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秋红珠油桃日光温室促早栽培周年管理历
■ 王孝娣*1，2，刘立常3，魏长存1，2，何锦兴1，2，王海波1，2
( 1.中国农业科学院果树研究所 125100； 2.农业部果树种质资源重点开放实验室 125100；3.山东省莒县桃树研究所 276511)
秋红珠油桃，是山东省莒县桃树研究所从‘红芙蓉’和‘万寿红’的自然授粉杂种后代中选出的品种，于2010年8月通过山东省科技厅鉴定。在中国农业科学院作物科学研究所中央级公益性科研院所基本科研业务费专项（102060302-7）和国家“十一五”科技支撑项目（2006BAD07B06）等项目的资助下，于2008～2010年进行了日光温室促早栽培试验，表现良好，果实于6月上旬陆续成熟上市，其果实小，平均单果质量71.1 g，最大单果质量135.0 g；果实底色黄色，果面全红，外观艳丽美观；果肉白色，肉质硬脆，风味浓甜，略有冬枣风味，品质上，可溶性固形物含量16.2%；离核，核小；特耐贮运，商品价值较高，售价高达20 元/kg～30 元/kg；自花结实，适应性及抗逆性强，尤其抗寒性强于其他品种。现将其日光温室促成栽培周年管理历总结如下。
园地选择与日光温室建造
园地选择
宜选择在土质疏松，排水通畅的沙质壤土上栽植。黏重土壤上树体容易徒长，易发生流胶病和颈腐病。同时要选择背风、阳光充足的地方，周围没有高大遮阳物，排水灌溉方便，交通便利的地快。切忌在重度盐碱地、低洼地和地下水位高及种植过桃、杏、李和樱桃等核果类果树的重茬地建园。轻度盐碱地、黏土地需经土壤改良后方可建园栽树。在丘陵、坡地建棚，应在背风向阳的南坡，梯田宽度（棚室跨度）应在6.0 m以上，日光温室的后墙可借靠梯田后壁或坡地后沿。
日光温室设计与建造
按照中国农业科学院果树研究所制定的中国果树所低碳、节能、高效日光温室设计与建造规范进行建造，详见中国设施葡萄网（http://www.ssgrape.cn或http://www.设施葡萄.中国）。该日光温室的主要建造参数如下：温室建造方位南偏东或西不超过10°为宜，长度以50 m～8 0 m为宜，跨度6.0 m～9.0 m为宜，高度2.8 m～4.0 m为宜，后坡水平投影长度1 m～1.5 m为宜；采光屋面角的确定遵循合理采光时段原理，一般北纬30°～47°地区在24°～40°之间为宜；采光屋面形状宜采取两弧一切线的曲直结构；采光骨架为钢与竹木混合结构为宜；后坡仰角介于40°～57°之间；地基深度以当地冻土层厚度加30 cm为宜；墙体构造以砖土两层结构、单层土结构和三层异质复合结构均可；温室间距以7 m～20 m为宜；温室外防寒沟深度以当地冻土层深度加30 cm为宜。（图1）
定植与定干期
定植沟
按株行距1 m×2 m 挖深宽各80 cm的定植沟，首先回填20 cm～30 cm厚的秸杆杂草，然后每6 6 7 m 2施入腐熟有机肥5 m3～10 m3与土混匀回填，灌水沉实，再将表土与5 0 0 kg绿源生物有机肥混匀起30 cm～40 cm高、80 cm～100 cm宽的定植垄再灌水沉实并作畦备用。
定植苗标准及处理
在桃的促早栽培中一定选择优质壮苗作为定植苗，标准如下：苗木高度80 cm以上，粗度0.6 cm以上，砧段长度5 cm～10 cm；3 条以上不短于15 cm的侧根，侧根粗度0.4 cm以上，无根癌病、根结线虫和蚧壳虫等病虫害。于3～4月份开始定植苗木，具体操作如下：首先将优质壮苗浸入用1000倍氨基酸叶面肥（中国农业科学院果树研究所研制）配成的水溶液中24 h，然后将根系沾泥浆（泥浆用上述浸苗后的水溶液混加杀虫杀菌剂和根癌灵及土搅拌而成），最后在定植垄上开挖定植坑定植，定植时注意使根系舒展，否则影响苗木成活和生长。
定干
苗木定植完成后立即定干，定干高度由北向南由70 cm递减到20 cm，并灌透水，覆盖地膜。对于已建成的日光温室，可将定植时间提前到2月份；如果有蔬菜作物生长的温室，可采用预备苗建园，注意移栽时间不得迟于6月中旬。
促长整形期
整形
