品种选择
选用无限生长型的黄瓜温室专用品种。我们目前生产上使用的是日本品种,经过种植实践表明,其适应性较强,雌花系、少刺果肉厚、籽少、丰产潜力大、品质好。
育 苗
播种前准备
苗床及基质选择 利用50 孔育苗盘(25 cm×50 cm)作为苗床。将草炭和蛭石按1:1的体积比混合配置基质。草炭在使用前每立方米混入熟石灰4 kg~6 kg,以调整pH值。
苗床及育苗基质消毒 取38%甲醛稀释50倍液,用喷雾器将苗床和基质喷湿,然后用薄膜盖起高温密封3 天,然后打开5 天~7 天让甲醛挥发掉即可使用。
种子处理及催芽 用55 ℃温水浸种20 min,然后在10%磷酸三钠中浸种25 min,再用清水浸种6 h。捞出后冲洗3 次,平铺在湿润纱布上,上面再盖1 层湿润纱布,然后放在25 ℃~30 ℃保温箱中催芽,每天用25 ℃清水洗1 次。24 h左右种子发芽,即可播种,一般先发芽的先播种。
播 种
播种期及播种指标 北方地区每年两茬,第一茬1月下旬~2月上旬,第二茬8月下旬为最适。基质温度保持在22 ℃~25 ℃之间,温室温度在25 ℃~30 ℃。
播种方法 播种前2 h左右,用日本山崎黄瓜配方(硝酸钙826 mg/L、硝酸钾607 mg/L、磷酸二氢钾115 mg/L、硫酸镁483 mg/L)0.6 个剂量营养液或复合肥800倍液将基质淋透,直至底层有液渗出。然后用镊子把种子点播在育苗盘中,种子上面覆盖0.5 cm~1.0 cm已消毒的基质。
苗期管理
温度管理 出苗后的适宜温度为白天22 ℃~28 ℃,夜间12 ℃~18 ℃左右。保持10 ℃的昼夜温差,避免出现逆温差,防止出现徒长苗。
营养液管理 可用日本山崎黄瓜配方的1/2~1个剂量或复合肥800倍液进行喷洒,其用量应按苗情、基质含水量和天气情况而定。一般,1 天~3 天喷洒1 次,晴朗天气一天喷1 次,每次以喷透基质为宜。
病虫害防治 每7 天~10 天喷1 次百菌清800倍液或甲基托布津800倍液进行预防。一般情况下,不会发生病害。如果发生猝倒病可用25%甲霜灵800倍液;立枯病则用50%福美双可湿性粉剂500倍液,5 天~7 天喷1 次;枯萎病可用350倍液乙磷铝灌根;虫害一般不会在温室内发生。
壮苗标准
苗龄30 天~40 天,生理苗龄3 片~4 片真叶,叶片厚而绿,根系发达,无徒长现象,无病虫害。
定 植
定植前准备
基质准备 每667 m2温室准备20 m3左右的锯木屑,要求80%的木屑的粒径在3 mm~7 mm之间,树脂、丹宁、松节油含量尽可能低,可选用杂木类木屑。
温室处理 将残枝枯叶和老基质等清除,然后封闭2 天~3 天高温消毒。冷凉季节可配合甲醛进行消毒。
基质、基质袋及滴灌系统消毒 所用基质消毒要在移苗前15 天左右完成,用38%甲醛稀释50倍液均匀喷施,用塑料薄膜密封48 h。再把薄膜打开10 天左右,使甲醛气体挥发掉即可使用。使用稀释液量为30 L/m3~60 L/m3。基质袋消毒方法与基质消毒方法一样;系统消毒用38%甲醛50倍液循环1 min,然后把滴灌管支管堆在一起,用薄膜盖住48 h。
基质袋(槽)和滴灌管的排列及定植前处理
按1 m左右的行距进行排列,然后用日本山崎甜椒配方1 个剂量加100 mg/L的尿素把基质滴湿,即可定植。
定植
在3月下旬到4月上旬定植。定植密度为株距30 cm,行距为100 cm。定植方法是:
一般选择下午16:00后进行,定植前2 h左右用600倍多菌灵浇透。定植时,苗坨要低于基质平面1 cm,注意把大小苗分开,以免以后大苗遮阳而影响小苗生长,同时也方便管理。定植完毕后及时浇营养液,每次浇液量不要太大,以促进根系发育。
定植后管理
温湿度管理
适宜气温为白天22 ℃~27 ℃,夜间15 ℃~18 ℃,地温为20 ℃~25 ℃。气温低于10 ℃,生长缓慢或停止生长,高于35 ℃则光合作用受阻。空气湿度80%左右为佳,湿度太高不利生长,易染病。遇冷凉季节,通过卷膜的收放进行适当保温,在冷、潮天气(10 ℃左右)时可封闭温室保温,但要注意中午开窗换气;5月~10月间,当遇到白天中午阳光充足温度高的天气时,可利用遮阳网进行降温。
光照管理
黄瓜喜光但耐弱光,其光饱和点为55,000 Lx,光补偿点为2000 Lx,最适的光照度为40,000 Lx ~50,000 Lx。
营养液管理
