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1 主要品种
◎ 金光：引自以色列的黄皮品种。
特征特性：该品种蔓粗壮，基本不生侧蔓，节间3 cm～4 cm，叶柄20 cm～25 cm，叶片厚大。定植后30 天左右，第5 节～6 节（蔓长20 cm左右）开始出现第一雌花。果实棒状带楞，瓜条顺直，尖削度小。果皮金黄明亮，果肉亮黄色，瓜形美观色泽艳丽，品质嫩脆，可炒食、凉拌生食，很受消费者欢迎。雌花授粉后7 天～10 天果实达200 g，可生食采摘，株产瓜10 个～15 个，单株产瓜质量为2 kg～3 kg，667 m2产3000 kg～4000 kg。若欲烹饪食用嫩果，单株结瓜7 个～8 个，株产4 kg～5 kg，667 m2产5000 kg～6000 kg。
◎ 金皮：韩国品种。
特征特性：适于日光温室栽培，耐寒，抗病。生长势较强，结瓜性状好。叶片缺刻深，颜色深绿。果实有光泽，金黄色，果肉黄白色。瓜长25 cm～30 cm，横径4 cm～5 cm，质脆味香，产品独特。667 m2产量6000 kg左右。适宜在冬暖式大棚中栽植生产，产量高，供应周期长，元旦前后即可上市。
◎ 金榜：最新育成的金榜F1代西葫芦品种。其双亲分别来自于美国和韩国。
特征特性：植株为短蔓矮生型，适于大棚、日光温室密植栽培。早熟，播种后45 天左右可采收嫩果上市。果实发育期间开雌花后7 天～10 天，嫩果质量250 g～500 g即可采收。果实长棒形，实心，皮色金黄、鲜艳、美观，果肉细、脆嫩，品质风味极佳，可生食（ 凉拌） 作沙拉或炒食。单株结果可达6 个～10 个，株产3 kg～5 kg，667 m2产4000 kg以上。综合性状优于进口品种。
◎ 金元帅：从美国思地沃集团引进。杂交一代西葫芦种。
特征特性：早熟品种，成熟期46 天～52天。植株长势旺，坐瓜能力强。瓜圆柱形，长18cm～22 cm，瓜皮金黄色，有蜡质光泽及微棱，瓜肉白嫩，品质佳。
◎ 金蜡烛：美国加利福尼亚皮托种子有限公司培育的金黄色果皮西葫芦，F1。
特征特性：早熟，从种植至初收53 天，果实直而整齐， 长圆筒形， 上有微突起的浅棱， 果皮光滑如蜡， 金黄色， 果柄五棱形，浓绿色，果肉柔嫩，奶白色，商品果长18 cm～20 cm。植株直立、矮生，主蔓生长粗壮，叶开张，容易采收，品质风味好。
◎ 金珊瑚：瑞士先正达种子有限公司育成的F1代品种。
◎ 金珊瑚：瑞士先正达种子有限公司育成的F1代品种。
特征特性：该品种早熟，丰产。果实为金黄色，瓜条直，圆柱形，果柄绿色，果实长达25 cm，直径5 cm，单瓜质量400 g左右。株型直立，节间短，每667 m2产量可达7000 kg。适合于保护地和露地栽培。
◎ 吉美：引自台湾农友。
特征特性：属矮生品种类型。该品种茎蔓粗壮，节间短，蔓长1 m左右。一般在播种后1 个月左右即开始结果，属于特早熟类型。结果多，嫩果果皮金黄色，艳丽醒目，果形为短棍棒状，单果质量200 g左右。果肉白色脆嫩细腻。属于外形美、品质好的优质西葫芦品种。
◎ 雪峰西葫芦2号：中日合资南湘（湖南）种苗有限公司。
特征特性：早熟，全生育期110 天，果实发育期7 天～15 天，抗病性强，耐寒性强，耐热性强，耐贮性一般。果形长棒形，果皮色黄，果肉淡黄，果肉质脆嫩。果肉厚1.5 cm，果长15 cm，果径5.5 cm，单果质量400 g，每667 m2产量5000 kg以上。
◎ 京香蕉：国家蔬菜工程技术研究中心、北京市农林科学院蔬菜研究中心。
特征特性：高档特色西葫芦品种。比国外同类型品种早熟。直立丛生，生长健壮。果实金黄色，光泽度好，外观漂亮，长圆筒型，果长20 cm～25 cm，果茎4 cm～5 cm，收获期长，产量高。适合各种保护地栽培。◎ 金浪：中国种子集团公司从美国引进独家经销的优良杂交种。
特征特性：植株生长势强，丰产，果色金黄，外形美观。果实长棒型，果皮平滑，有腊质，果肉白嫩。植株较开放，利于采摘，出苗后4 9 天即可采收上市，适宜采收长度18 cm～20 cm。适合中国大部分地区种植，既可在露地栽培，也可在保护地栽培。
◎ 中葫2号：中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成。
特征特性：瓜条长筒形，皮色金黄，单瓜质量150 g～300 g。嫩瓜宜生食，可做特菜供应。667 m2产量3000 kg～4000 kg以上。早熟品种。植株长势较旺，抗逆性强。植株为矮秧类型，主蔓结瓜。适于各地保护地早熟栽培。
2 有机性无土栽培技术要点
2.1 栽培季节及茬口
可在日光温室和塑料大棚中进行早春、秋延后、冬春栽培。早春茬1月下旬播种，3月中旬定植；秋延后茬7月下旬播种育苗，9月初定植；冬春茬10月下旬播种育苗，11月下旬～12月上旬定植。
