admin
1 土壤选择
紫苏适应性很强，对土壤要求不严格。种植选择向阳平地，以疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土、壤土为宜，耙平、整细、作畦即可。
2 播种方式
播种方式分直播和育苗移栽。
2.1 直播
当地温稳定在10 ℃左右时播种,米东区一般在4 月中下旬。直播分为条播和穴播两种。条播，按行距50 cm左右开沟，沟深2～3 cm，把种子拌细沙均匀撒入沟内，播后覆薄土；穴播，按行距45cm、株距20～30 cm 播种，播后覆薄土。播后立刻浇水，保持湿润，播种量1.0～1.2 kg/666.7m2。直播省时省力，生长速度快，采收时期早，产量较高。
2.2 育苗移栽
在水利设施不好、干旱地区或是设施农业中采用育苗移植。苗床选择光照充足、温度适宜的地方，施入农家肥，加适量的过磷酸钙。当地温稳定在10 ℃左右时，在畦内浇透水，待水渗下后播种，覆浅土2～3 cm。保持床面湿润，一周即可出苗。苗齐后，及时间苗、除草。苗高3～4 cm、长出4 对叶子时，即可移栽。移栽前一天，育苗地浇透水，随拔随栽，株距25 cm，开沟深10 cm，把苗排好，覆土，浇水，1～2 d 后松土保墒。干旱时，每隔2～3 d 浇水一次，以后减少浇水，进行蹲苗。
3 田间管理
3.1 苗期管理
苗高10 cm 时，及时间苗；苗高15 cm 时，按30 cm 株距定苗。植株生长封垄前，勤除草。一般育苗田从定植至封垄需要进行二次以上的松土除草。
3.2 肥水管理
以鲜食、采叶、全草入药的紫苏，由于其生长时间周期比较短，定苗后气候适宜三个半月即可收获全草，全草可入药。施肥以氮肥为主。苗高30 cm 时，进行第一次施肥，在行间开沟，施入有机肥1 000 kg/666.7m2或硫酸铵5 kg/666.7m2、过磷酸钙10 kg/666.7m2，并松土培土。封垄前，进行第二次施肥，方法同上。以收获种子为目的的紫苏，在管理上需要在适当的时期进行摘心处理， 即摘除一部分的茎尖和叶片，减少植株的养分消耗的同时增加通透性。在施肥方面，花蕾形成的前期需追施速效氮肥一次10 kg，过磷酸钙一次10 kg，这样能保证后期种子的产量。紫苏生长前期以浇为主，浇足淋透，后期沟灌应以半沟水为宜，保持土壤湿润即可。碰到多雨的天气，及时做好排水工作。
4 病虫害防治
4.1 斑枯病
从6 月到收获均有发生， 危害叶子。发病初期，在叶面出现大小不同、形状不一的褐色或黑褐色小斑点。因此，种植时注意田间排水，及时清理沟道，避免种植过密，防止斑枯病的发生。药剂防
治，可选用80％可湿性代森锌800 倍液，或者1:1:200 波尔多液，收获前15 d 停止喷药。
4.2 红蜘蛛
主要危害紫苏叶，天气干旱、高温低湿时容易发生。发生期, 选用50%溴螨酯乳油2 000～4 000倍液均匀喷杀，隔5 d 再喷一次35%杀螨特1 200倍液。在收获前15 d 停止喷药。
5 采收加工
做菜用的嫩茎叶，可在生长过程中随时采摘，一般在6 月下旬或7 月初， 从第四对至第五对采摘无病斑、无洞孔、无缺损的叶片。7 月下旬到9 月上旬是紫苏生长的高峰期，叶片生长迅速，产量形成一般在这个阶段，采摘次数和数量可适当增加。采收紫苏全草时要选择晴天收割，香气足，方便干燥。苏子在种子果实成熟时采收，由于紫苏种子容易自然脱落和被鸟类采食， 所以种子40%～
50%成熟时及时割下果穗或全株，扎成小把，在准备好的晒场地上晾晒数日，脱粒，晒干。
