为进一步搞好种植结构调整,迁安市2007年把甜瓜引入日光温室、简易温室、塑料大棚进行试种并获得成功,现已发展到0.1 万公顷,总产6万余吨,产值超1.7 亿元,其生产面积占全市设施蔬菜总面积6.43 万公顷的23.1%,产值占蔬菜总产值11.4亿元的14.9%,经济效益、社会效益显著。甜瓜生产已成为设施农业支柱产业之一。设施甜瓜栽培中采用吊蔓技术,更具有通风透光、提高品质、生产管理方便、减少病虫害等优点。其栽培技术总结如下。
品种选择
选择高产、抗寒性好、抗病性强、甜度高、口感爽脆、气味清香、耐储运的品种。如‘红城9’、‘红城10’、‘红城15’等薄皮甜瓜,‘丰雷’、‘元首’等厚皮甜瓜等。
育苗
育苗时间
播种期要根据栽培设施类型确定,一般为11月下旬~次年1月中旬,定植期为1月上旬~2月下旬。播种期距定植期40 天左右,苗龄3叶1心~4叶1心。
育苗方法
常规育苗 新建大棚病害发生较轻,一般采用常规育方法。选择最近没有种过瓜类的优质土与充分腐熟的粪肥过筛,然后按3:1的体积比混合均匀,再装入8 cm×10 cm塑料营养钵中,浇透水沉实。把甜瓜种子放在50 ℃~55 ℃的水中,用木棍不停搅拌,并自然降温到30 ℃,然后浸泡4 h后捞出。用手搓种子表面的黏液,并用清水冲洗,待冲洗干净后用湿毛巾包好,在30 ℃左右的环境下催芽。当芽长0.5 cm时把种子播到事先准备好的营养钵中间部位,每钵1 粒。播种后控制白天温度32 ℃~35 ℃,夜间温度在21 ℃~23 ℃。出苗后逐渐降温至白天22 ℃~25 ℃,夜间15 ℃~18 ℃。
嫁接育苗 重茬大棚的甜瓜病害发生重。为提高甜瓜的抗病性,采用嫁接育苗,方法为靠接法,用白籽南瓜作砧木。先把甜瓜种子按10 cm×10 cm的间距播在苗畦内,20 天~30 天后或等甜瓜苗的第一片真叶长到五分硬币大小时再将南瓜种子播在营养钵中,以使二者在嫁接时的茎粗相接近。嫁接前先用刮脸刀片去除砧木的真叶、生长点及侧芽,再在生长点下0.5 cm处向下切约1/2茎粗的斜口,甜瓜苗在生长点下约1.5 cm处向上切2/3茎粗的斜口,二者斜口长度约为1 cm,使双方子叶呈“十”字交叉将二者切口对插,再用嫁接夹固定好,把甜瓜根埋在营养钵中,待嫁接苗成活后再把甜瓜苗的根切断。
定植
定植前30 天~40 天,667 m2施优质粪肥5000 kg~8000 kg、10-15-15硫酸钾型复合肥100 kg(氯化钾型复合肥影响甜瓜的口感)。然后深翻15 cm~20 cm,使粪肥与土壤充分混合均匀,再整平耙细。在棚内起高垄,垄宽60 cm~80 cm,高15 cm~20 cm,沟宽20 cm~30 cm。高垄作好后浇透水造墒,准备移栽。定植前先用打孔器在地膜上打孔,孔距25 cm~30 cm,每667 m2打孔2200个~2600 个。将营养钵中的瓜苗取出, 放入定植孔内, 随手在定植孔内浇水,促进缓苗生长,然后再用土把定植孔周围封严。
定植后管理
温度管理
定植—缓苗期:白天气温30 ℃~35 ℃、夜间15 ℃,一般不低于12 ℃,以利于缓苗。在特殊天气条件下,短时间内温度也不应低于8 ℃~10 ℃。如果外界气温过低的话,应采取保温、增温措施。
缓苗—定瓜前:白天气温25 ℃~30 ℃,夜间不低于12 ℃,以利于壮秧、早出子蔓、早坐瓜、快膨瓜。夜间温度不宜过高,防止秧苗徒长。对于长势过快,不发子蔓的棚室,应加大昼夜温差的管理,夜里短时间内的最低温度可调控到10 ℃左右。待发出子蔓看到瓜胎时,再转入正常的温度管理。
