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墨兰〔Cymbidium sinensis (Andr.) Wild〕又名报岁兰、拜年兰。其叶片丛生、狭长剑形，花期2～3 月，花序直立，花朵较多、可达20 朵左右，香气浓郁，花色多变，观赏价值很高。墨兰主要分布在福建、广东、广西、台湾等地，要求生长在雨量充沛、腐殖质含量丰富的微酸性土壤环境中。墨兰在兰花家族中占有重要地位，也是广东国兰出口最多的品种，然而近年来，墨兰出口量呈下降趋势。经调查发现，影响墨兰出口的问题主要有：（1） 墨兰栽培所用的植料较混乱，导致培养出的墨兰品质不佳，尤其在出口的长途运输过程中易出现烂根和死苗现象；（2） 墨兰出口标准为叶色浓绿有光泽，一年生和二年生的兰苗没有斑点和焦尾现象，但目前这些标准成了限制墨兰出口的瓶颈；（3）“坐菖”病严重限制了墨兰的种植。这些问题均与兰花的栽培基质有密切关系。栽培基质配方不合理，将直接影响到植株的发芽数、根系质量和株形外观等商品性状。近年来，学者们对墨兰的分类和栽培[1-2]、光合作用[3-4]、水分生理[5]和矿质营养[6-9]等进行了研究，但对墨兰无土栽培中栽培基质的系统研究在国内外至今尚未见报道。本试验以无土栽培的方法，通过科学搭配廉价的基质材料设计出基质配方， 观察其对墨兰生长发育和品质的影响，从而筛选出最适合墨兰生长发育的基质配方，并探讨与之相配套的水肥管理技术，以期为墨兰的大规模标准化生产提供理论依据和技术措施， 从而整体上提高墨兰的种植水平，全面提升墨兰的品质，使兰花出口成为农民增收的新亮点。
1 材料与方法
1.1 试验材料
在顺德陈村花卉世界兰花种植基地收集生长均一、健壮无病害的墨兰品种，利用分株方式保留墨兰的二年生兰苗。
1.2 试验方法
试验采用的有机基质包括松树皮、椰子壳、花生壳，无机基质包括火烧石和花岗岩，按一定比例混合分别设计出不同基质（表1）对二年生兰苗上盆栽培，每个处理60 盆（盆器统一用直径12 cm 的黑色高塑料盆），并栽种在遮光的荫棚内，光照强度为全光照的20％～30％、温度20～35℃、相对湿度80％～95％。试验期间对兰苗采用统一的肥水管理。
注：花岗岩（小）指花岗岩直径约1.5cm、花岗岩（大）指直径约3.5cm， 椰壳粒（ 细） 指椰壳粒直径约1cm、椰壳粒（ 粗） 指直径约2.5cm，火烧石直径约1cm，树皮直径约3～4cm，花生壳直径为1cm；“**” 表示此配方盆面加盖一层由花岗石∶椰壳粒为4∶6 混合的混合基质；表2～表6 同。
1.3 测定指标及其方法
试验期间，参照荆延德等[10]的方法测定各基质配方的总孔隙度、通气孔隙度、最大持水量、pH 值和电导率（EC）值等理化指标。统计各处理兰苗的出芽率和芽高增长量， 每个月测量1 次。在新芽长成成苗时（植后12 个月），均匀取其叶片和根系，测定每个配方处理兰苗植株的鲜/干重、含水量和叶绿素含量。其中，出芽率＝芽数/苗数×100％；每隔2、6、12 个月采用定株、定叶的方法对芽高增长量进行统计； 叶绿素含量测定∶取成熟叶片的叶尖、叶中和叶基3个部分混合，采用秦浩然等[11]的方法进行叶绿素的提取，用752 紫外光栅分光光度计进行波长扫描，测定645 nm和663 nm 下的吸光度， 根据吸光度值计算出叶绿素含量。
2 结果与分析
2.1 墨兰栽培基质的理化性状
优质的无土栽培固体基质能为植物生长提供稳定、协调的水、气、肥等根际环境条件，具有支持固定植物、保持水分和透气的作用， 无土栽培基质的物理特性要达到一定的要求。从墨兰栽培基质的理化指标的测定结果（表2）可以看出，花岗岩（大）∶椰壳粒（粗）∶树皮∶花生壳＝2∶1∶0.5∶0.5 的基质呈微酸性， 且孔隙度、最大持水量和EC 值均符合墨兰生长所需的条件，此基质性状疏松、通气性好、保水性强，是适宜墨兰生长发育的良好基质。
2.2 不同栽培基质对墨兰出芽率的影响
