大棚蔬菜栽培配套农业技术

大棚作为一种人工系统，由于塑料薄膜覆盖，形成了一个相对封闭的与露地不同的特殊环境条件，因而对配套农业技术的要求也与露地不尽相同。同时，大棚环境条件的可控性强，光、温、水、肥、气均可调控，加上大棚一般都行反季高效栽培，具备一定的经济承受能力，为许多特殊配套农业技术的实施提供了有利条件。

1 CO2气肥施用技术

CO2是作物光合作用所必需的基础物质，对作物生长发育有着极其重要的作用。大棚内气体交换受到限制，容易造成棚内CO2含量的时段性不足，使宝贵的棚内光照资源得不到有效利用，影响作物的生长发育。施用CO2气肥是大棚蔬菜高产优质栽培不可缺少的重要措施之一。增施CO2气肥后，由于CO2浓度增加，蔬菜有了充足的光合作用原料，植株同化产物增加，使作物叶片肥厚，叶色浓绿，茎枝健壮，促进产品提早上市，并使内在品质和营养成分增加，外观品质也得到改善。

CO2气肥施用方法

主要有燃烧法CO2固体颗粒气肥和气源CO2直接施放、化学反应法，应用最广泛的是化学反应法。方法是：每隔6m左右放一塑料桶，倒入将工业硫酸按1:4比例缓慢倒入水中配制成的稀硫酸，然后放入用打孔塑料袋包住的碳酸氢铵。增施CO2的浓度要根据不同作物和天气情况而定，茄子、辣椒等蔬菜晴天以750μL/L为好，阴天以550μL/L为好；番茄、黄瓜、葫芦等蔬菜晴天以1000μL/L为好，阴天以750μL/L为好。一只6×30米的标准大棚，用碳酸氢铵1.5kg，可增加CO2浓度1000μL/L 左右，一般1kg碳酸氢铵需稀硫酸1000mL左右。
CO2气肥施用注意事项

☆ 施用时期。长期高温强光下封棚施放CO2肥会使蔬菜植株老化，影响后期产量。所以CO2气肥使用时期应在蔬菜始花期开始。

☆ 施用时间。CO2气肥一般在通风换气前2~3h进行，放风前30min要停止施肥。

☆ 连续施用。棚室内施用气肥应连续使用，切不可随心所欲，想施就施。因为除阴天以外，间歇施用会影响蔬菜的生长发育。

☆ 严密封闭。施用气肥前大棚应封闭，以提高施肥效果。

☆ 保证肥水供应。CO2气肥施用后，虽能促进蔬菜的生长发育，提高产量，但CO2只能增加蔬菜的碳水化合物，矿质营养和水必须由土壤提供。此外，由于CO2气体施用后，植株生长加快，对肥水的需求相应增多。
 

2 膜下滴灌技术

膜下滴灌技术是地膜栽培技术与滴灌技术的有机结合，主要好处有：一是减少土壤水分向大内棚内蒸发，降低棚内湿度，减轻病害发生；二是方便水肥管理，克服地膜覆盖后水肥管理的不便；三是可保持土壤湿润状态，维持土壤良好的理化性状；四是地膜覆盖可增加地温，滴灌可避免大水灌溉引发的地温骤降；五是提高肥水利用率，节约肥水；六是抑制棚内土壤盐碱化程度的上升。

2.1滴灌系统要在铺地膜前安装完成

目前生产上应用较多的是内镶式滴灌系统，由水源、过滤器、管路等三部分组成。

☆ 水源。水源可用井水、河水、渠沟水等，以水质清杂质少为好。供水方式以水泵和水箱两种较为方便。水泵供水就是水泵出水口与输水管直接连接，把水送入滴灌系统；水箱供水是将500~1000kg容量的塑料水箱或废旧汽油桶置于田头，桶底垫高0.5m，利用自然高差将水送入滴灌系统。

