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番茄无土栽培技术要点

无土栽培作为一种新型的栽培模式,以其特有的优点越来越受到人们的喜爱。番茄是我国最主要的蔬菜种类之一,同时也是有代表性的无土栽培作物,主要原因是其对根际环境的要求不像其他果菜类那样严…

无土栽培作为一种新型的栽培模式,以其特有的优点越来越受到人们的喜爱。番茄是我国最主要的蔬菜种类之一,同时也是有代表性的无土栽培作物,主要原因是其对根际环境的要求不像其他果菜类那样严格,易于栽培,况且无土栽培更易提高品质,在人们的消费意识转向多品种、高品质、安全卫生和周年供应的需求下,无土栽培番茄,更有利于实现这些目标。
 
一、品种选择
番茄是对光照强度要求较高的作物。冬季栽培应选用耐低温和耐弱光的品种,还应选用抗烟草花叶病、叶霉病和茎腐病的品种。
1.普通番茄适宜无土栽培的普通番茄品种主要有三个系列:其一为佳粉系列,主要包括佳粉1号、2号、10号、15号;其二为中蔬、中杂系列,其中包括中蔬5号、13号、中杂7号、8号、9号;其三为苏抗系列,主要包括苏抗4号、5号、7号.8号、9号。
   2.樱桃番茄樱桃番茄的栽培在近年发展较快,一般作为特菜栽培,品种多由国外引进,主要有黄洋梨、樱桃红、红洋梨、微星、明珠、圣女、玲珠、朱云、金珍、卡罗、阳樱-RB.荔枝番茄、葡萄番茄等优良品种.
 
    二、栽培季节
    目前我国长江、黄河流域利用温室或大棚进行无土栽培番茄一般分为两种茬口类型:其一为一年二茬,冬春茬番茄在12月初播种,2月初定植,4-7月收获;第二茬为秋冬茬,一般在7月播种,8月定植,9-12月采收。另一种类型是一年一茬的越冬长期栽培,适于北方冬季光照充足地区的日光温室栽培,多在8月底播种,10月初定植,11月至翌年6月采收.
 
    三、育苗与定植
    水培或岩棉培番茄采用岩棉块或聚氨脂泡沫育苗,其他茎质培方式多采用育苗钵或穴盘育苗,育苗基质与栽培基质可完全相同,也可不同。播种后在27 – 30℃下经5天出苗,出苗后宜保持床温20 – 25℃.室温以白天25一28℃、夜间15-16℃为最适。    凡在夏、秋季节延迟栽培的秋番茄或越冬长期栽培的番茄,宜以幼龄苗定植为好,可维持其必要的生长势,增加产量;而在适温期定植的春番茄,则以大苗定植为宜。一般夏季苗龄30天左右,冬春季55天左右。定植时要注意育苗床的营养液与种植床中营养液温差不能超过5℃,否则易引起伤根。通常越冬长季节栽培,每亩(1亩=1/15公顷,下同)栽2000一2400株,而秋季延迟栽培则为2700一3000株/亩。
 
    四、营养液
    1.营养液浓度及配方以表1营养液为基础,根据植株的不同生长期作具体调整,可获良好的效果。例如植株生长过旺减少氮的含量,果实发现中空,可增加钙含量等.
   2.营养液管理番茄生长前期,对氮、磷、钾的吸收旺盛,营养液中氮浓度下降较快。因为番茄营养液浓度(EC值)与NO3-浓度存在密切联系,配方中NO3-浓度下降很容易从EC值的测定来判断与补充.但是生长后半期的番茄,钙、镁的吸收量迅速下降,造成营养液中钙、镁元素的积累;而对于磷、钾的吸收量迅速增加,使营养液中磷、钾元素含量迅速下降。由于EC值和钾离子浓度相关性不显著,所以在生长后期,有必要定期分析营养液组成成分,以便及时调整或更新。
    番茄营养液浓度(EC值)在不同生长阶段有所不同,从定植到开花前EC值控制在1.5一2. 0mS/cm.开花到第一托果采收控制在2一2.5 mS/cm,开始采收后可把浓度提高到3.0 mS/cm,以保产量。番茄生长最适PII值范围为6.0一6.5,生长过程中pH值一般会呈升高趋势.当pH值大于7.5时,会造成营养成分不平衡而引起铁、锰、硼、磷等的沉淀,造成缺素症,所以要及时调整。
    无土栽培多在温室、大棚内进行,营养液温度易受气温影响。夏季高温经常超过30℃,易抑制番茄生长.但高温期番茄白天根际高温造成的生长抑制,可以通过夜间低根际温度来抵消。如果白天液温超过35℃ ,则从傍晚至夜半必须使营养液冷却到25℃ ,通常采用在贮液池或种植槽内铺设回流地下水的管道来降温。冬季营养液最低要维持14一15℃,否则番茄生长就受抑制。
 
    五、生理病害的防治
    高温季节易产生缺钙而导致脐腐病,主要原因有:高温期N03–N加速吸收,抑制了钙离子的吸收;蒸腾作用弱的果实先端,容易产生随蒸腾流转运的钙离子的不足;空气湿度不足引起叶片加速蒸腾也会诱发脐腐病。高温期夜间根系氧气供应充足,增加湿度,营养液浓度不过高,开花时喷0.5%-1%氯化钙等有减轻此病发生的作用.
 
    六采收
    番茄从开花到果实成熟大约需要40天左右时间,为了加快成熟,提早上市,提高商品率,可用乙烯利进行人工催熟,效果很明显。具体方法是用500一1000毫克/公斤的乙烯利喷洒果实,或用2000毫克/公斤的乙烯利涂抹果柄或果面,还可将青熟期的果实连果柄一起采下,在2000一3000毫克/公斤乙烯利溶液中浸泡1一2分钟,取出后堆放在22一25℃环境中,适当通风以防腐烂,经4一5天果实就可转红,去掉果柄,集中上市。

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