要求树形由北向南依次为小冠扶干纺锤形或主干形、开心形或Y字形。要做到恰当整形修剪，即萌芽后及时抹除砧木萌蘖。当新梢长至15 cm～20 cm时，及时摘心促发分枝，此时对于小冠扶干纺锤形或主干形需选留一上端健壮新梢，设立支架绑缚培养为中心干，主干新梢当长至30 cm时摘心；当新梢长至50 cm左右时，选留生长健壮、方位适宜的新梢作为骨干枝，进行拉枝开角，其余新梢作为辅养枝捋平或拉平。此期还要及时疏除外围竞争枝、内膛过密梢、无空间背上旺长梢。
强化肥水管理
当新梢长至10 cm～15 cm时，每7 天叶面喷施一次氨基酸叶面光合微肥（中国农业科学院果树研究所研制）每15 天每株树土施一次0.05 kg尿素并浇透水，直到5月底～6月初为止。
病虫防治
结合喷肥进行病虫害防治，按无公害果品生产要求选择农药。一般，用吡虫啉和啶虫脒等防治蚜虫，用阿维菌素、扫螨净等防治红蜘蛛，用农用链霉素等防治细菌性穿孔病，用多霉清、世高、仙生、大生M-45等防治褐腐病。
控长促花期
拉枝开角，摘心控旺
拉枝是控旺促花的有效措施，此期应继续拉枝开角，使枝条协调分布，角度适宜，并适当控制二、三次梢的生长，摘心促花。
控水控氮，增施磷钾肥
7月中旬始每15 天叶面喷施1 次氨基酸硼和氨基酸钾等光合叶面微肥（中国农业科学院果树研究所研制），直至10月上旬为止；每个月土施1 次果树专用肥，每667 m2用量为30 kg，连施3 次；9月上中旬，将果树专用肥与腐熟优质有机肥混匀施入，每667 m2施腐熟优质有机肥5 m3，并混加绿源生物有机肥300 kg，并适当掺施硼砂、过磷酸钙等，施肥后立即浇透水。此期应适当控水，若土壤墒情好，一般不浇水；雨季注意排涝。
化学控旺
7月上旬始叶面喷施300倍多效唑或150倍PBO植物生长促控剂，控长促花，喷施次数视桃树树势而定，一般喷施1 次～3 次即可。大棚桃树栽培，一般不提倡土施多效唑或PBO植物生长促控剂进行控旺促花。
病虫防治
此期结合叶面喷肥继续做好蚜虫、红蜘蛛、褐腐病、桃潜叶蛾和李小食心虫等的病虫害防治工作，用灭幼脲三号、杀铃脲等防治桃潜叶蛾，用氯氰菊酯和阿维菌素等防治李小食心虫。
扣棚与休眠解除期
扣棚前的冬剪应遵循“疏枝为主，长留长放”的原则，长放中长果枝，短截下垂细弱果枝，疏除或拉平背上果枝，疏除无花强营养枝、病虫枝、竞争枝。
为使秋红珠油桃迅速通过自然休眠，以提早升温手段实现早期促成生产的目的，采用“三段式温度管理人工集中预冷，带叶休眠”技术。即当深秋初冬日平均气温稳定通过7 ℃～10 ℃时，扣棚并覆盖草苫。在人工集中预冷前期（从覆盖草苫始到最低气温低于0 ℃止），夜间揭开草苫并开启通风口，让冷空气进入，白天盖上草苫并关闭通风口，保持棚室内的低温；人工集中预冷中期（从最低气温低于0 ℃始至白天大多数时间低于0 ℃止），昼夜覆盖草苫，防止夜间温度过低；而在人工集中预冷后期从白天大多数时间低于0 ℃始至开始升温止），夜晚覆盖草苫，白天适当开启草苫，让设施内气温略有回升，升至7 ℃～10 ℃后覆盖草苫。一方面使温室内温度保持在利于打破休眠的温度范围内，另一方面避免地温过低，以利于升温时气温与地温协调一致。休眠解除期的温度调控原则是尽量使气温保持在0 ℃～7 ℃之间，空气湿度调控原则是空气湿度保持在9 0%以上为宜。秋红珠油桃需冷量75 0 个～8 5 0 个冷温小时，经过30 天～40 天时间的人工集中预冷处理，即可顺利通过自然休眠。
催芽期
温湿度管理
要求升温缓慢，一般采取四段式逐级升温法，即升温第一周气温白天12 ℃～14 ℃，夜间高于5 ℃，第二周气温白天14 ℃～16 ℃，夜间高于6 ℃，第三周气温白天16 ℃～18 ℃，夜间高于7 ℃，第四周一直到开花气温白天18 ℃～20 ℃，夜间高于8 ℃～10 ℃；空气相对湿度控制在80%以上为宜，利于萌芽整齐。从升温至萌芽一般控制在25 天～35 天。
土肥水管理
升温10 天后枝干每隔1 周喷施1 次高浓度氨基酸叶面肥（中国农业科学院果树研究所研制）以补充氮素营养，连喷2 次；花前10 天土施1 次尿素，一般用量为20 kg/667m2，如土壤肥力好，可不施。待萌芽后全园覆盖地膜以降低空气湿度减少或避免病害的发生。
病虫害防治