定瓜—成熟:白天气温25 ℃~35 ℃,夜间尽量保持13 ℃以上,以利甜瓜的糖分积累和适当早熟。
肥水管理
定植后7 天左右,浇1 次缓苗水,这次水一定要浇足,此水一般不需要带肥。但在遇到低温障碍,根系发育不良时,可适当喷施一些叶面肥,如磷酸二氢钾或美国亚联生物菌肥(2号)等。花前肥水的施用一般不宜过大,可采取隔垄浇灌的方法,每667 m2随水冲施用水溶化后的三元复合肥料10 kg~15 kg。当大多数瓜长至核桃或鸡蛋大小时施膨瓜肥水,一般每667 m2施三元素复合肥25 kg~35 kg,甜瓜的重茬地块,可以直接浇灌美国亚联生物菌肥一号1~2瓶+激活液1~2瓶,兑适量水均匀冲施在土壤里,或兑水后用喷雾器直接喷在土壤上,再随即浇水。以后从膨瓜到成熟,以及第二茬、第三茬瓜的肥水要根据土壤墒情、植株长势,适量追肥、浇水。
此期的管理重点是:要经常保持一定的土壤湿度,既要照顾第一茬瓜的正常成熟和品质,又要兼顾第二、第三茬瓜的膨瓜对肥、水的需求,土壤切忌忽干忽湿,以防裂瓜。
植株管理
吊蔓整枝 定植后5~7叶时,用胶丝绳将主蔓吊好,并随着植株的不断生长,随时缠绕在吊线上,瓜秧掐掉生长点,一般主蔓长至25 片~30 片真叶接近吊瓜秧胶丝绳的顶端时,去掉生长点,以促瓜控秧。
子蔓的管理与留瓜 一般第4片以下长出的子蔓全部去掉,从第5~9片真叶长出的子蔓上留瓜,1 个子蔓留1 个瓜,摘除瓜后叶及生长点。根据棚室高度,一般主蔓长至25 片~30 片真叶时去掉生长点,以促瓜控秧。一般腰节第10~20节位不留瓜,但生出的子蔓可留1 片叶掐尖,第一茬瓜药剂喷花及瓜胎5 个~6 个,待第一茬瓜坐住并膨大到一定程度时,上部节位生出的子蔓瓜胎易坐时,可进行人工处理瓜胎留第二茬瓜3 个~5 个。第三茬一般在孙蔓上留2 个~4 个。如果每茬瓜坐住后,可将空蔓用剪子剪掉,以防蔓子太多,瓜秧长势太茂盛,影响通风透光。如果叶片发病严重,叶
片光合作用面积不够,可适当留些子蔓,长出新叶,作为功能叶片,以补充光合作用叶片面积的不足。
处理瓜胎
设施甜瓜栽培,一般开花坐果期很难满足其环境条件的要求,坐果比较困难,需要保胎处理。为防止重复喷花而出现裂瓜、苦瓜、畸形瓜现象,可在药液中加入一定的色素做标记。
第一个瓜胎开花前一天可采用高效坐瓜灵喷花,此激素为0.1%的吡效隆系列,一般每袋兑水1 kg,在每天上午10:00以前和下午15:00以后。注意最好用手掌挡住瓜柄及叶片,以防瓜柄变粗、叶片畸形。喷瓜胎时,一般一次性处理2 个~3 个(豆粒大小的瓜胎经处理均能坐住),这样一次性处理多个瓜胎,坐瓜齐,个头均匀一致。此法较简单,易操作且坐瓜率高,膨瓜快。
在甜瓜开花后的当天或第二天,采用2,4-D,施用浓度一般10mg/kg~20 mg/kg,用小型喷雾器将药液直接喷向柱头,喷花的时间要掌握在上午10:00以前,或下午15:00以后。
疏瓜
当大多数瓜胎长至核桃或鸡蛋大小时,进行1 次~2 次疏瓜。要根据植株的长势和单株上下瓜胎大小的排列顺序、瓜胎的周正程度进行,疏掉畸形瓜、裂瓜及个头过大、过小瓜胎,保留个头大小接近一致、瓜形周正的瓜胎。一般第一茬瓜留3 个~4 个,第二、三茬瓜留2 个~3 个。
采收上市
甜瓜以九成熟时采收最好,这时甜瓜色泽好、口感最甜、香味浓郁,商品价值高。