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北海市的大棚厚皮甜瓜种植自1997 年由市农科所和蔬菜所率先进行完全营养液砂培获得成功后,经过多年的不断摸索改进, 逐步用有机基质的栽培模式取代了原来的完全营养液无机基质栽培, 也带动了周边农民投资建设大棚和进行厚皮甜瓜生产,并形成了目前50 hm 2 的生产规模, 每年向社会提供优质甜瓜150 万kg 以上, 产值350 万元以上, 同时,市的科研所和农民在多年的生产实践中, 不断创新发展, 形成了目前较为成熟的栽培方式和种植技术。现简述如下:
1 栽培设施
1. 1 大棚
厚皮甜瓜的生长需要较高的温度, 充足的光照, 干燥的空气和较大的昼夜温差。由于这样的特性, 在北海市进行生产时, 必须采用大棚进行栽培。目前常用的大棚有标准的钢管大棚和钢管(或竹木) 连栋大棚以及竹木简易大棚等。标准钢管大棚的面积为6 m ×30 m , 其它大棚的面积则大小不等。大棚的肩高均为1. 8 m 以上, 大棚与大棚之间的距离为0. 5～ 0. 8 m ,大棚肩高以下的四周用40～ 60 目的防虫网覆盖, 整个大棚覆盖薄膜。
1. 2 栽培槽
栽培槽一般用砖砌而成, 或在大棚内平整的土地上按规格挖沟做成栽培槽。栽培槽做好后在槽中铺上薄膜放满基质即可。目前北海市栽培槽的设置和定植方式有:
1. 2. 1 窄工作行的栽培槽 栽培槽外径宽40～50 cm , 高12～ 15 cm , 工作行宽60～ 70 cm , 栽培槽内单行种植, 株距40～ 45 cm , 植株垂直向上引蔓。该方式通风透光良好, 果实能最大限度地生长, 但工作行不够宽, 更换基质时不便于机械操作, 且需基质和滴灌管较多。
1. 2. 2 宽工作行的栽培槽 栽培槽外径宽40～50 cm , 高12～ 15 cm , 工作行宽1. 3～ 1. 4 m。栽培槽内单行种植, 株距25～ 30 cm , 植株间隔往两边斜向上引蔓。该方式可节约基质, 减少滴灌管的排布, 且工作行宽, 便于管理操作和用机械清理更换基质。
1. 3 灌溉系统
采用滴灌带进行灌溉, 即每一个栽培槽布设一条滴灌带, 滴灌带的滴孔间距为20～ 30 cm。
2 栽培基质的准备
栽培基质主要利用当地木薯淀粉厂的废弃物——木薯表皮(或糖厂的下脚料——甘蔗渣) 与糖厂炉灰、农家肥料混合堆沤腐熟而成, 三者混合的体积比为3∶3∶1, 混合时按每4～ 5 m 3 基质同时混入50 kg过磷酸钙和5～ 6 kg 尿素, 充分混合后用40 %甲醛100 倍液浇透基质消毒, 然后用薄膜覆盖发酵2～ 3 个月后备用。
3 种植季节
北海市厚皮甜瓜的大棚种植分为春植和秋植,春植为2～ 6 月, 秋植为9～ 12 月, 夏季7～ 9 月因易遭台风的破坏, 风险很大, 所以一般不进行生产。
4 主栽品种
北海市的大棚厚皮甜瓜生产发展之初, 种植的品种较杂, 有农科三号、农科八号、翠蜜、蜜露、橙露和金姑娘等品种, 随着人们需求的变化, 目前栽培的以脆口、桔红肉的品种为主, 主要有凤凰、大吉、新金凤凰、金太阳、风度哈密瓜和网纹瓜类型的激情、橙蜜、岁月等品种。
5 栽培管理要点
5. 1 播种育苗
播种前先将种子用800～ 1 000 倍高锰酸钾液或500～ 600 倍的50% 多菌灵液浸种15 m in, 捞出清洗后再用清水浸种4～ 5 h, 然后用湿毛巾包好后用30 ℃的温度催芽, 种子萌芽后点播于6×10 穴的育苗盘中, 育苗基质最好用市售的专用育苗基质, 也可将堆沤腐熟的栽培基质过筛后用于育苗。苗期应加强肥水管理, 注意温度管理, 防止产生高脚苗, 同时加强对猝倒病和蓟马、黄守瓜等病虫害的防治。
5. 2 定植
甜瓜苗有1～ 2 片真叶时即可定植, 一般667 m 2定植1 200 株左右, 定植后5 d 内人工淋水以保苗成活, 同时在定植3～ 5 d 后可在两苗间用500～ 600 倍的地菌灵或复活1 号等药液淋施防病。