☆ 过滤器。内镶式滴灌系统配备有专门的过滤器，以防出水口堵塞。

☆ 管路安装。在栽培畦端横向安装一根输水管，输水管采用外径25mm的聚乙烯塑料管，一端用专用堵头堵住，另一端为进水口。在每条畦的中线处，将输水管壁打一8mm的小孔，小孔处安装一个专用塑料旁通。旁通的出水口接一根滴灌管。滴灌管的长度与畦等长，出水孔朝上，末端用专用堵头堵住。输水管的进水口用专用塑料接头与过滤器出水口连接。过滤器进水口与水源连接。

☆ 铺地膜。地膜要在管路安装好后蔬菜定植前铺好。

2.2 膜下滴灌的使用方法

☆ 灌水很简单。灌溉时只要打开水泵或水箱阀门，水就会流入滴灌系统。

☆ 施肥时，先把肥料溶化于容器中。水泵供水的，用水泵把肥料直接吸入滴灌系统；水箱供水的，把溶化好的肥料倒入水箱中，让肥水流入滴灌系统。

2.3 膜下滴灌使用注意事项

☆ 首次使用时， 要打开滴灌管末端， 让水从末端流出10min，以清洗管路。

☆ 每次使用后都要清洗过滤器。
 

3 烟雾剂防治病虫技术

大棚有塑料薄膜覆盖，可把呈烟雾状的农药封闭在里面，达到防治病虫害的目的。用烟雾剂防治棚菜病虫害，具有许多好处：一是省工省力；二是防治过程中无需加水配兑，不增加棚内的空气湿度，可以减少病害发生；三是烟雾渗透力强，施药均匀无死角，治病治本，治虫彻底。烟雾剂使用时应把握以下几点：
☆ 严密封闭：使用烟雾剂防治大棚病虫害前，要使棚面封闭严实，以提高防治效果。

☆ 用药时间：根据棚菜生产特点，烟雾剂最好在傍晚日落后施放。选择这段时间烟熏，一是不影响大棚日间操作，二是有利于烟雾剂雾粒下沉，提高防治效果。

☆ 用药方法：在大棚里按一定间距均匀摆放烟雾剂。燃放时从里到外，按顺序用暗火逐一点燃，最后点燃大棚出口的烟雾剂，全部点燃后密闭大棚，次日早晨打开大棚全部通风口通风，防治病虫害时，要针对防治对象选择2~3种烟剂轮换使用。
☆ 对症施药：烟雾剂主要有45%百菌清烟剂、30%百菌清烟剂、10%速克灵烟剂、15%克菌灵（速克灵与百菌清的复合制剂）烟剂和22%敌敌畏烟剂等。使用烟雾剂时，要根据防治对象选择合适的药剂和适宜的剂量。如防治霜霉病、疫病、番茄早疫病、晚疫病和灰霉病等，可选用45%百菌清烟剂或15%克菌灵烟剂，每次每667m2用药200~250g；防治白粉病，可选用15%克菌灵烟剂，每次每667m2用药250g；防治菌核病，可选用10%速克灵烟剂或15 %克菌灵烟剂，每次每667m2用药250~300g；防治蚜虫、白粉虱等害虫，可选用22%敌敌畏烟剂，每次每667m2用药300~400g。一般在病虫害发生初期使用，每7~10天熏1次，连熏3~4次，可收到良好效果。