由于刚定植苗根系尚未长出,很难吸收到滴灌管滴出的营养液,所以定植后3 天~5 天需配合滴灌人工浇营养液,每天上、下午各浇1 次,每次200 mL左右。3 天~5 天后再用滴灌管滴灌,每天3 次,每次3 min~8 min,单株需水量为0.5 L~1.5 L,具体量随天气及幼苗的长势而定。结合大连地区水质,营养液是以日本山崎配方为依据的修改配方,pH值在5.6~6.2之间。如果采用新的锯木屑,则从定植到开花,营养液中应加硝酸铵400 mg/L以补充木屑吸收氮素。开花后,营养液应加到1.2 个~1.5 个剂量。坐果后,营养液剂量继续提高,并另加磷酸二氢钾30 mg/L,EC值2.4 mS/cm左右。注意调节营养生长与生殖生长的平衡,如果营养生长过旺可降低硝酸钾的用量,加进硫酸钾的量以补充钾减少的量,调整用量不超过100 mg/L。结果盛期,营养液EC值可逐步提高到3.0 mS/cm。无土栽培是营养与水分一起供给的,难免有供水和供肥之间的矛盾,所以水量足够而营养需要量相对大时,可适当提高营养液的浓度;反之,可降低营养液浓度或单独补充水分。另外,冬季的营养液浓度可比夏季高些。
植株管理
采用绳子吊蔓方法,即在温室下弦杆上按种植行位拉两道10号铁丝, 每条植株上方用吊绳挂在铁丝上。小青瓜分枝能力强,生长过程中整枝,采用单蔓整枝,其他侧枝应及时抹掉,以免消耗营养,植株长到7 叶~8 叶后,要及时把植株绕在吊绳上,一般2 天~3 天1 次。主茎上的第1节位~第4节位不留果,以促进营养生长。小青瓜结果力强,生长过程中要进行疏花疏果,一般每一节位留1 条~2 条果,多余的和不正常的花果、花蕾及时去除,以集中营养供给,保证正品率。苗生长足够健壮的情况下,可在0.8 m高以上每一节位的侧枝留2 片~3 片叶1 条~2 条瓜再摘心,以增加瓜的条数提高产量。一般,叶片45 天左右便由功能叶转为老龄叶,其叶片失去光泽褪绿,光合作用的产物不够本身消耗,为了减少功能叶的负担,利于通风透光和减少病虫害发生和传播,必须及时打掉老叶病叶。瓜秧长到2 m高以上时,可进行第一次落蔓,但落蔓要以叶片不落靠地面为度,同时不可一次打掉3 片以上叶片,否则会造成减产。
病虫害防治
防治策略为:坚持在种植前开始实施“预防为主和综合防治”的方针,选好优质抗病品种,做好环境卫生及种子消毒,按照黄瓜不同生长阶段的病虫害特点,决策农药配方和化学防治、农业防治对策。主要病虫害防治方法如下:
◆ 白粉病:温室内通风透气,放风排湿,同时避免氮肥过量。药剂防治法:灭病威400倍、粉锈宁1000倍、百菌清1000倍、普力克1000倍、硫黄胶悬剂300倍、成标1000倍。注意黄瓜对含硫药剂敏感,应注意其使用浓度。
◆ 霜霉病:生态防治法:温室内散热降温,通风排湿,使叶面不形成水膜和水滴为准。营养防治法:霜霉病与营养有关,尤与黄瓜植株氨糖比失调有关,可叶面喷100倍葡萄糖或白糖液或白糖:尿素:水按1:0.5:100的比例隔5 天喷1 次。药剂防治法:发病初期施用百菌清,或杀毒矾,或瑞毒霉,或乙磷铝锰锌各600倍,或普力克1000倍,隔7 天1 次,轮流用。
◆ 病毒病:选用抗病品种。种子处理:用10%磷酸三钠进行浸种;防止人为传播,可用10%磷酸三钠洗手和浸泡工具。药剂防治法:病毒病小量发生时,坚决拔除病毒株或打顶,打侧枝去除毒源,并喷病毒A 500倍、毒首1000倍,杀灭蚜虫、白粉虱防止传病。
◆ 黑星病、黑斑病等叶斑病类:控制温湿度,改善行间通透性。种子处理法:52 ℃温水浸种30 min。药剂防治法:甲基托布津1000倍液,多菌灵500倍,杀毒矾500倍,扑海因1000倍。
◆ 枯萎病:种子处理:多菌灵500倍浸种30 min,也可用种子重量的0.2%~0.3%的多菌灵拌种。药剂防治法:多菌灵、甲基托布津500~1000倍液,或淋根每株200 mL~250 mL,每隔7 天灌1 次,共2 次~3 次。
◆ 细菌性角斑病、软腐病、细菌性叶斑病等细菌性病害:种子处理:用50 ℃水浸种20 min,或用4000倍硫酸链霉素浸种30 min后,冲干净晾干催芽。药剂防治:发病初期用可杀得400倍+农用链霉素4000倍,甲霜铜600倍进行防治,隔3 天~4 天1 次,每次200 mL~250 mL,连续3 次~4 次。
◆ 生理病害:落花:可因温度过高或过低引起,可用0.003%~0.005%防落素喷花保果。化瓜:阴天光照不足或幼瓜营养不足造成,可叶面喷1%葡萄糖或加大昼夜温差,同时避免结瓜太多。大肚瓜:受精不良造成。尖嘴瓜:单株结瓜的情况下遇高温,营养不足,植株衰弱造成。蜂腰瓜:因缺钾或生理波动造成。苦味瓜:生理失调造成。可用调整营养液改善环境等方法,防止生理性病害的发生。
◆ 虫害防治:温室内虫害一般不会发生,少量发生时,采用杀虫灯进行杀虫,或阿维菌素进行防治。
结果期形态
叶片平展而厚,叶端尖,叶缘缺刻深。健壮的植株卷须粗壮而长,如果卷须很快卷曲,则说明植株已衰弱。
果实采收
一般,果实长约20 cm时采收。采收后尽量减少果实在采收和运输过程中的伤害,避免阳光直晒,并尽快进行包装储藏,以免果实表面失水影响新鲜度。