黄金梨日光温室栽培丰产技术

黄金梨是韩国用二十一世纪梨与新高梨杂交育成的新品种，1981 年选出，1984 年命名，1996 年引入中国。平均单果重300g，最大可达500g；果实近圆形，果形端正，果肩平；套袋果，果皮黄白，果点小、均匀，外观极其漂亮；果肉乳白色，肉质脆嫩，果汁多而甜，风味独特，品质极佳；果实8 月下旬成熟。黄金梨具有腋花芽结果能力，早期丰产性极强；一般定植当年幼树所抽生的一年生枝均可形成腋花芽。由于黄金梨具有品质优良、丰产性极强等特点，近几年来在中国北方地区得到大量发展。但由于该品种耐贮藏性较差，市场价格由最初5~7 元/kg（1998~2000 年），急剧下降到1~2 元/kg（2004~2005年）。为充分发挥黄金梨丰产、优质等特点，延长黄金梨果实的供应期，笔者于2003 年开展了黄金梨温室栽培技术研究，并获得成功。实现了定植第二年单产2.0kg/m2，第三年单产3.8kg/m2；果实6 月中旬成熟，比露地栽培提早近2 个月。现将黄金梨温室栽培丰产技术总结如下。
 

日光温室要求

日光温室一般选用生产上广泛用于蔬菜生产的高效节能日光温室，但考虑梨树较一般蔬菜高大等原因，通常要求日光温室的脊高在2.8~3.5m，温室前沿向内50cm 屋面高度在1m 以上。
 

定植

定植在4 月上旬进行，一般选用生长健壮的二年生苗木。苗木高1.2m以上，基部粗度1cm。定植密度0.5m×1.5m，南北成行，每667m2 定植888 株。栽培前在温室内按行挖南北方向的定植沟，宽60cm，深60~70cm， 回填土时施入充分腐熟的有机肥， 每667m2 施4000kg，与土充分混合。灌水后，待土壤干皮后栽植。梨树多为自花不结实品种，栽植时必须配置授粉树，主栽品种与授粉品种的比例为4~5:1。由于黄金梨为雌能花品种，因此，授粉树必须选择2 个以上的品种。适宜的授粉品种有黄冠、西子绿、新世纪等。采取行内混栽。栽植前将苗木根系浸水24h 左右，栽后立即灌水，待水渗干后填平覆盖地膜。

 

定植当年的管理

定植后的苗木要进行定干，定干高度60~70cm。定干后一般每株苗木可抽生3~4 个新梢，6 月下旬前任其直立生长，6 月下旬每株保留一个强壮新梢沿主干方向直立生长，其余新梢拉枝开角，角度60° ~70°。为促进花芽的形成，可于6 月下旬对主干进行环割，第一次环割后10 天进行第二次环割。当新梢长到10~15cm时， 进行第一次追肥， 每667m2 追施三元复合肥（撒可富）50~60kg，20~30天后进行第二次追肥（ 三元复合肥），每667m2 追肥60~80kg。每次追肥后要进行灌水。另外在5~7 月，要根据土壤墒情进行多次灌水，以促进幼树的快速生长。进入8 月后，要适当控制灌水，以利花芽的形成。9 月中下旬进行秋施基肥，每667m2 施入充分腐熟的有机肥4000~5000kg，施肥方法采用地面撒施，并浅翻10cm，灌水。

冬季修剪

目前温室梨采用的树形为单层开心小冠形，干高50cm，树高1.2~2.5m。在中心干上均匀地排列着6~8 个长形枝组，枝组角度70° ~80°。定植当年的黄金梨，到冬季一般可抽生3~5 个中长枝，每个枝上均可形成5~8个腋花芽。为了增加第二年的产量，一般只对中心干延长枝进行短截，保留长度为40~50cm， 其余侧枝部分全部进行长放。第二年冬剪时，温室中北部有空间生长部位的树，对中心干延长枝仍保留40~50cm 进行短截。第一年冬剪长放枝，结果后形成长型枝组，第二年冬剪时，一般回缩到二年生部位，以控制其长度，增强生长势，提高座果率。上部一年生枝条进行长放结果。温室南部没有空间生长部位的树，疏除一年生中心干延长枝开心，下部上年长放结果枝组进行适当回缩，一年生枝仍长放。

扣棚及扣棚后的管理

扣棚时间一般在梨树落叶后的11 月上旬。温室前屋面的棚膜，多采用聚氯乙烯长寿无滴膜。膜分三块，上下二块宽1.5m，中间一块可根据棚膜总宽度确定。上膜时，上块压下块，二块膜间重叠15cm。分三块上膜，可在前屋面下部和上部形成两条通风口，有利于温室内温度的调控。上好棚膜后，立即上草帘。为使黄金梨尽早解除休眠，扣棚后要进行反保温处理。即白天封闭温室的所有通风口，放下草帘，防止白天阳光照射到温室内使温室内温度升高；夜间打开温室后墙的通风口，卷起草帘和前屋面下部的膜，使夜间的冷空气进入温室内，降低温室内温度。待温室白天最高温度稳定在7.0℃以下时，夜间不再打开通风口和卷起草帘、膜，进行封闭处理。

升温时间及升温后的管理

升温时间

根据两年来的生产观察，12 月下旬到1 月初升温即可满足黄金梨对低温的需求。

温湿度管理指标

温度指标：升温后的温度，采用分阶段逐渐升温，从升温到盛花期需要50 天左右，如果45 天内达到盛花期，会造成雌性器官败育，降低座果率，增加畸形果率。温度管理指标：升温后到萌芽期，白天最高温度控制在16~18℃，夜间最低温度控制在3~5℃；萌芽到开花初期，白天最高温度控制在18~21℃，夜间最低温度控制在5~7℃；开花期最高温度控制在21~24℃，夜间最低温度控制在7~9℃；果实发育期最高温度控制在23~26℃，夜间最低温度控制在10~15℃。

湿度指标：升温到开花前温室内空气相对湿度控制在80%~90%，开花期控制在50%~60%，果实发育期控制在60% 左右。
 

授粉

梨多数自花不结实，黄金梨又是雌能花品种。因此需要采集授粉树上的花粉为黄金梨授粉。授粉方法：花期放蜜蜂或人工授粉。
 

疏果与套袋

疏果于花后20 天进行，疏果标准可按梢果比为：2~3:1 进行。套袋于花后25~30 天进行。

肥水管理

升温后7天内每667m2 追肥三元复合肥150kg，并灌一次大水，松土后覆盖地膜；落花后20~30 天进行第二次追肥灌水，施三元复合肥150kg。果实发育期可根据土壤墒情增加灌水次数。
 

枝梢管理

为促进果实生长， 控制树冠的高度， 在强壮新梢生长到25~30cm 时，进行多次摘心；坐果后，由于幼树枝干较细，会造成枝干下垂或折断，因此要及时对枝干进行吊枝。
 

病虫害防治

升温后到开花前，喷施一次1500 倍红白双杀+800 倍多菌灵+1500 倍一遍净，落花后再喷一次，用于控制红白蜘蛛、早期落叶病及蚜虫。