关键，即将 3 份腐熟农家肥、1 份细沙混匀配制而成的肥料施于即将点播种子的旁侧深约 15 cm 土层中。
 

3 田间管理

3.1 间苗

间苗是为了确保黄秋葵生长期有良好的通风透光性。通常在生产中要进行 2 次间苗。第 1 次间苗在黄秋葵破心时进行，此时间苗要将残弱苗拔除。第 2 次间苗在黄秋葵长至 2~3 片真叶时进行，依然将长势不好的弱苗间除。定苗的时间是黄秋葵 3~4 片真叶时，定苗后每穴留苗 1 株。
3.2 中耕除草与培土

中耕不但能够起到提高地温、保持良好的土壤墒情的作用，还能够促进黄秋葵的根系不断生长。第 1 次中耕在黄秋葵第 1 朵花开放前进行，能够促进根系的生长。开花结果后，应该结合浇水施肥进行中耕，以促进黄秋葵根系的生长发育，避免植株倒伏，同时防除杂草。

3.3 浇水施肥

3.3.1 浇 水 。黄秋葵生长期间对空气湿度和土壤水分的需求较高。为了保持合理的空气和土壤湿度，要及时对黄秋葵进行灌溉。播种后 20 d 内如果出现了缺水的现象，要在早晚及时喷水。幼苗长大后可以采用喷灌或者是沟灌的方法浇水。夏季气温高、蒸发量大，要及时补充水分。浇水应该在8：00 左右和下午日落后进行，在温度较高时浇水，不利于植株生长。在雨季时注意要做好排水作业。

3.3.2 施肥。黄秋葵在不同的时期对肥料的需求不同 ：生长的前期需要的氮肥较多，生长的中期及后期对磷肥和钾肥需求量较大。如果生长的中后期氮肥施用过多，会使植株徒长，也会推迟其开花结果的时间，坐果节位也会升高，导致结果减少，会影响产量；氮肥不足，导致生长不良而影响开花坐果。与其他农作物栽培一样，黄秋葵种植在施足基肥的基础上，应适当追肥，不可偏施氮肥。第 1 次在出苗后进施齐苗肥，施尿素 90～120 kg/hm2。第 2 次在定苗或定植后开沟撤施提苗肥，施复合肥 225～300 kg/hm2。开 花结果期需重施 1 次人粪稀肥 30～45 t/hm2，或需氮磷钾复合肥 300～450 kg/hm2。生长中后期，酌情多次少量追肥，防止植株早衰。
3.4 植株调整

黄秋葵在生长期间，其枝叶会消耗大量的养分，如果不进行适当控制，会对黄秋葵开花和结果产生严重的影响，导致结果延迟。在生产中可以采取将叶柄扭成弯曲至下垂状态的措施，减少其营养生长对养分的消耗，以保证开花结果过程中的养分供给。在嫩果采收后，可以将其以下的叶子都摘除，既能构建合理的光热条件，也能减少养分的消耗，又可防止其病虫害的滋生蔓延。
 

4 主要病虫害防治

4.1 疫病

黄秋葵苗期、成株期均可染病。当幼苗后期，疫病病斑由叶片向主茎蔓延，使茎变细并呈褪色，至全株萎蔫或打倒。防治：在发病初期用锰锌可湿性粉剂 500 倍液隔 7~10 d喷雾 1 次，防治 2~3 次。

4.2 病毒病

病毒病是黄秋葵的主要病害，植株染病后全株受害，表现花叶或褐色斑纹状、植株矮力、结实少或不结实。防 治办法：选用抗病品种；在发病初期用 5%菌毒清可湿性粉剂400~500 倍液隔 7~10 d 喷施 1 次，防治 3 次。