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信阳市位于河南省最南端，具有显著的季风气候特征，光照充足，四季分明，雨量充沛，土壤肥沃，是久享盛誉的“鱼米之乡”，有“物华天宝”之美誉。信阳地区自20世纪70年代开始引种草莓，30 年来，草莓种植面积稳步增长，种植品种由鸡心、全明星发展到高产优质的丰香、新世纪12号等，栽培模式也由单一的露地栽培发展到地膜覆盖高洼栽培、大棚种植、露地栽培等多种形式，草莓的上市期由开始不到一个月延长到现在的六个月，在当地被誉为“红色经济”。
保护地草莓高效栽培的机理
进入秋季后，在短日照和低温的作用下，草莓的匍匐茎发生逐渐停止，叶柄变短，叶片变小，整个植株矮化，此状态将经过冬季一直持续到温度回升的春天，此为草莓的休眠。草莓的休眠分为两个阶段，即自然休眠和强迫休眠，自然休眠是指由于自身生理上的需要等内在因素作用，植株需要一定的持续低温积累，如不满足低温阶段，即使处于合适的生长发育条件之下，也不能正常生长发育，植株仍表现为叶柄短，叶片小，植株矮化丛生，花芽量少。露地草莓在通过自然休眠后，由于外界环境条件不适合，植株仍处于休眠状态，此期为强迫休眠期，通过强迫休眠期后植株开始旺盛生长发育。草莓在通过自然休眠期后，在强迫休眠的任何时期，即使处于深休眠期，一旦给予长时期稳定适当的光照与温度条件，植株就会开始出叶和开花结果，各种生理活动也相应恢复与加强，因此，利用这一特性，通过一定的技术措施来抑制或打破休眠，进行草莓的促成栽培和半促成栽培，可使草莓的供应期提早和延长。
保护地草莓高效栽培的方法
选种
保护地栽培草莓要选用休眠较浅（休眠度的深浅常以植株通过自然休眠所需7.2 ℃以下低温的累积量来衡量，即打破休眠所需要的低温累积量较少），在冬季和早春低温条件下开花多、自花授粉能力强、耐低温、黑心花少、果型大而整齐、畸形果少、产量高、果实口味佳、特别是市场竞争力强的品种。同时，草莓虽然自花结实能力强，但搭配1～2 个授粉品种，可明显提高产量。目前栽培面积较大，表现较好的品种主要有丰香、宝交早生、弗杰利亚、全明星、春香、女蜂等。
定植
信阳地区草莓秋季定植一般在8月中下旬～9月初，以单垄双行模式栽培（厢面宽80 cm，高40 cm，长30 m），株行距25×30 cm,栽植密度约5000 株/667m2。植株成活、缓苗后3 周，开始覆盖微喷灌管道和黑色地膜。不仅实现肥水一体化的灌溉、保温和保水，还可以防杂草和地下虫害对果实的危害以及对地表果实污染。
扣棚保温
扣棚保温的适当时期是当外界夜间气温降到8～10 ℃时，信阳地区为10月下旬～11月初扣棚。由于一般温度在5 ℃以下，草莓进入休眠；夜间温度在6～7 ℃为保温期临界温度。扣棚后，应使白天温室温度维持在28～30 ℃，夜间温度12～15 ℃，最低不能低于8 ℃。随着温度不断下降，夜间棚膜上应及时放置草苫加强保温，当夜间室内温度降到8～10 ℃时，早晚开始揭放草苫。
扣棚保温后的管理
扣棚后约30 天左右时间开始现蕾，现蕾期温度白天25～28 ℃，夜间10 ℃为宜。夜温若超过13 ℃，将导致腋花芽退化和雌雄蕊发育受阻。
开花期温度管理非常关键，首先要做好温度调节，开花期室内温度白天23～25 ℃为宜，夜间8～10 ℃为宜。温度过低花药不能开裂，影响授粉受精。
果实进入膨大期，棚内温度维持在20～25 ℃。湿度大不利于草莓正常生长发育，且易发生病害，降低湿度也是一项重要工作。室内湿度的来源是土壤、植株蒸发，如铺地膜时将土壤全部盖严，会明显降低室内湿度，采用滴灌，湿度会更小一些，因此降低湿度要从多方面考虑。