2.2 育苗
营养钵育苗。育苗基质将草炭和蛭石按2:1的体积比混合，再在混合基质中配入烘干鸡粪10 kg/m3，混合均匀。播前3 天～5 天挑选种子，选籽粒饱满的种子用55 ℃温水烫种10 min～15 min，在25 ℃～28 ℃条件下继续浸种4 h左右，捞出摊开，擦干种子表面水分，用洁净湿布包好，置于28 ℃～30 ℃下催芽，当芽长至0.5 cm时即可播种。基质浇透水，待水下渗后播种，每穴1 粒，播后覆盖0.5 cm厚的育苗基质。播后白天保持温度28 ℃～30 ℃，夜间18 ℃以上。出苗后适当降温，白天20 ℃ ～ 2 5 ℃，夜间12 ℃～15 ℃。苗床一般不浇水，干旱时应浇小水，水从营养钵下面孔中渗入。定植前一周，应注意降温炼苗，白天20 ℃～23 ℃，夜间降到7 ℃～9 ℃。
2.3 定植
瓜苗3 片～ 4 片叶， 株高1 0 c m ～1 2 c m ， 茎粗0 . 5 c m ～ 0 . 6 c m ， 叶色深绿，有光泽，一般苗龄40 天左右时定植。定植前整地， 按南北向挖栽培槽， 内径宽0.48 m、深0.15 m、槽间距0.5 m。槽底铺一层塑料薄膜与土壤隔离，槽中装填基质2 m3～3 m3，基质配比为草碳:炉渣=4:6。装槽之前每立方米基质需另拌入烘干鸡粪5 k g 、15-15-15复合肥1.5 kg。将栽培基质翻匀整平，并浇1 次水，使基质充分吸水，水渗后按每槽1 行扒坑定植，使基质略高于苗坨，株距35 cm～40 cm，前沿35 cm，中后部40 cm，667 m2定植2300 株～2500 株。栽后浇小水。
2.4 田间管理
2.4.1 温度光照管理
定植后的缓苗期要求高温高湿，以利于根系生长。缓苗后，白天应适当放风、降温，防止幼秧徒长。在严冬来临前，要把棚温降下来，特别是夜温可降到8 ℃～12 ℃，使植株进行低温锻炼。以后的管理恢复正常，白天25 ℃～28 ℃，夜间12 ℃～15 ℃，以利于植株营养生长与生殖生长。西葫芦喜光，应勤打扫薄膜表面的灰尘、碎草，并在后墙或中柱处张挂反光幕。
2.4.2 肥水管理
定植后一般5 天浇1 次水，保持根际基质湿润。根瓜开始膨大后勤浇水，一般晴天每天浇1 次，时间为30 min。阴天时可视具体情况少浇或不浇水。浇水采用贮水池自然压力滴灌，以单棚室建立独立的贮水池，池长4 m、宽1.5 m、高2 m，池底面应高出地平面0.5 m。为防止遮阳和占用过多的种植面积，水池应沿温室山墙建造。棚室内主管道及栽培槽内的滴灌带均可用塑料管，每槽铺设2 条滴管，并在滴管带上覆一层0.1 mm厚的窄塑料薄膜，以防止滴灌水外喷及蒸发。瓜膨大期追肥，每10 天～15 天一次。每立方米基质每次追肥量为：1.5 kg消毒鸡粪+0.5 kg复合肥（含氮14%、磷10%、钾14%、钙4%、镁9%、硫6%、铁2%及锰、铜、钼和硼等微量元素）。肥料应均匀撒在离根5 cm处，可随水渗入基质中。盛瓜期和后期可进行根外喷洒0.3%磷酸二氢钾溶液。
2.4.3 保花保果
西葫芦花为虫媒花，异花授粉蔬菜，若室内无昆虫活动，影响花粉发育，雌花受粉不良，易造成落花落果。因此，必须进行人工授粉，或在上午10：00前用80 m g / k g ～100 mg/kg的2,4-D溶液涂抹瓜柄和雌花柱头，或用60 mg/kg～80 mg/kg防落素涂抹在花柱基部与花瓣基部之间，也可涂抹在幼瓜上。如加入0.1%速克灵，还可防止灰霉病的发生。无公害生产要求在西葫芦生长期间应
尽量少用或不用化学物质，因此，只要雄花量足够，就采用人工授粉保瓜，不用或少用激素。
2.4.4 植株调整
日光温室光照不足，为使植株充分接受阳光进行光合作用，必须使瓜蔓直立生长。所以，吊蔓是日光温室西葫芦高产栽培的重要技术措施。吊蔓时间一般在根瓜采收后进行。在对西葫芦吊蔓的同时，还应及时整枝、摘老叶、掐卷须、打杈。
2.5 病虫害防治
西葫芦的病虫害主要是病毒病、白粉病、灰霉病、蚜虫、白粉虱等。以农业防治、生物防治为主，化学防治为辅。采用化学防治时，选择低毒低残留农药，并注意安全使用间隔期，确保产品不受农药污染。
2.5.1 病毒病
2.5.1 病毒病
及时防治蚜虫、白粉虱等，减少害虫传播病毒；发病初期可用病毒A防治，每7 天1 次，连续防治3 次～4 次。
2.5.2 白粉病
发病初期可用粉锈宁防治，隔5 天～7 天1 次，连续防治2 次～3 次。
2.5.3 灰霉病
发病初期可用速克灵、百菌清交替使用，每7 天1 次，连续防治3 次～4 次。
2.5.4 蚜虫
用抗蚜威加食用醋，每7 天1 次，共用2 次。
2.6 采收
2.6 采收
一般，根瓜达220 g就应及时采收，以防坠秧，以后果实也应在300 g左右采收。但应根据植株长势和市场情况采收，对长势旺的植株可适当晚收，对长势弱、瓜条多的植株应早收，以免坠秧。
