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在无土栽培技术研究中，为了提高产量和降低成本，对品种和栽培基质的选择以提高经济效益，是无土栽培工作者面临和首要考虑的问题。
水果黄瓜，性味甘、凉，具有除热、利尿、解毒之功效。其含有丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，嫩子中含有维生素E(生育粉)可以抗衰老，也有利于胚胎生长，含有纤维对腐败食物的排泄和降低胆固醇有一定作用，它还有一定的美颜作用。随着生活水平的提高和饮食观念的改变，水果黄瓜迅速变为畅销的蔬菜、水果兼用产品，供不应求，特别到冬季，受气候影响，栽培面积大幅度减少，更加供不应求，湛江市场批发价由平常的6元／kg涨到12元／kg，故选择适合当地冬季无土栽培的水果黄瓜品种具有较好的社会效益和经济效益。
水果黄瓜，性味甘、凉，具有除热、利尿、解毒之功效。其含有丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，嫩子中含有维生素E(生育粉)可以抗衰老，也有利于胚胎生长，含有纤维对腐败食物的排泄和降低胆固醇有一定作用，它还有一定的美颜作用。随着生活水平的提高和饮食观念的改变，水果黄瓜迅速变为畅销的蔬菜、水果兼用产品，供不应求，特别到冬季，受气候影响，栽培面积大幅度减少，更加供不应求，湛江市场批发价由平常的6元／kg涨到12元／kg，故选择适合当地冬季无土栽培的水果黄瓜品种具有较好的社会效益和经济效益。
无土栽培具有作物生长快、产量高、品质好、无公害、节水、省肥等优点，但如果购买岩棉或蛭石作基质，1 000 kg需要人民币5 000元，成本太高。为了降低成本，就地取材选择本地廉价的椰糠(500元，t)、山砂(80元，t)、谷壳灰(200元，t)、蔗渣(腐烂，100元，t)作基质，可大大地减少了购买基质的投入，故进行基质试验非常必要。总之，通过试验可以初步选出适合湛江冬季无土栽培水果黄瓜品种及廉价基质，提高经济效益。
1 材料与方法
1．1 供试材料
试验于2012年11月1日～2013年3月31日在广州军区农业新技术试验基地(广东湛江市调顺路1号)进行，试验大棚为2 800m2连栋大棚，配有水帘、抽风机、遮阳网等辅助设施。
试验基质：A1，山砂(山上砂)；A2，谷壳灰(大米厂烧锅炉用后的谷壳灰)；A3，蔗渣(糖厂废料)；A4，椰糠(椰子壳粉碎而得)。试验品种：B1，凤燕(农友种苗中国有限公司)；B2，碧玉二号(上海富农种苗有限公司)；B3，阿信(农友种苗中国有限公司)；B4，早生1号(香港大地种苗有限公司)。
1．2 试验方法
试验采用双因素完全随机区组设计4次重复。l1月1日将催芽后的水果黄瓜种子分别点播于事先装好专用全营养育苗基质的秧盘中(50穴／盘)淋足水。11月11日把苗按株行距50 cm×60 cm分别定植于装好4种基质的栽培槽小区中，每小区定植2O株，淋足定根水。11月13日开始用园式配方营养液滴灌。11月23日开始吊蔓，去除侧蔓，蔓长至3 m高下放至1 m，共下放吊蔓5次，其他管理与一般栽培方法相似。在生长过程对各参试品种主要性状及生育进程进行观察记录。
2 结果与分析
2．1 不同基质对黄瓜产量的影响
不同的栽培基质对水果黄瓜产量影响极大，差异显著(见表1，表2)。水果黄瓜以蔗渣作基质栽培的产量最高，以谷壳灰作基质栽培的产量最低。
2．2 不同黄瓜品种的产量在基质栽培中的比较
不同水果黄瓜品种在基质无土栽培的产量不同，都具有极显著差异(见表1，表2)，碧玉2号产量最高，阿信的产量最低。
2．3 黄瓜品种与基质的互作效应
碧玉2号、凤燕、早生1号在各基质之间产量都有极显著差异(表2)，凤燕和碧玉2号在蔗渣栽培中产量都最高，在谷壳灰栽培中产量最低；早生1号在山砂栽培中产量最高，在谷壳灰栽培中产量最低。阿信在4种基质栽培中以山砂栽培的产量最高，与另3种基质差异极显著(表2)，而在这3种基质栽培的产量无显著差异。在基质与品种的互作效应中，从表2可看出，只有椰糠作基质栽培的4个水果黄瓜品种的产量都达到极显著差异，早生1号与碧玉2号、阿信、凤燕有极显著差异，碧玉2号和阿信与凤燕有极显著差异。用谷壳类作基质栽培水果黄瓜品种的产量，碧玉2号与阿信、凤燕有极显著差异，阿信与凤燕有极显著差异，碧玉2号与早生1号，早生1号与阿信都未有显著差异。用蔗渣作基质栽培水果黄瓜品种的产量，碧玉2号与另3品种有极显著差异，早生1号、凤燕与阿信有极显著差异，但两者间只有显著差异。表2结果表明：碧玉2号与蔗渣结合最佳，早生1号与椰糠结合最差。