于升温后3 天～5 天喷施波美3°石硫合剂铲除残留病菌。铃铛花期喷施吡虫啉、苦参碱、啶虫脒等防治蚜虫，用阿维菌素、扫螨净等防治红蜘蛛，此期为防治蚜虫和红蜘蛛的关键时期。
花期
温湿度管理
应保持“适温低湿”的环境，即气温白天20 ℃～24 ℃，夜间10 ℃～12 ℃为宜，空气湿度以45%左右为宜。此期要防止夜间冻害和昼夜温差过大（昼夜温差不超过15 ℃）现象的发生。花期一般控制在7 天～10 天为宜。
整形修剪
于铃铛花期开始抹除背上、背下芽、过密及位置不合理芽，以节约营养；盛花期疏除畸形花、病虫花、晚开花、过密花、双花去一。
花果管理
此期花果管理的主要任务是提高坐果率。通过花期放蜂、人工活体授粉和喷施生长调节剂和氨基酸硼（中国农业科学院果树研究所研制）等技术措施提高坐果率。
病虫害防治
此期注意防治蚜虫、红蜘蛛和花腐病等，注意在放蜂时不能喷杀虫剂等。
新梢速长与幼果发育期
温湿度管理
此期温湿度要求气温白天22 ℃～25 ℃，夜间12 ℃以上，空气湿度以50%～60%为宜。
土肥水管理
花后两周叶幕形成后，每7 天～10 天一次叶面喷施氨基酸钙光合微肥（中国农业科学院果树研究所研制，可显著提高果实产量和改善果实品质），直至果实开始着色为止；并进行CO2施肥，补充CO2，一直到果实采收后为止。于果实膨大初期进行追肥，株施0.05 kg尿素和0.05 kg磷酸二氢钾或0.15 kg果树专用肥，并浇小水。
花果管理
花后两周及时疏除畸形果、小果、病虫果、过密果、双果去一，使果实均匀分布，一般长果枝留果6 个～8 个，中果枝留果2 个～4 个，短果枝留果1 个～2 个或不留果。如生产富硒保健高档果品，于花后两周疏完果后开始喷施氨基酸硒叶面微肥（中国农业科学院果树研究所研制），每10 天一次至果实采收前10 天停止。
整形修剪
当着果节位梢长至20 cm时，摘心控旺，然后连续摘心，使之形成盲梢。其他旺长新梢的处理如下：无空间背上旺长梢可直接疏除，密生新梢可适当间除，其余梢当长至25 cm左右时连续摘心控旺。花后及时疏除无叶果枝。
病虫害防治
此期注意防治蚜虫、红蜘蛛和褐腐病等。
果实硬核期
温湿度管理
气温白天23 ℃～25 ℃，不超过26 ℃，夜温12 ℃左右；空气相对湿度以60%～70%为宜。
土肥水管理
硬核末期继续进行土壤追肥和叶面追肥，土壤追肥株施0.05 kg尿素和0.05 kg磷酸二氢钾或0.15 kg果树专用肥，并浇小水；继续进行叶面喷肥每7 天～10 天喷施一次光合增效剂（中国农业科学院果实研究所研制）。
整形修剪
继续摘心控旺，疏除过密梢、竞争梢和重叠梢。
病虫害防治
继续做好蚜虫、红蜘蛛和褐腐病、炭疽病的防治。
果实膨大至着色期
温湿度管理
此期要求“适温适湿”的环境，即白天气温25 ℃～28 ℃，夜间13 ℃～14 ℃，空气湿度以60%～70%为宜。
土肥水管理
果实开始着色时每7 天～10 天一次叶面喷施氨基酸钾（中国农业科学院果树研究所研制），直至果实采收前10 天～15 天结束。此期仍需做好病虫害防治工作。
整形修剪
于果实膨大初期对树体进行绞缢，以利于增大果个，促进果实成熟。采前四周回缩过旺结果枝，着果节位梢前只留1 个～2 个新梢，并可适当短截部分新梢，继续疏除过密枝、竞争枝和挡光旺枝。果实着色期将下垂果枝吊起，摘除遮光叶片或剪除叶片遮光部分并转果，并在墙上挂、地面铺反光膜，改善树体光照条件，增加果实着色。
果实成熟采收期
此期气温白天2 6 ℃～3 0 ℃，夜间14 ℃以上，空气湿度以60%～70%为宜；此期适宜加大昼夜温差，提高果实品质。
更新修剪期
于四月中下旬至5月中旬撤除棚膜。果实采收后，及时进行选择性回缩更新。疏除所有辅养枝；主枝在距基部1/ 2～1/ 3处缩剪至方位适当分枝处；枝组缩剪至基部分枝处，留1 个～2 个分枝或全部疏除；对所留枝梢疏除过密、背上无空间梢及背下梢，保留平斜中庸中短枝不截，其余新梢留2 个～4 个芽短截；回缩更新后立即断根施肥每667 m2施腐熟优质有机肥5 m3并混加30 0 kg绿源生物有机肥和4 0 kg尿素，以调节地上地下平衡并及时补充树体损耗的营养，减轻或防止黄化现象的发生；施肥后立即浇透水以后管理同上年，雨季注意排水防涝，7月中下旬至8月上旬开始控长促花。