肥水管理
由于草莓根系较浅，植株小，叶片大，蒸腾作用强，对水分的要求较高，现蕾至开花期土壤水分应充足，以田间持水量70％为宜，果实膨大期应保持在80％左右为宜，花芽分化期应适当控水，防止徒长，60％～65％为宜。保护地栽培草莓时，要根据草莓品种的生长特性和需肥特点，进行合理施肥，由于草莓不进入休眠而保持旺盛的营养生长与生殖生长，开花结果期在半年以上，植株负担较重，因此肥料的适时补充，对防止早衰非常重要，除定植前要求施足基肥外还需追肥7～10 次，定植成活期、开花保温期、开花着果期和采收初期要各施1 次，此后在整个结果期视植株长势和开花结果情况追施3～6 次。
花期放蜂
放蜂时间在整个花期时行，放养量以每667 m2两只蜂箱为宜，授粉期间棚内白天温度保持在20～25 ℃。
疏蕾、摘叶、除匍匐茎
花蕾分离至一、二级序花开放时，根据限定的留果量，疏除后期未开的花蕾；适时适量地摘除老叶，及时摘除残叶和病叶，并将其带出园外销毁或深埋。果实发育期发生的匍匐茎，应及时摘除。
病虫害防治
草莓的病害主要是蛇眼病(叶斑病)、白粉病、灰霉病和根腐病等，虫害主要有红蜘蛛、叶甲和蚜虫等。在喷药防治草莓病虫害时，须选用低毒、低残留、高效农药。可选用世高4000倍液、25％粉锈宁1500倍液防治白粉病；选用70％代森锰锌800倍液、70％ 甲基托布津800倍液防治蛇眼病；选用50％扑海因800倍液、50％速克灵1000倍液防治灰霉病；选用1.8％齐螨素(爱福丁)3000倍液、25％三唑锡(倍乐霸)1000倍液防治红蜘蛛；选用8O％敌敌畏1000倍液、40.7％毒死蜱(乐斯本)1000倍液防治叶甲和蚜虫。防治病虫害应立足于综合防治和早预防、早控制，以起到事半功倍的效果，降低防治成本。
适时采收
大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70%以上果面呈现红色时方可采收，冬季和早春温度低，要在8～9成熟时采收；早春过后温度逐渐回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8:00～10:00或下午16:00～18:00进行，不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采摘时要轻摘、轻拿、轻放、不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。
问题与展望
草莓作为结果快、成熟上市早、株体小、易繁殖、管理方便、便于调控的果树种，一般秋季定植，次年1～6月即可采收投放市场。特别是近年来草莓促成栽培、半促成栽培技术的发展，使草莓的成熟期大大提前，从当年11月到次年6月，都有鲜果上市，成为淡季水果供应的珍品，经济效益也相当可观。但草莓含水量高，组织娇嫩，在采收和贮运过程中易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质，极不耐贮藏，一般情况下，草莓采收1～2 天即失去光泽，果面收缩，质量下降，从而降低或者失去商品价值。近年观光种植业的兴起，很好的解决了这一问题，即利用现代农业技术，开发具有较高观赏价值的作物品种园地，或利用现代化农业栽培手段，向游客展示农业最新成果，如引进优质蔬菜、绿色食品、高产瓜果、观赏花卉作物，组建多姿多趣的农业观光园、自摘水果园、农俗园、果蔬品尝中心等。这就需要当地政府提供必要的资金、技术、政策等的支持，加强组织领导的作用，加大宣传的力度等，营造良好的旅游发展环境。信阳地区可以结合当地蓬勃发展的旅游业来带动草莓这一特色产业的更大发展。
