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草莓岩棉无土栽培营养水平对生长发育及产量的影响
王中原( 湖北省荆州市荆州区农业局 434100)
张孝成( 湖北省荆州市农业技术推广中心)
湖北省荆州市荆州区的草莓种植面积约为800 hm2 , 年产量115 万t, 其中大、中棚栽培占种植面积的40%, 但没有无土栽培。我们应用岩棉无土栽培在冬季进行了不同营养液对草莓生长发育、果
实重量和品质影响的研究。
1 材料与方法
111 大棚结构
试验在荆州区李埠镇的大棚中进行。大棚为玻璃钢骨架结构, 覆盖0. 08 cm 厚PVC( 聚氯乙烯) 膜用于防雨及保温。在棚内距大棚膜0.3 m 高处设有一层可以移动的内膜, 用于低温或
夜晚保温; 在大棚内距地面1. 5 m 高处沿大棚纵向平分线架电线, 每3 m 安装一个300 W 的灯泡, 用于保持棚内温度在7~ 10 ºc 以上; 每垄还用小拱棚设有一层膜。大棚面积为8.5 mx 36 m。
112 滴灌系统
根据草莓岩棉无土栽培需要自行设计安装滴灌系统, 由营养液、营养池、自吸泵、输液管和微喷头等组成, 每株草莓一个滴灌头。开放式系统, 不重复利用营养液。
113 栽培床
栽培床的倾斜度为1/ 70, 垄宽130 cm、高10 cm。整个大棚地面都压实后, 盖一层01005 m 厚银白- 黑色双色膜。栽培用岩棉厚10 cm, 宽30 cm, 长120 cm。每垄放两行岩棉种植块, 两行岩棉块均用薄膜包裹好, 相距40~ 45 cm。
114 试验设计和营养液配方
试验设计为单因子3 处理3 次重复。不同营养液用电导率( electricalconductivity, 简写为EC) 值表示, 处理设为EC0.8、1.5 和2. 4 mS/ cm。各处理由不同的大量元素决定, 微量元素浓度相同。营养液配方中大量营养元素氮5 毫克当量/ L、磷1.5 毫克当量/ L、钾3 毫克当量/ L、钙2 毫克当量/ L、镁1 毫克当量/ L, 所用化学试剂A 液为Ca ( NO3 ) 2• 4H2O, B 液为KNO3 +NH4H2PO4+ MgSO4 混合液。微量元素配方为铁3 mg/ kg 、硼0. 5 mg/ kg 、锰0. 4 mg/ kg 、锌0.05 mg / kg、铜0.02 mg/ kg 、钼0.01 mg/ kg ; 所用化学试剂为Fe-EDTA 23. 6 mg/ L, H3BO32.86 mg / L,MnSO4•4H2O 2.11 mg/ L, ZnSO4•7H2O 0. 22 mg / L,CuSO4•5H2O 0. 08 mg/ L 和NaMoO4• 2H2O 0. 025mg/ L[ 1~ 5] 。试验草莓品种为丰果。9 月7 日将草莓苗定植到装有碳化谷壳基质的营养钵( 8 cmx 8cm) 中, 进行适当遮光处理, 用EC 值为0. 8 mS/ cm的营养液喷施, 每天2 ~ 3 次。10 月5 日定植到岩棉块中, 株行距25 cmx 65 cm, 每小区30 株。定植后, 按照设计方案滴灌给液, 根据天气及草莓苗的生长情况, 每株每天给液2~ 5 次、100~ 800 mL。果实适熟分批采收, 全生育期每株用营养液约57 L。
11 5 调查内容
根据草莓的长势记载每序花的发育时期; 每隔15 天左右采用随机等位取样法取样一次, 测定植株地上部分和根系的鲜重和干重( 不包括已现花序和果实的重量) 。12 月20 日到3 月30 日为果实采收期, 及时采收成熟草莓果实, 计算单株和小区产量。对12 月20 日采收的果实进行了可溶性固形物等有关果实性状测定。EC、pH 值分别由EC仪和pH 计检测。用硝酸和磷酸( V/ V= 1) 混合液进行营养液调酸, EC 值的变幅控制在5%以内, pH值控制在5.7~ 6. 3。植株干重为75 ºc 干燥72 小时的重量 。田间的放蜂和病虫害防治等其他管理与一般草莓促成栽培相同。
2 结果与分析
21 1 对植株重量的影响 从表1 可见, 不同处理对植株的重量有明显的影响。EC 0. 8 mS/ cm 处理的茎叶与根系鲜重均比同期其他处理的大, 总的趋势是随营养液浓度增加而减少。从12 月20 日和2月5 日的数据分析, 茎叶与根系的干鲜重百分比均有随EC 值增加而增加的趋势; 但3 月25 日总体上以EC 1.5 mS/ cm 的最高, EC 2.4 mS/ cm 的最低,可能是因为EC 2.4 mS/ cm 处理出现了部分营养元素积累中毒而影响根系吸收所致。
表1 不同EC 值营养液对草莓茎叶和根系的影响
21 2 对草莓开花结实的影响
从表2 可知, EC0. 8 mS/ cm处理的现花期和花期均较其他处理略迟, 总体上物候期有随EC 值的增加而提早的趋势;花量以EC 1. 5 mS/ cm 的最多。由此可见, 适当高浓度的营养液可能有促进草莓发育及生殖生长的作用。
21 3 对单果重、单株产量及果实品质的影响
不同EC 值对着果无明显影响, 但EC 2. 4 mS/ cm 的果实整齐度差一些, 畸形果明显较多, 尤其是第三、四花序的畸形果实比EC 0.8 mS/ cm 高36%。从表3 可以看出, 平均单果重( 第一花序果实) 以EC1.5 mS/ cm 的最高, EC 0.8 mS/ cm 的居中, EC2.4 mS/ cm 的最低。平均单株产量以EC1.5 mS/ cm的最高。
从表3 还可以看出, 果实的可溶性固形物和全糖含量由低到高的顺序是EC 0.8、2. 4、1. 5 mS/ cm。不同处理的果肉硬度差异不显著。果实可滴定酸度随EC 值升高而下降。总的看来, 无土栽培草莓的生产性能及果实品质优于常规栽培。
3 小结与讨论
在较寒冷的冬季用岩棉无土促成栽培高档草莓是可行的, 栽培的草莓果实比普通栽培的果实大、品质好。EC 值为0. 8 mS/ cm 的营养液更有利于草莓的营养生长, 表现为叶片较大且厚、花梗较粗长、叶色浓绿; EC 值为1. 5 mS/ cm 的营养液更有利于草莓的生殖生长, 果实综合性状最好。如果在苗期用EC值为0. 8mS / cm 的营养液, 花期和挂果期用EC 值为1. 5 mS/ cm 的营养液, 生产草莓的效果可能会更好。当然, 这有待进一步研究证实。本试验无土栽培的中后期, 草莓植株叶色有点变黄、根系变褐, 尤其是EC 值2.4 mS/ cm 处理后期部分叶缘枯死, 果实明显变小, 其原因尚待进一步研究。
