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所谓无土栽培,即不利用天然土壤,而是利用营养液或基质直接提供植物生长发育所必须营养元素的栽培技术[l]。传统的土壤栽培有着明显的缺点,比如土壤连作障碍严重、设施蔬菜生产效率不高、耕地和水资源严重不足、常年耕作产生的土壤交互感染、传播病菌的危害、土壤盐渍化现象等问题。土地资源是最宝贵的不可再生的自然资源,如今,自然灾害和耕地的严重破坏,导致我国耕地面积在逐年减少,有限的土地已经不能满足人们对包括蔬菜、水果在内的作物需求,所以无土栽培技术对大多数国家来说更具深远意义。
1应用形式
1.1水培
1.1水培
这种方法是将植物的根系直接浸没于营养液中,优点是植物生长周期较短、作物产量高、经济效益显著、无污染、干净。
1.2基质培
1.2基质培
基质培的开发和应用是我国重要的研究方向。基质的选择尤为重要,基质能够为作物提供充足的养分和水分,省工省力,节水省肥。
1.3雾培
这种方法是目前最先进的方法之一,是使植物通过悬挂的方式从雾化空间的内部吸取空气中的水分和养分[l]。优点是使植物对于养分和水分的利用率升高,此外,还能实现产业管理的自动化。
2优点
2.1摆脱土地的束缚,节省空间
无土栽培技术告别了土壤的限制,使得植物可以在任何地方生长。另外,通过架空等方式也为植物的生长提供更多的空间。
.22产量高、品质好
由于人为控制着植物所需的养分、水分、光照以及温度等,保证植物发育的最佳生长环境,使植物生长潜力得到提升。
2.3防止病害及土壤耕作障碍
传统土壤栽培中连续的耕作会导致土地肥力的下降,而解决的办法是通过大面积的轮耕方式改善土壤,而在轮耕的过程中会造成土壤病害的传播。相反,无土栽培技术使植物的栽培环境与土壤隔离,只需对种子、营养液、器械等消毒就可免除病害的发生与传播。
2.4省水、省肥、干净卫生
无土栽培技术免去了传统栽培方法中堆肥等重要环节,提供的营养是经过科学研究配置的营养液,而且营养液又可回收,增加了利用率。同时,传统土壤栽培中因土壤渗透而导致的水分流失非常严重,无土栽培技术成功地解决了这一问题,加之科学的补水,节水效果非常明显。
2.5推进农业的现代化、自动化,省工省力,方便管理
无土栽培技术的发展使得作物栽培可以按照人的意愿进行生产和管理,同时免除了翻地、把地、除草等任务,省去大量人力,也方便了管理。
3缺点
3.1成本过高
基质需要良好的保水性,基质的好坏直接决定植物的成长状况,因此,基质的选择成为国内关注的焦点问题。现在我国还没有研究出低成本、高产出的基质。
3.2劳动者素质偏低
未来的无土栽培技术是现代化与自动化结合的技术,因此要求劳动者不仅要掌握植物生产技术,不断学习新知识,并能熟练应用于生产中。目前国内大部分劳动者还达不到这些要求。
3.3 技术水平有待提高
在所有的无土栽培技术中,水培和雾培相对于基质培来说更复杂,一旦技术水平达不到要求,就会导致减产,造成无法挽回的损失。
4发展前景
我国无土栽培技术发展较晚,技术水平还处于初级阶段。但已由实验室研究阶段向实际生产应用阶段的转型,并取得显著的成果。研究表明,无土栽培技术每667mZ的节水量可达60%以上,节水效果非常明显,同时劳动者的劳动付出大大降低、生产成果大大提高,推广无土栽培技术非常重要。另外,实践证明,无土栽培技术的现代化、自动化程度越高,生产的经济效益越好。随着我国社会发展和科技创新,无土栽培技术必然向着更加成熟的方向发展,前景非常广阔。
