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本研究的目的是探索哈密瓜和洋香瓜等厚皮甜瓜在本地棚室条件下的适栽品种、适宜播种期、栽培基质的选择及其他配套栽培管理技术。
1 材料与方法
1. 1 大棚及配套设施
种植大棚有320m2/ 棚( 8×40m) 和180m2/ 棚( 6×30m) 两型钢管结构拱棚, 棚顶高2. 5～3. 3m, 棚肩高1. 5～1. 9m。全棚覆盖塑料薄膜( 长寿膜) , 肩高处用卡膜槽固定薄膜, 膜顶加上压膜线( 压膜线两端用铁钩固定于地下) , 以提高大棚的整体抗风能力。肩高以下大棚的侧边和两端可卷膜透风, 透风处加装防虫网。通过盖、卷膜防雨及调节棚内小气候。营养液供应系统由供水设施、水塔( 配贮液塔) 、输液管、输水管( 清洗及滴水用) 、滴灌管等组成。塔底离地面高约1. 5m, 利用其高差实现营养液自流滴灌。每1/ 3 公顷大棚配备一个容积8～10m3的营养液贮液塔。
1. 2 营养液配方
采用日本山崎甜瓜配方为营养液基本配方: 大量元素Ca( NO3) 2·4H2O 用量826mg / L( 单位, 下同) ; KNO3606; NH4H2PO4 153; Mg SO4 · 7H2O370。微量元素FeSO4·7H2O 13. 9～27. 8; H3BO3 2.86; MnSO4 · 4H2O 2. 13; CuSO4 · 5H2O 0. 08;( NH4 ) 6Mo7O24·4H2O 0. 02; ZnSO4·7H2O 0. 22;EDT A- Na2 18. 6～37. 2。
1. 3 供试品种与种植方法
供试品种分别引自新疆农科院、广东农科院及台湾、日本、意大利、泰国等地种业公司的哈密瓜和洋香瓜品种( 组合) 共46 份。采用基质无土栽培。用砖块砌栽培槽或挖深10～15cm 的平底地槽铺上地膜也可作栽培槽, 双行植槽宽80cm 左右( 内空) , 单行植槽宽约40cm, 槽内放上厚约10～15cm 的栽培基质即可使用。为提高大棚空间利用率, 一律进行吊蔓或竹架立体栽培, 每666. 7m2大棚种植1350 株左右, 其中8m 跨棚安排4 个双行槽或5～6 个单行槽, 6m 跨棚安排3 个双行槽或4 个单行槽, 双行株距0. 45～0. 5m, 单行株距0. 3～0. 35m。1998 年1 月～2000 年10 月间, 春、夏、秋、冬4造进行不同播种期种植。其中, 除在本所设中心试验点外, 还在北海市海城区、银海区和合浦县以及南宁市郊、武鸣县和邕宁县分别设立协作点进行生产示范。
2 结果与分析
通过2 年10 个月的试验示范, 总结形成了一套较完整的甜瓜大棚无土栽培技术。这套技术是可行的, 在实施中取得了较好的经济效益。
2. 1 实施规模与经济效益
在1998～2000 年项目实施期内, 各项目点共种植并收获八造瓜, 累计种植面积7. 733 公顷, 总产合格商品瓜232772. 5 公斤, 平均每666. 7m2 产瓜2006. 66 公斤; 总产值132. 737 万元, 平均每666. 7m2 产值11442. 84 元( 每公斤售价5. 70 元) ;总成本( 含设施折旧等费用分摊) 66. 934 万元, 平均每666. 7m2成本5770. 17 元( 每公斤成本2. 87 元) ;生产总盈利65. 803 万元, 平均每666. 7m2 获利5672. 67元( 每公斤盈利2. 83 元) ; 投入产出比为1∶1. 98, 经济效益极为显著。项目期内, 春( 1～2 月播种, 5 月收获) , 秋( 8～ 9 月播种, 11～ 12 月收获) 两造累计种植面积7. 067 公顷, 平均每666. 7m2产量2074. 17 公斤, 产值11897. 77 元, 成本5732. 98 元, 盈利6164. 79 元;投入产出比为1∶2. 08。其中秋造比春造好, 产量稳定, 品质更佳, 销售价高, 一般比春造增收10%以上。
