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花芽分化是草莓开花结果的前提，草莓花芽分化主要受温度影响，自然条件下，山东省草莓花芽分化在9月下旬开始，10月中旬覆盖保温，次年1月初上市。而人工春化是把组织培养、自动化控制等高新技术与常规栽培技术有机结合起来，根据草莓生物学特性，利用组织培养大量繁育优良脱毒种苗，在自然温度不适宜花芽分化的条件下，人为地创造适宜花芽分化的温度，进行工厂化、规模化春化处理，促使其完成花芽分化，然后利用设施促成栽培技术，提早上市1至2个月。此技术彻底摆脱草莓花芽分化受自然温度的束缚，可有计划地进行设施生产，逐步做到周年生产周年供应。
组织快繁
通过品比试验选定适宜设施栽培的优质、高产、抗病品种‘童子1号’，进行组织培养，扩繁种苗。
★ 茎尖培养。从大田取茎尖，用75%酒精浸10~30s，取出放在饱和漂白粉清液中消毒10~15min，无菌水冲洗数次，放置备用。在无菌室中在解剖镜下剥取0.3mm以下的生长点，以MS+BA 0.5 mg/L+NAA 0.01~0.05 mg/L+蔗糖 30g/L作培养基，培养温度要求不严，适宜范围广，在16~28℃之间都能较好生长，但最好是28℃，温度升高到36℃时茎尖外植体仅5%成活。草莓试管苗较宜生根，它可在无激素的培养基上正常长出大量根系，光照对生根有利，以高于7000Lx为佳。
★ 试管苗移栽。诱导形成的苗在原培养基上生长缓慢，需转到添加CM的培养基上培养2~3周才可生根（在生根阶段可将培养瓶放在室内自然散射光下），然后将培养瓶打开盖放在温室内锻炼培养，室温20~25℃为宜，要经常喷水，保持湿润，1周后就可移栽，移栽不能直接移到土壤中，应先移到通气性好的人工培养土（如蛭石、珍珠岩）中生长。
培育脱毒壮苗
为防止蚜虫为害造成病毒感染，用0.4~0.5mm2大小的纱网对温室进行遮盖。株行距为15cm×18cm，需带土移栽，按秧苗的大小、强弱分畦栽植，以便于管理，栽植后要充分浇水，避免缓苗。如遇日照强烈、干旱高温，要在白天适当遮阳降温。一般移栽15天后营养体就恢复生长，此时要精细管理，及时中耕除草、追肥浇水，适时摘除枯叶、病叶，前期追施速效复合肥，后期追施磷、钾肥，并控制浇水，待秧苗长到5~6片叶时进行人工春化。
低温春化处理
首先根据需要处理苗量的多少，选择一定大小的冷风库，在草莓苗入库前2天用高锰酸钾和甲醛对库进行消毒，在库内安装1500W的日光灯，以便苗入库后适当照明，然后将库温降到6~11℃，待库温稳定后将处理好的种苗入库。种苗入库前应进行以下处理：① 按秧苗大小、强弱分开；②保水剂稀释100倍后，放入少量砂子搅拌均匀；③将秧苗的根部放入保水剂中蘸一下，使整个根部浸透。入库后叶片容易失水干枯，用塑料薄膜作一小垄，防止水分过度蒸发，定期对叶面进行喷水。同时由于库内通风不畅，为防止老叶腐烂产生病菌，可喷洒70%甲基托布津1200倍液预防，一旦出现腐烂叶、死叶及时摘除。处理10~15天，日光灯每天适当照明，就可促使花芽分化。
设施促成栽培
★ 整地施肥。草莓喜肥水：施足基肥是丰产的关键，一般每667m2施腐熟有机肥4~5m3，如施用充分腐熟的鸡粪效果更佳，但施用量适当降低，另外还要施入氮磷钾复合肥25~30kg，过磷酸钙40kg。为了防止地下害虫每667m2施辛拌磷2kg，均匀地撒入温室土壤中，然后深翻30cm，整细耙平，然后起垄，实行双行高垄栽植，垄以南北向为宜，垄高50cm，沟深30cm，沟宽40cm。
