国产草炭与进口草炭对草莓生长的影响

孙永平，郭成宝，夏明霞，陈月红
(江苏丘陵地区南京农业科学研究所，江苏南京21 0046)

草莓(Fragaria al"laFlaSSa Duch)属于蔷薇科(Rosaceae)草莓属(Fl"agaria)宿根性多年生草本植物，属浆果类水果。草莓是结果最快、成熟最早、株体最小、周期最短、管理方便、病虫较少、加工容易、便于调控的一种果树，在世界浆果类水果生产中，其栽培面积和产量仅次于葡萄【1]。草莓种植在我国获得迅速发展，已成为各地发展农村经济、促进农民增收的重要经济作物嘲。但传统的土壤栽培劳动强度大、结果期短、土传病害(如炭疽病和黄萎病等)、连作障碍(常表现为植株衰弱、根系老化、果实变小)等问题日益突出，成为阻碍草莓进一步发展的重要因素。草莓作为都市休闲农业的主打水果，其无土栽培在南京、杭州等长江三角洲地区的城市周边发展迅速。 ‘红颊’草莓植株长势强、株型开张、丰产性好，果实长圆锥形，个大且畸形果少，味浓甜、芳香，果色艳丽美观，柔软多汁，休眠浅，适宜礼品草莓和近距运销温室栽培，逐渐成为江浙等长江三角洲地区保护地栽培的主栽品种。本文用国产草炭和进口草炭分别与蛭石以7：3配比进行无土栽培，研究不同草炭来源对‘红颊’草莓生长的影响，以期为草莓休闲农业的发展提供理论依据。

1 材料和方法
1．1 试验材料本试验以‘红颊’草莓为材料，于2010年9月种植于南京金陵绿谷现代园艺科技示范园。2010年12月～2011年4月有对草莓生长和产量品质指标进行测定。
1．2 试验设计
日光温室内进行草莓无土栽培，基质配方设置A处理：国产东北草炭：蛭石=7：3， B处理：进口草炭：蛭石=7：3。2010年9月25日定植，采用喷滴灌系统供水和补充营养液，每株草莓1个滴头孔，流量2～3 L／h。每处理48株，重复3次，管理同常规生产。
1．3 指标测定和方法
生长指标测定：于定植1个月后开始测量株高，调查叶片、叶柄、叶绿素含量和根系生长状况。叶面积计算参照陈秀娟等方法[31，用叶绿素仪(SPAD-502，日本)直接测得叶绿素SPAD值，用手持折光仪测量可溶性固形物含量；用NaOH中和滴定法测可滴定酸含量，用紫外比色法测定Vc含量；收获时测各参试草莓产量。

2 结果与分析
2．1 不同基质栽培对草莓地上部生长的影响
由表1可知，进口草炭与蛭石7：3基质栽培的草莓叶面积、叶柄粗度显著高于国产草炭与蛭石7：3基质，其他生长指标如叶长、叶宽、叶柄长、株高、地上部鲜重等都有提高趋势，但进1：1草炭基质中的草莓叶片叶绿素SPAD值低于国产草炭基质。
表1 不同基质对草莓植株地上部生长的影响

注：同列不同小写字母表示差异显著下同。
2．2 不同基质栽培对草莓地下部生长的影响
由表2可知，不同栽培基质对草莓地下部鲜重、单株根数、单株根长的影响较小。
表2 不同基质对草莓植株地下部生长的影响

2．3 不同基质栽培对草莓产量品质的影响
由表3可知，进口草炭生长的草莓单株产量显著提高，果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸等没有差异，但果实固酸比显著降低，有提高果实维生素C含量的趋势。
表3 不同基质栽培对草莓果实产量品质的影响

3 小结
草炭是目前使用最为广泛的有机改良物质，有研究表明，草炭施入能使土壤的有机质和养分含量增加，特别是对砂性土壤的理化性状有很好的改良作用。而国有草炭和进口草炭在品质上存在较大差异。市场上使用的草炭样品研究表明，国内样品在粗有机质、腐殖酸总量和阳离子交换量等方面均显著低于进口草炭样品。我国东北草炭资源十分丰富，但多数属于中等品位的样品。而进口草炭的产品品位较高，且全部经过加工，按照不同种类植物的需要添加了各种营养物质。除常规N、P、K等营养物质外，还会使用粘土、发酵的树皮、绿肥来增加缓冲作用，用珍珠岩来改善通透性，或用亚麻或木纤维来增强结构性和通透性。
草炭与蛭石7：3配比是育苗、无土栽培最常用的配方。本文用国产草炭和进口草炭分别与蛭石以7：3配比进行无土栽培，研究不同来源草炭对草莓生长和结果的影响。结果表明，草莓营养生长期间在进1：1草炭所配基质中叶面积、叶柄粗度等指标显著高于国产草炭，其他生长指标如地上部鲜重、株高等有提高趋势，说明进口草炭配方更有利于草莓地上部生长，但在进口草炭基质中生长的草莓叶片叶绿素SPAD值含量低于国产草炭，说明国产草炭更有利于草莓叶片叶绿素的积累。这是否是由于进I：1草炭基质更利于草莓叶片叶绿素代谢的进行，导致分解速度加快，其具体机理
有待进一步探讨。不同草炭来源对草莓地下部生长的影响较小。对于草莓果实品质和产量，进口草炭生长的草莓产量提高，降低了果实固酸比，有提高果实维生素C含量的趋势。