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樱桃番茄有机生态型无土栽培基质筛选试验研究
■ 秦新惠1，郁继华2
（1.甘肃省酒泉职业技术学院生物工程系 735000；2.甘肃农业大学农学院 733000）
酒泉地域辽阔，为甘肃的农业大区之一，有机资源丰富，每年农作物秸秆产量很高，目前利用还很不充分，每年有大量秸秆被焚烧，既浪费资源，又带来严重的环境问题。各种农产废弃物（向日葵秆、小麦秸秆、玉米秸秆、玉米芯、菇渣、锯末等）在本区即廉价又丰富，作为原料配制有机生态型无土栽培基质栽培蔬菜，使其产量和品质均得到大幅度提高，同时因其可再生及环保，体现出了极大的优越性。因地制宜，就地取材，充分利用各种有机废弃物生产出价廉物美的本土化环保型无土栽培有机基质，具有广阔的前景。
研究内容与方法
可以用作无土栽培基质的有机质资源类型很多，但从廉价丰富、生态环保和适宜规范化利用的角度考虑，应该选择农作物秸秆作为栽培基质的有机原料。本研究选择草炭、玉米秸、菇渣作为有机基质原料，以炉渣、河沙为无机基质材料， 均为酒泉当地丰富的有机和无机资源，以此研究有机生态型无土栽培基质的最优混配方法。
试验材料
供试作物为樱桃番茄，品种为‘圣女’。
基质配比
试验选用炉渣、河沙、草炭、菇渣、玉米秸5 种材料作为基质，鸡粪、豆饼肥作为有机肥料。基质配方见表1。
试验方法
试验于2007年在甘肃省酒泉市肃州区铧尖乡有机生态型无土栽培示范区进行。樱桃番茄生产采用越冬茬栽培，7月20日育苗，8月18日定植，次年5月12日拉秧。正常管理，适时采收，统计产量。
采用槽培方法进行，选用10 种混合基质，每一种基质为1 个处理，共设 11 个处理，试验采用完全随机区组设计，每处理3 次重复。小区长7.4 m，宽1.5 m，其中，栽培槽宽0.48 m，槽深0.20 m，基质厚0.15 m，株距30 cm，双行种植，每小区种植番茄50 株。
定植前的准备
栽培基质按比例混合均匀，并提前1 个月填入栽培槽内进行消毒处理，即用水浇透，使基质含水量超过80%，盖上透明地膜；整理日光温室，并用1%高锰酸钾溶液喷架材，密封大棚通过夏季强光照和高温消毒[1]。定植前2 天，撤除地膜，按15 kg/m3鸡粪、2 kg/m3饼肥的用量将肥料均匀撒施于基质表面，用工具将基质和肥料混合均匀，再次将基质浇透水备用[2]。
定植
苗龄30 天左右，即8月18日定植。定植应选择无病虫为害的健壮苗，并且要进行分级。定植方式采用双行错位定植法，同行株距为33 cm左右，适当南稀北密。保持植株基部距栽培槽内径10 cm左右，适当深植。定植后立即用滴灌方式浇定植水。
定植后管理
◆ 水分管理：定植后3 天~5 天开始浇水。每 3 天~5 天1 次，每次 10 min~15 min，选晴天上午灌溉，阴天不浇水。开始开花坐果后，植株生长发育旺盛，需水量增加，保持基质含水量60%~85%。进入10月下旬以后，温度逐渐下降，光照减弱，植株生长减慢，水分消耗量减少，要注意控制水分。2月~3月，温度回升，植株将再次进入旺盛生长期，水分消耗量开始逐渐回升，水分供给量要逐渐加大。
◆ 养分管理：定植后20 天开始追肥，施用量为消毒鸡粪1 kg/m3。此后，每10 天1 次。进入冬季，植株生长缓慢，调整为15 天1 次。2月份以后，恢复为10 天1 次。拉秧前1 个月，停止追肥。叶面肥可从9月底开始使用，每 15 天1 次，直到次年2月底。
◆ 温度管理：8月~9月份以防高温为主。10月中下旬注意天气变化，注意加强保温。进入结果期，白天温度保持25 ℃~28 ℃，夜间前半夜14 ℃~18 ℃，后半夜10 ℃~13 ℃。天气转暖后，要加大通风量，超过30 ℃及时放风。当外界气温最低达15 ℃时，昼夜通风。番茄果实膨大着色最适温度为24 ℃，控制此期气温，白天24 ℃~26 ℃，夜间15 ℃~17 ℃，地温15 ℃以上。在高温季节，需使用遮阳网降温。
◆ 光照管理：番茄要求较高的光照条件。高温强光季节，使用遮阳网。秋冬季弱光条件要定期清理薄膜，增加透光率，及时进行植株调整以改善透光条件，张挂反光幕，提高光照度。
◆ 湿度管理：应尽量减少秋冬季节温室内的空气湿度，维持空气相对湿度 60%~70%。
◆ 气体管理：通过加强通风将棚内的有害气体及时放出，提高棚内的CO2的浓度。采用CO2施肥，以提高CO2浓度，适宜的CO2浓度为1000 μL/L。
◆ 植株调整：番茄定植半个月后，吊秧，以减少遮光。采用单干整枝，番茄开花前不打杈，开花后将侧枝全部打掉。花期采用人工振荡授粉，应于开花后每天上午10：00~11：00 左右进行。另外，注意做好病虫害的防治工作。主要是及时摘除病叶、老叶，拔除病株。一般情况不用农药[3]。
结果与分析
由表2可以看出，对照产量最高，小区平均产量达到了 130.45 kg。各处理间存在显著差异，A4、B4 两处理产量较高，其中 A4 与对照无差异，仅比对照低 1%；B4 与对照有差异，仅比对照低4%；而 A1、B1、B2 产量较低，分别为对照的87.6%、86.8%、89.1%。尽管 A4、B4 两个处理仍低于对照，但对照中由于草炭价格较高，其成本远远高于其他处理，每 667 m2成本多出 1500 元，经济效益远低于A4、B4两个处理。
注：表中，小写字母代表差异显著；大写字母代表差异极显著。
对菇渣、玉米秸进行再次利用，代替草炭作为基质进行无土栽培，可以大幅度地降低无土栽培基质成本，大大提高产出/投入比。不同的基质配比对产量有较大影响，酒泉地区最为适宜的基质配方为（A4）玉米秸:菇渣:炉渣=3:3:4。炉渣较为缺少的地区也可以用河沙代替炉渣作为栽培基质，其比例同样为（B4）玉米秸:菇渣:河沙=3:3:4。利用菇渣、玉米秸进行有机生态型无土栽培，在茄子、葫芦、番茄、黄瓜、冬瓜、西甜瓜上均有研究，但多集中在栽培技术的更新上，蒲兴秀以玉米秸秆、向日葵秸秆、菇渣为有机物料混配基质，比小麦秸秆等其他物料对番茄的生长发育、产量和品质等有更好的效果[4]。本试验中的基质配方 A4、B4 尽管从产量上并没超过对照配方（草炭:炉渣=5:5），但差异并不大，考虑到经济投入问题，用A4、B4 两种基质配方取代对照配方是一个不错的选择。
结 论
玉米秸、菇渣代替草炭作为基质，进行樱桃番茄无土栽培切实可行，可以大幅度地降低基质成本，每 667 m2成本降低 1500 元，提高产出/投入比。不同的基质配比对产量有较大影响，最为适宜的基质配方为玉米秸:菇渣:炉渣=3:3:4。在炉渣缺少的地区，可以用河沙代替炉渣作为栽培基质，其比例为玉米秸:菇渣:河沙=3:3:4。■