由表3 可知，不同基质配方栽培的墨兰，其出芽率差异不显著。花岗岩（小）∶树皮∶花生壳＝2∶1∶1、花岗岩（小）∶火烧石∶椰壳粒（细）∶树皮∶花生壳＝1∶1∶1∶1∶1、花岗岩（大）∶椰壳粒（粗）∶树皮∶花生壳＝2∶1∶0.5∶0.5 等3 个基质的墨兰出芽率较高、均达130％以上。
注： 表中同列数据后小写英文字母不同者表示经DMRT 测验差异显著，表4～表6 同。
2.3 不同栽培基质对墨兰芽高增长量的影响
对各基质配方处理墨兰芽高增长量的测定结果（表4）表明，无论是植后2 个月、6 个月还是12 个月，花岗岩（大）∶椰壳粒（粗）∶树皮∶花生壳＝2∶1∶0.5∶0.5 配方栽培的墨兰的芽高增长量均最大，是供试的5 种配方中最适宜墨兰生长的基质配方。
2.4 不同栽培基质对墨兰鲜重、干重和含水量的影响
在植株经过不同基质栽培12 个月后， 随机选择每个基质配方中生长均匀的一年生兰苗，称量其鲜重、干重和含水量。结果（表5）显示，无论是鲜重还是干重，均以花岗岩（大）∶椰壳粒（粗）∶树皮∶花生壳＝2∶1∶0.5∶0.5 配方栽培的兰苗最大，而不同基质配方栽培的兰苗的含水量差异不显著。
2.5 不同栽培基质对墨兰叶片叶绿素含量的影响
从表6 可以看出，不同基质配方栽培下的墨兰，其叶片中的叶绿素a、叶绿素b 和总叶绿素含量有一定的差异，其中以花岗岩（大）∶椰壳粒（粗）∶树皮∶花生壳＝2∶1∶0.5∶0.5 配方的各项指标值最大。这可能是由于该配方透水、透气性较好，可促进合成叶绿素，因此该基质配方较有利于墨兰的生长发育。
3 结论与讨论
3.1 栽培基质的理化性状是反映基质优劣的关键兰花栽培的基质是芽多、根旺、苗壮的要素之一。机质的状况直接影响兰花的成活、生长速度和质量。基质优选、混配科学、比例合理、优势互补才能取得良好的养兰效果。由于野生兰花生长在背阴、通风、不积水的山地，因此栽培基质要求通气、松软、透水性好、呈微酸性。室内栽培兰花，对栽培基质的通气孔隙度、最大持水量、pH 值和EC 值等也有一定的要求。适宜栽培中国兰花基质的pH值为5.5～6.5、EC 值为0.8～1.2， 其中墨兰生长的最适宜栽培基质为最大持水量的70％～90％、通气孔隙度为60％～70％。在本试验中，花岗岩（大）∶椰壳粒（粗）∶树皮∶花生壳＝2∶1∶0.5∶0.5 是最适合墨兰栽培的基质配方。
3.2 不同栽培基质对墨兰出芽率的影响
不同基质配方处理之间的出芽率差异不显著。花岗岩（小）∶树皮∶花生壳＝2∶1∶1、花岗岩（小）∶火烧石∶椰壳粒（细）∶树皮∶花生壳＝1∶1∶1∶1∶1、花岗岩（大）∶椰壳粒（粗）∶树皮∶花生壳＝2∶1∶0.5∶0.5 等3 个配方下墨兰的出芽率较高，每株平均发芽1.3 个。
3.3 不同栽培基质对墨兰芽高增长量的影响
通过分析5 种基质对墨兰芽高增长量的影响发现，栽植在花岗岩（大）∶椰壳粒（粗）∶树皮∶花生壳＝2∶1∶0.5∶0.5 的基质中，墨兰不同生长时期的芽高增长量均最大，且与其他配方处理差异显著， 可见该配方是最适宜墨兰生长的配方。
3.4 不同栽培基质对墨兰植株的鲜重、干重和含水量的影响
本试验发现，在花岗岩（大）∶椰壳粒（粗）∶树皮∶花生壳＝2∶1∶0.5∶0.5 配方栽培下， 墨兰的鲜重和干重均最大，且显著高于其他处理， 而各配方处理墨兰的含水量差异不显著。由此也可推断，在此配方栽培下墨兰叶片内的碳水化合物累积较多、叶片生长发育较好，但叶片可溶性糖、淀粉、蛋白质和脂类的含量则有待进一步研究。
3.5 不同栽培基质对墨兰叶片叶绿素含量的影响
本试验结果表明， 不同栽培基质配方对墨兰叶片的叶绿素a、叶绿素b 和总叶绿素含量均有影响，其中花岗岩（大）∶椰壳粒（粗）∶树皮∶花生壳＝2∶1∶0.5∶0.5 配方处理的兰苗，其叶片的叶绿素a、叶绿素b 和总叶绿素含量最大。影响叶绿素合成的主要外因有光照、温度、O2、水分和矿质元素，而该基质配方透水、透气性较好，有利于合成叶绿素，因此可促进墨兰的生长发育。
综合本试验结果可知， 最适合墨兰生长的基质配方为花岗岩（大）∶椰壳粒（粗）∶树皮∶花生壳＝2∶1∶0.5∶0.5。
