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芹菜无土栽培品种比较试验
曾凡忠1 殷红清1，2
（1 湖北省恩施州农业科学院，湖北恩施445000； 2 恩施清江生物工程有限公司）
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验在恩施州农业高新技术产业示范园进行，年平均气温16.3 ℃，海拔430 m。
1.2 试验设计
试验设7 个处理， 即每一个参试品种为1 个处理：BEJO1897（A）、TANGO（B）、TRIVMPH （C）、津南实芹（D）、蔡兴利（E）、瑞克他（F）、美国西芹文图拉（G）。3 次重复，随机排列，小区种植各品种，小区面积10 m2，每小区160 株。
1.3 栽培方式
塑料大棚温室无土栽培（栽培基质为河沙∶锯末为1∶1），双行种植，株距0.25 m，行距0.25 m。营养液采用滴藻系统，营养液大量元素使用四水硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢钾、七水硫酸镁，根据不同的生长时期调整用量，微量元素采用通用配方：七水硫酸亚铁13.9 mg/L，乙二铵四乙酸二钠18.6mg/L、硫酸2.86 mg/L、四水硫酸锰2.13 mg/L、七水硫酸锌0.22 mg/L、五水硫酸铜0.08 mg/L、四水钼酸铵0.02 mg/L，各时期的使用量相同。2011 年7 月高山播种育苗，9 月30 日移至示范园定植，12 月上中旬开始采收，1 月上旬收获完毕。
1.4 试验过程
1.4.1 播种。7 月上中旬，选择海拔1 400 m 以上的冷凉地播种。播前，用清水浸种12～24 h，再用湿纱布或毛巾包住放在约15 ℃的地方催芽3～4 d，有80%左右的种子露白时播种。
1.4.2 育苗。无土苗床育苗。将泥炭∶珍珠岩∶蛭石按照3∶1∶1的比例搅拌均匀作基质，播前每1 m3 基质拌敌克松50 g 进行消毒，再铺于苗床上，用1.0 个剂量的芹菜营养液（四水硝酸钙472 mg/L，硝酸钾315 mg/L，磷酸二氢钾100 mg/L，七水硫酸镁246 mg/L，下同）浇透基质[1-4]。播时将种子播在苗床上，再撒上一薄层基质覆盖，喷洒0.5 个剂量的芹菜营养液（四水硝酸钙236 mg/L，硝酸钾157.5 mg/L，磷酸二氢钾50mg/L，七水硫酸镁123 mg/L，下同）。
1.4.3 苗期管理。各品种播种1 个月后，移栽至50 孔穴盘内，前期只浇清水，后期喷施叶面肥2 次。芹菜苗期，每隔5～7 d 淋芹菜营养液1 次。浓度起初为0.5 个剂量，逐渐加大至1.0 个剂量。同时防治病虫害。
1.4.4 定植。9 月下旬，当小苗长到12～15 cm 高时，从高山移到低山的大棚，定植到基质槽上，定植前一天用1.0 剂量芹菜营养液+多菌灵500 倍液淋湿基质。定植时做到下不露根，上不埋心，定植行株距为25 cm×25 cm，定植后浇足定根水。
1.4.5 定植后管理。定植后每隔3～5 d 淋1.0 个剂量芹菜营养液1 次，1 个月后提高到1.5 个剂量（四水硝酸钙708 mg/L，硝酸钾742.5 mg/L，磷酸二氢钾150 mg/L，七水硫酸镁369mg/L，下同），并保持此剂量不变。注意及时去除、销毁不健康叶[5-7]。芹菜生长中后期，及时扣棚保温，保持湿度60%～70%。同时注意防治心腐病、斑枯病和叶斑病、蚜虫、潜叶蝇和蓟马等。
1.5 观察记载
1.5.1 苗期性状。播后30 d 叶片数至齐苗情况、苗高、整齐度。
1.5.2 植株特性及商品性状。测定株高、叶柄宽度、叶柄数、叶柄虚实心、颜色、叶色、质地。
1.5.3 抗病抗逆性。叶枯病、斑枯病、心腐病、耐弱光性、叶柄开裂度、分蘖数。
1.5.4 产量。测定单株产量、折合产量。
2 结果与分析
2.1 不同处理芹菜苗期性状比较
定植前各处理苗高10～15 cm，5～7 片真叶，根系发达，无病虫，达壮苗标准。由表1 可知，苗期不同芹菜品种均达到定植标准（5 叶1 心）。播后30 d，除处理B、E、F 有1 片真叶外，苗不齐，处理A、C、D、G 有1～2 片真叶，苗齐。分苗后，处理A、B、C、D、E、F、G、的苗高分别为9～11、6～8、9～13、10～12、8～10、7～9、11～12 cm。定植前，处理A、B、C、D、E、F、G 的苗高分别为10～11、11～12、13～14、12～13、10～12、11～12、14～15 cm。处理A、B、C、E、F 的定植前真叶数均为5~6 片，处理D、G 的定植前真叶数分别为5～7、6～7 片，除处理E 外，其余处理的幼苗均较齐。
2.2 不同处理芹菜植株特性及商品性状比较
定植时浇足定根水，缓苗后控水蹲苗，以促发根。在生长旺盛期，每隔10 d 用3‰磷酸二氢钾和5‰尿素溶液进行叶面喷施，共3 次。由表2 可知，株高、茎粗从大到小依次为处理G、A、D、C、B、E、F，植株越高大，叶柄越多，产量也越高。从商品性状看，第一叶柄长且宽者，外观好看，叶柄纵棱明显者，纤维多，口感差。比较各品种，处理A、G、F 叶柄纵棱不明显，光滑，纤维少而细，品质佳。
注：株高、叶柄数等为每小区40 株的平均值。
2.3 不同处理芹菜抗病耐逆性比较
恩施地区10—12 月日照时数较低，试验期间10—11月月平均日照时数60~70 h，12 月平均日照只有20 h，低温高湿的环境条件，导致西芹病害偏重发生。由表3 可知，处理A、E 抗病能力较强；处理G 抗斑枯病能力最强。处理A、D、E、G 耐低温、耐弱光，且叶柄开裂少，对商品性状的影响小。
2.4 各品种芹菜产量比较
12 月22 日、26 日收获计产。由表4 可知，处理G 的产量最高，其产量极显著高于其他品种，处理D 的产量极显著高于除处理G 外的其他品种。
3 结论与讨论
试验结果表明，表现最好的品种是美国西芹文图拉，长势快、植株健壮，株高可达80 cm 以上，叶片大，叶柄肥厚，纤维少而细，且耐储运，产量可达82 927.5 kg/hm2。其次是津南实芹，长势快、健壮，植株高79.6 cm，叶柄浅绿色，有光泽，品质嫩脆，耐斑枯病，产量可达71 103.0 kg/hm2 以上。宜在恩施地区推广种植。