夏造( 6～7 月播种, 8～ 10 月收获) 试验面积2666. 8m2, 平均每666. 7m2 产量1726 公斤, 产值6041 元( 每公斤售价3. 5 元) , 每666. 7m2 盈利224. 48元。投入产出比为1∶1. 04 。
冬造( 10～12 月播种, 2～4 月收获) 试验面积4000m2, 平均每666. 7m2产量1001 公斤, 产值7007元( 每公斤售价7 元) , 每666. 7m2盈利610. 61 元。投入产出比为1∶1. 09。
2. 2 配套技术
2. 2. 1 适栽品种 在供试的46 个品种( 组合) 中,引自华南地区以及台湾或东南亚培育的品种( 组合) , 由于生态环境与当地比较接近, 适应性较好。根据各品种的综合性状表现和市场需求分析, 北海市应以推广哈密瓜和网纹甜瓜为主, 适栽品种有农科1 号、农科3 号和农科8 号以及翠蜜、夏龙等。此外,还可适当种植光皮甜瓜类的状元、金蜜和金姑娘等品种。这些主要品种的特性与种植表现详如表1。
2. 2. 2 适宜播种期 播种期的选择, 既要考虑气候适应性, 也要考虑市场需求, 以取得最佳的经济效益, 根据春、夏、秋、冬不同播种期的种植结果, 气候条件与生产和市场效益能够协调一致的是春、秋两造, 效益最好, 栽培技术也较成熟。春季虽有低温阴雨, 湿度大, 光照也不足, 但温差比夏季大, 总体上基本能满足适栽品种生长发育条件要求。前期( 2～3月) 的气温较低, 而在大棚条件下, 苗期生长正常; 3月开始气温不断回升, 可以逐渐满足植株生长和果实膨大的需要; 后期( 4 月底5 月初) 昼夜仍有一定的温差( 大棚内温差比露地要大) , 有利于糖分转化和积累。春造瓜最佳播种期为1 月中下旬至2 月中旬, 4 月底至5 月初成熟, 赶在新疆瓜之前上市。秋季到冬初是本地一年中最适宜哈密瓜和洋香瓜等厚皮甜瓜生长发育的季节。8～9 月高温多湿,有利于幼苗的快速生长, 9 月以后降雨逐渐减少, 10～11 月更是秋高气爽, 光照充足, 温差大, 较易进行棚室温湿度的调控, 使棚室环境更适合于果实的后期发育和糖分积累, 能获得全年中最高的产量和最佳的品质。秋造瓜的最佳播种期为8 月下旬至9 月上中旬, 移植大棚后, 台风季节基本过去, 在11 月中下旬至元旦前收获, 此时新疆等露地主产区的哈密瓜( 含贮藏) 已基本销售一空, 上市瓜能获得最好的市场回报。过早播种, 则受台风或热带风暴为害的机率就会增加; 播期晚了, 果实后期发育的积温不足,对糖分转化和成熟不利, 产量和品质都受影响。夏季高温多雨, 湿度大, 温差小, 均不利于哈密瓜和洋香瓜生产。所以, 夏造瓜产量不稳定, 而且在8～10 月收获正好与新疆瓜重叠, 没有市场竞争优势。冬造瓜有市场, 但生长季节温度和光照不足, 产量低, 效益不理想。
2. 2. 3 栽培基质的选择 用河砂、甘蔗渣、甘蔗渣加有机肥作栽培基质种植, 结果都不错。但砂的容重大, 不便搬运, 更换基质较困难。甘蔗渣是我市糖厂的副产品, 质轻, 便于搬运, 更换后可作其他非瓜类作物的良好肥料, 能充分利用资源, 降低生产成本,是比较理想的栽培基质。新鲜甘蔗渣C/ N 比较高,易繁衍有害微生物, 须堆沤3～6 个月才能使用。堆沤时加入适量尿素液可加速蔗渣腐熟并有利于幼苗的正常生长。在甘蔗渣中加入适量的鸡粪、麸饼等有机肥料配成有机基质, 前期只滴清水, 中后期采用低浓度营养液, 进行无机——有机结合型的无土栽培,可节约生产成本15% 以上, 产品质量好, 口感更佳,是一种很有推广前途的无土栽培方式。