☆ 注意安全：施放烟雾剂时，要避开作物和易燃品，点燃后要及时退出温棚，关闭密封，次日待通风后方可进入大棚从事日常管理。
 

4 粉尘法防治病虫技术

粉尘法就是采用喷粉器械，使药物在空间形成飘尘，并能在棚内空间漂浮相当长的时间。由于粉粒能在空中作全方位的运动，有很好的扩散、穿透能力，可深入到比较隐蔽的部分，从而在作物各部位产生较均匀的沉积分布。大棚内空气处于基本静止状态，为粉尘法防治病虫害提供了有利条件。它具有下列优点：一是省时、省力。一般每667m2喷施粉剂1kg时只需7~10min，比常规喷雾法提高工作效率15~20倍；二是节省农药，粉末在植株各层叶片上沉积量相当均匀，农药的利用率高，而且由于粉尘法的药剂沉积率高，所以一次喷粉可保持较长时间的持续药效，从而拉长喷药的间隔期，减少用药次数；三是可避免采用烟剂出现的高温而使农药分解失效或药效降低；四是不增加大棚内的湿度。

4.1 粉尘法使用方法

☆ 严密封闭：喷粉前把棚室的通风口和门关闭，把棚室的塑料布盖严，尽量达到密闭状态，棚膜小块破损对粉尘影响不大。

☆ 喷粉时间：喷粉的最佳时间是早晨或傍晚，趁尚未揭棚或刚刚闭棚后进行，这样药粉在作物上的沉积率较高。晴天的中午应避免喷粉，阴天则任何时间均可喷粉。喷粉后2h左右即可打开通风。第一次喷药在发病初期，根据病情每隔7~10天喷1次。

☆ 喷粉方法：使用丰收-5 型或丰收-10 型手摇喷粉器，要求喷口的风速在8m/s以上。丰收-5 型手摇柄的摇转速度要达到36转/min，丰收-10型要达到50转/min。排粉量调节在每分钟喷粉200g左右，一般一次每667m2用粉尘药剂1kg。采用左右对空摆动喷撒法，即从里端开始，操作人员站在过道上摆动喷粉管向左右两侧喷粉，一边喷，一边退行，直到退到门口，把门关上。

4.2 注意事项

☆ 喷粉时必须把粉剂均匀地喷到棚室的空间，不宜把喷粉管对准植株逐行喷撒，否则沉积不均匀。

☆ 操作时应穿长袖工作服，配戴风镜、口罩及防护帽，结束后必须清洗手脸及其他裸露体肤，工作服也应清洗后备用。
 

5 防虫网防虫技术

防虫网防虫是一种物理防治方法，就是通过构建人工隔离屏障，将害虫“拒之门外”。用防虫网覆盖在夏季栽培的叶菜类蔬菜，可以基本实现生育期内不喷施杀虫剂；用防虫网覆盖后栽培辣椒、番茄、南瓜等蔬菜，可有效地防止害虫向其传播病毒。覆盖方式一般有三种：

☆ 全封闭覆盖。即利用已有的大棚骨架覆盖防虫网，实行全封闭覆盖。

☆ 网膜覆盖法。即防虫网和农膜结合覆盖，棚架顶盖农膜，四周围防虫网。在连续阴雨或暴雨天气，可降低棚内湿度，减轻病害发生。

☆ 防风口局部覆盖。在大棚的门、窗通风口等处用防虫网进行覆盖，可防止害虫进入，减少病虫害发生几率。
 

6 药剂保果技术

由于冬春季节大棚内光照较弱，温度较低，蔬菜不易座果，进行早熟栽培的蔬菜必需采取保花保果措施。生产上一般采用植物生长调节剂点（涂）花喷花来达到保果目的。

6.1 点（涂）花喷花方法

☆ 番茄早期可用15~25mg/kg（温度高时浓度取下限，温度低时浓度取上限）的2,4-D点花或浸花，４月中下旬后花数增加，温度升高，可用30~40mg/kg防落素喷花。

☆ 茄子可用毛笔将20~25mg/kg的2,4-D或30~50mg/kg的防落素涂抹在花萼和花柄处，通常在花蕾发紫，含苞待放时，即开花当天，处理效果最好。

☆ 辣椒可用20~30mg/kg的2,4-D或50mg/kg的萘乙酸点花，４月下旬后可用10~20mg/kg的防落素喷花。

☆ 西葫芦可用30~40mg/kg防落素喷花。