★ 定植与管理。在7月下旬~8月上旬选用人工春化充分的秧苗定植，每垄2行，行距30cm，株距20cm，每667m2定植8000~10000株，上等肥力可略稀些，中等肥力略密些。为了便于采摘和管理方便，栽植时使秧苗弓背方向均朝外弯曲，最好选阴天定植，如晴天定植应在下午15:00以后，用遮阳网遮阳，以提高成活率。同时为了防止蚜虫，温室要用纱网遮盖，定植深度以上不埋心，下不露根为准，定植过深苗心易腐烂，定植过浅秧苗易干枯。定植后及时浇水，定植水一定要浇透，1周内连浇2~3次，促进缓苗，缓苗后及时中耕松土，不干不浇水，及时摘除老叶、死叶。
★ 保温与管理。① 促成栽培的适期保温：要掌握在花芽分化后，尚未进入休眠之前进行保温，抑制其休眠。而人工春化促成栽培前期正值高温不需扣膜保温，一般在10月20日前后气温降到8℃左右时开始扣膜保温，即在第一次早霜到来之前扣膜保温最好。另外扣膜保温后10~15天左右先浇一次透水，然后覆盖地膜，不仅可提高地温，降低棚内湿度，而且能使采收时果实干净不沾土。为防止杂草生长，选用黑色地膜更好，覆膜后，随即破膜提苗。② 植株管理：在土壤水分充足、基肥被大量溶解吸收时，植株会旺盛生长，产生大量侧芽，消耗过分养分，应及时掰掉，一般除主芽外再保留2~3个健壮侧芽，此外要随时摘掉病虫叶、老叶和匍匐茎，开花过多消耗养分过多，结果小，应将晚开的小花去掉，留果多少根据品种的结果能力和植株长势而定。③ 肥水管理：草莓为喜水作物，在扣膜保温后室内温度升高，土壤和植株蒸发和蒸腾量很大，看具体情况适当补水，使土壤保持水分。④ 温湿度调节：扣膜期间的温湿度极其重要，保温初期为防止植株休眠并促进花芽发育，应给予较高的温度，白天26~28℃，最高不超过30℃，夜间12~15℃，最低不低于8℃，保温初期外界气温较高可暂不加盖草帘，并随时注意放风降温，以后视温度下降情况覆盖保温。现蕾开花期白天22~25℃，夜间12℃左右，最高不超过30℃，最低不低于8℃，此期最重要的是夜间温度管理，夜间超过13℃会使腋花芽退化，雌雄蕊发育受阻，果实膨大期温度低些果实大，成熟推迟，一般白天20~24℃，夜间8~10℃。湿度调节一般情况下中午前后要放风，放风时间长短视室内温度而定，开花结果期当空气相对湿度超过80%时，花粉不易飞散，授粉受影响，适宜的湿度在50%左右，此外湿度低还可预防各种病害发生。⑤ 人工辅助授粉：温室内草莓开花期往往由于低温、湿度过大和光照不足等原因授粉受到影响，因此最好的办法是室内放蜂，这样既能提高产量，又能降低畸形果的发生，一般每温室放养1箱。因为蜜蜂喜欢干燥环境，所以要注意降湿。放蜂时提前3~5天将蜂箱放入棚内，蜂移入前10~15天棚内要喷药彻底防止病虫害，放蜂后不再打药。
病虫害防治
① 灰霉病。主侵果实，预防措施控制栽培密度，避免过多施肥，降低室内空气湿度，可用50%多菌灵或甲基托布津1000倍液预防。② 白粉病。可用70%甲基托布津1000倍液于花前喷施预防。
③ 根腐病。注意轮作，避免重茬，及时清除病株，周围土壤用95%敌克松可湿性粉剂600~800倍液灌根消毒。④ 蚜虫。用吡虫啉20g/667m2。注意花期禁止喷药，防止畸形果发生。
采收
草莓浆果有2/3着色即可采收，采收时要带果柄，不要伤萼叶，在距萼叶1cm处折断，分级堆放，切忌挤压，果实堆放不宜超过3层，不要装得过满。■