2. 2. 4 营养液配制和肥水管理 营养液配制, 根据配方中各种元素肥料所需分量, 预先配成浓缩100 倍的母液保存备用。母液配制: 第一, Ca( NO3) 2·4H2O 在高浓度条件下较易和其他化合物发生反应出现Ca 沉淀, 单独配成母液A; 第二, 其余大量元素一起配成母液B; 第三, 所有微量元素一起配成母液C。使用时将母液A、B、C 先后放入配贮液塔中, 加水搅拌稀释100 倍或调到需要的浓度。使用硬水时需加HNO3 或H3PO4 调节; 用HNO3、H2SO4或NaOH、KOH 将营养液PH 值调至6. 2～6. 8。当天配制的母液当天使用。肥水管理要求通过调节营养液的浓度和用量,保持植株中庸的生长势。一般营养液使用的浓度掌握在0. 5～1. 5 个剂量。幼苗期为低浓度, 随着植株的生长发育, 使用浓度和用量逐渐增加至正常或高浓度。气温高时用低浓度, 反之用正常浓度或高浓度。植株生势过旺用低浓度, 生势弱要加大浓度和用量。授粉后7～10 天进入果实迅速膨大时期, 对P、K 需求增加, 可在配方中增加100～ 200mg/ L 的KH2PO4 或适当增加B 液用量进行调节。在采收前3～5 天适当控制肥水, 掌握好滴液次数和滴液量,一般每天滴液2～4 次, 高温烈日增加滴液次数和滴液量, 低温阴雨则适当减少滴液次数和滴液量。一般每666. 7m2 大棚平均每天滴液1600 公斤左右, 每造滴液100～150 吨, 折算每株每天平均滴液约1. 25公斤, 每株每造滴液75～110 公斤。
2. 2. 5 病虫害控制 以防为主, 综合防治。抓好如下措施:
选用抗病品种。春季选用较耐阴湿、对光照不十分敏感的洋香瓜品种, 高温季节选用夏龙、金姑娘等耐热品种。种子消毒, 预防种传病害。大棚消毒, 棚内用甲醛熏蒸、栽培槽( 砖) 喷浓石灰水、地面( 槽底) 撒石灰粉处理, 并注意随时清理修剪下的枝叶和落花; 吊瓜前把脐部未脱落的花瓣和叶面上的落花抹去, 防止发霉感染。消毒或更换基质( 首次使用的基质可以不消毒) , 控制土传病害;合理密植, 改善通风透光条件。固定瓜蔓, 防止风吹晃动扭伤或擦伤根茎部而感染蔓枯病。调节棚内小气候, 棚的四周要设排水沟, 保证雨水不进棚; 其次通过盖、揭膜, 调节温度; 通风排湿,降低棚内湿度并增加棚内温差。大棚四周( 棚肩高以下) 盖防虫网。
2. 2. 6 整枝与留瓜 采用单蔓整枝。第十节及以下侧枝一叶一心时留一叶摘心, 其上再生孙蔓及幼瓜的应及时摘除。第十一节至第十四节侧枝作为结瓜预备蔓。结瓜侧蔓授粉后留2～3 叶摘心。十四节以上侧枝及时摘除或留一叶摘心。当主蔓长到26～28 叶时( 一般在留瓜节位后15 节) 打顶( 摘心) , 以控制营养生长, 集中养分供幼瓜发育。整枝要在早上露水干后进行。一般每株授粉3～4 朵雌花, 但只留一瓜, 多余的分批疏除。要选留颜色鲜嫩、瓜形团正、两端稍长( 即高桩) 、健全、果柄圆而长、花脐较小的幼瓜。当幼瓜长至约250 克重时及时用网袋吊托, 以防扭伤或拉断结瓜蔓。
2. 2. 7 品质保障措施 采收前8～10 天, 禁止使用农药; 采收前3～5 天适度控制肥水, 以提高糖度;适时、适熟采收, 运销外地瓜, 7～8 成熟时采收; 本地销售充分成熟采收, 选择早上( 露水干后) 或傍晚气温较低时采收, 以降低呼吸强度, 减少糖分消耗,延长贮藏时间; 采收时留“T ”字形瓜柄, 防止病菌从剪口感染果实; 装箱时, 箱内衬垫干净的软质纸或套上护果套, 防止擦伤果皮或花纹。整个采摘和装运过程都要轻拿轻放, 尽量减少机械伤。
3 结语
经过三年的试验研究和生产示范, 总结出一套可行的哈密瓜和洋香瓜等厚皮甜瓜大棚无土栽培技术, 经济和社会效益显著。目前, 厚皮甜瓜露地生产主产区在新疆、甘肃和内蒙等西北地区, 集中在6～10 月上市; 设施栽培主要在东部地区。华南地区虽有生产性的设施栽培, 但规模和产量还微不足道! 特别是每年10 月以后、6 月以前的生产淡季, 市场供求缺口大, 利用大棚设施无土栽培技术, 反季节生产哈密瓜和洋香瓜等厚皮甜瓜, 市场前景广阔。是实现当地农业增效, 农民增收的一条新路子, 对我市农业结构调整和农村经济的发展将有良好的促进作用。大棚无土栽培需设施配套, 一次性投资相对较大, 技术要求较高。建议各地在推广过程中, 加强对生产者的技术培训, 提高操作技术水平; 试用钢架+ 竹木结构大棚、竹木结构简易棚, 采用有机基质,选育推广本地自繁良种, 以降低生产成本, 提高经济效益。