5. 3 肥水管理
定植成活后每天应保证水分供应, 一般每天上、下午通过滴灌带滴水1 次, 每次5～ 10 m in, 具体滴水量据基质干湿程度、天气和植株生长期灵活掌握。瓜苗成活后根据苗势可追施1～ 2 次尿素液(每标准棚用尿素1～ 2 kg) 促苗生长; 植株长到6～ 7 叶后改用三元复合肥液追施(每标准棚用肥2～ 5 kg, 先淡后浓) , 开花前和结果期增加适量钾肥(每标准棚用2～ 3kg) 一起追施, 一般每10 d 左右追施1 次, 同时叶面喷施0. 2 %～ 0. 3 % 磷酸二氢钾液3～ 4 次, 瓜成熟后期应停止追肥。
5. 4 引蔓整枝授粉和留果
蔓长30 cm 左右时采用垂直向上或斜向上的方法引蔓, 8 节以下和16 节以上的子蔓及早摘除, 9～ 16节的子蔓留作结果预备枝。开花后每天上午11 时前及时进行人工授粉, 果有鸭蛋大小时选一个瓜形端正的留下, 其余摘除。9～ 16 节的子蔓留2～ 3 叶摘心, 主蔓长到22～ 25 节后摘心, 留果和主蔓摘心后注意及早摘除植株各部位长出的孙蔓和雌雄花。
5. 5 病虫害防治
大棚栽培厚皮甜瓜主要发生的病害有蔓枯病、疫病、叶枯病、白粉病、霜霉病、病毒病等。对甜瓜的病害, 重在预防, 在生长期间, 可每隔10 d 左右喷1 次400～ 600 倍75 % 百菌清或77 % 可杀得或800～ 1 000倍70 %甲基托布津等药液进行预防。对蔓枯病, 可用50 % 多菌灵或70 % 甲基托布津20～ 30 倍液涂抹茎基部和整枝伤口及病部进行预防和治疗, 也可在发病初期喷洒77 % 可杀得500～ 600 倍液或70 % 甲基托布津800～ 1 000 倍液或40% 福星乳油7 000～ 8 000倍液。疫病可用72 %霜霉疫净800～ 1 000 倍液或72 % 杜邦克露700～ 800 倍液或64 %杀毒矾500 倍液防治。叶枯病可用70 % 代森猛锌500 倍液或28%灰霉速克600～ 700 倍液或50 % 扑海因800～ 1 000 倍液防治。白粉病的防治药物有: 15 %粉锈宁800～1000 倍液或25 % 腈菌唑500～ 600 倍液或40 % 多硫悬浮液400～ 500 倍液。霜霉病的防治可用72 % 霜霉疫净800～ 1000 倍液或25 % 瑞毒霉500～ 600 倍液或72. 2 % 普力克600～ 800 倍液。对病毒病, 应及时杀除蚜虫、蓟马等传毒害虫, 发病初期可用20 %病毒宁500 倍液或5 % 菌毒清300～ 500 倍液或7. 5 % 克毒灵600 倍液进行防治。对虫害的防治措施是: 加固维护好大棚的防虫网、进出大棚要随手关门, 防止害虫进入大棚, 同时可在棚内悬挂黄板诱杀, 对进入大棚为害的瓜实蝇、黄守瓜、蚜虫、蓟马等害虫, 可用的药物有: 5 % 氯氰菊酯5 000～ 6 000 倍液或10 % 吡虫啉1 000 倍液或2. 5 % 天王星3 000 倍液或80 %巴丹2 000 倍液或5 % 农梦特2 000 倍液或5 % 锐劲特1 500～ 2 000 倍液等。
5. 6 温湿度管理
早春和深秋温度低时和下雨时应盖严大棚薄膜以保温和防止雨水洒进棚内, 气温高时和雨后要揭起肩高以下的棚膜以增加通风量、降低棚内温度和湿度。
6 采收后大棚的清理与基质消毒
秋茬采收结束后清理残株, 密闭大棚1～ 2 个月,春季栽植前1 个月用40 %甲醛100 倍液淋施基质并在栽培槽上覆盖薄膜进行消毒, 栽植前10～ 15 d 揭膜彻底通风并对大棚周围环境进行清洁消毒, 移栽前在栽培槽内添加腐熟的有机肥和部分新基质即可种植。春茬结束后除清理残株外, 还应拆除大棚薄膜, 以防台风破坏大棚, 并用黑膜盖严栽培槽防止杂草长生, 秋植开始前1 个月彻底清理大棚环境并用40 % 甲醛100 倍液对基质进行消毒。栽培基质一般在种植3～ 4 茬后应清理更换。