2．4 黄瓜品种的植物、生理性状
2．4 黄瓜品种的植物、生理性状
2．4．1 生育进程分析 由表3可知，各品种出苗期为11月3日(3 d)，早生1号的第一朵雌花开放期最早于12月8日(38 d)开放，阿信的第一朵雌花开放最晚于12月11日。早生1号始收期为12月14日最早(6 d)，阿信始收期为12月19日最晚(8 d)，终收期为翌年的3月31日。
2．4．2 植株主要性状 各参试品种植株生长发育主要性状见表4。结果显示，幼苗株高以阿信最高9．9cm，早生l号幼苗株高最矮8．7 cm，早生1号幼苗最大叶宽5．6 cm，其次为碧玉2号5．5 cm，凤燕5．2 cm，阿信4．9 cm；早生1号叶色为深绿色，其他为浅绿色；阿信的分枝l生和生长势为强，碧玉2号、早生1号的分枝和生长势为中等，而凤燕的分枝和生长势为弱；全株结瓜以碧玉2号最多，达68条，阿信最少，只有35条。
2．4-3 果实主要性状 各品种果实瓜型阿信为长条形，其他为圆柱形；凤燕皮色为深绿，其他为绿色；参试品种均无瓜刺、无瘤突；碧玉2号和早生1号有微棱，阿信有浅棱，凤燕无棱；阿信瓜条最长20 cm，早生1号瓜条最短15 cm；碧玉2号和阿信横径最大2．8 cm，凤燕最小2．5 cm；凤燕瓜形指数最大，早生1号瓜形指数最小；阿信口感极好，凤燕为中等，碧玉2号、早生1号口感为好。
2．5 参试品种病虫害
参试品种后期除碧玉2号外，其他品种有少量白粉病发生，喷翠花套装后得到控制，故碧玉2号抗白粉病。全生育期有少量的白粉虱发生，喷布吡虫啉防治。
2．6 试验大棚内外日最高、最低月平均温度图1表明：棚内外日最低月平均温度线很接近，相差1—2℃，而棚内外日最高月平均温度线相差较远，棚内高出棚外5～8℃ ，棚内温度高于35℃采取遮阳水帘抽风降温。
2．6 试验大棚内外日最高、最低月平均温度图1表明：棚内外日最低月平均温度线很接近，相差1—2℃，而棚内外日最高月平均温度线相差较远，棚内高出棚外5～8℃ ，棚内温度高于35℃采取遮阳水帘抽风降温。
2．7 各基质各日的最低和最高温度的月平均值差异
表6表明，各种基质各日的最低曲线温度平均值、最高温度平均值都非常接近，山砂各月的最低温度平均值最低，最高温度平均值最高，山砂是4种基质中受温度影响最大的，温度变化的稳定性最差。
3 结论与讨论
试验结果表明，不论是品种还是基质对产量的影响都具有极显著效应，黄瓜品种以碧玉2号产量最好，基质类里以蔗渣最好；从品种与基质的交互作用的极显著性得出，用蔗渣作基质来种植碧玉2号为最佳组合，每株平均单株产量5．49 kg，折合164 700 ks／hm2，选择冬季种植，12～3月采收，市场价格好12元／l【g，且每天可采雌花出售(20元／kg)，经济效益显著，值得种植推广。
蔗渣作基质，要选择腐烂的蔗渣；山砂在湛江到处都可找到，不需任何处理；椰糠作基质要经过堆沤腐烂才用，若不经堆沤腐烂用生椰糠种植，前期表现严重缺N，可能是因为腐烂过程需要消耗大量的N(C／N)；谷壳灰的碱性太大，必须加稀硫酸浸泡酸化处理再经水洗才用，若未经该处理，定植后的幼苗易见死亡或心芽黄化不长。
营养液浓度为EC=1．8～2．8，前期使用含N较多的营养液配方供液，中、后期使用含K较多的营养液供液，可使前期瓜苗生长健壮，中后期结瓜多；上午滴液、少量多次液可使植株不徒长；当气温小于18℃时，滴液可使基质温度升高2～4℃，棚内温度升高0．5 °C，相对湿度基本不变；当气温大于25℃滴液可使基质温度降低1～2℃，相对湿度提高5％～8％。供试的黄瓜品种最好是碧玉2号，供试的基质最好是蔗渣，最佳组合是选择蔗渣作栽培基质种植碧玉2号黄瓜。
营养液浓度为EC=1．8～2．8，前期使用含N较多的营养液配方供液，中、后期使用含K较多的营养液供液，可使前期瓜苗生长健壮，中后期结瓜多；上午滴液、少量多次液可使植株不徒长；当气温小于18℃时，滴液可使基质温度升高2～4℃，棚内温度升高0．5 °C，相对湿度基本不变；当气温大于25℃滴液可使基质温度降低1～2℃，相对湿度提高5％～8％。供试的黄瓜品种最好是碧玉2号，供试的基质最好是蔗渣，最佳组合是选择蔗渣作栽培基质种植碧玉2号黄瓜。
