海南厚皮甜瓜无土栽培技术

在海南南部进行甜瓜反季节栽培, 具有很大的优势, 尤其是在每年1～4 月, 我国其他地区较少有甜瓜上市; 加上海南甜瓜产品外观好, 糖度高,风味好, 深受消费者喜爱。因此, 在海南发展甜瓜种植具有很广阔的市场前景。但由于海南厚皮甜瓜种植起步较晚, 技术较为落后, 一直限制着海南厚皮甜瓜生产的发展。

针对海南厚皮甜瓜生产技术较为落后的情况,我们进行了多年的栽培技术探索, 试图探索出适合海南气候条件的厚皮甜瓜无土栽培技术。从2001年开始, 采用简易竹棚种植甜瓜, 并于2002 年2月小面积种植获成功。之后又逐步改善设施条件,如通过建立农垦三亚中专无土栽培教学生产实习基地, 搭建钢管塑料大棚, 安装滴灌设施, 改进配套栽培技术, 使单产和商品率逐渐提高, 规模逐渐扩大, 该基地也成为三亚厚皮甜瓜种植的技术示范基地。甜瓜产量可达31.5 t/hm2(2.1 吨/亩), 产值达18万元/hm2(1.2 万元/亩), 投入与产出之比1∶1.8,实现了厚皮甜瓜生产的高产高效。
 

1 大棚及灌溉设施

大棚采用6.5 m×1.0 m 的钢管结构拱棚, 棚顶高3.5 m, 棚肩高2.8 m。全棚覆盖塑料薄膜, 肩高和顶高处用卡膜槽固定薄膜, 每隔3 m 加上压膜线, 并将压膜线两端用铁钩固定于地下, 以提高大棚的整体抗风能力。肩高以下大棚的侧边和两端可卷膜透风, 透风处加装防虫网。通过盖、卷膜防雨及调节棚内小气候。营养液供应系统由供水设施、营养液池、输水管、滴灌管等组成, 并且配备潜水泵, 利用潜水泵实现滴灌。

2 营养液的配方、配制和使用

2.1 营养液配方

营养液配方见表1。

经过4 a 的试种与调整, 证明了该配方利于厚皮甜瓜的生长和品质的提高, 既可获得较高的产量, 又可减少网纹和裂果等。

2.2 营养液的配制

营养液的配制方法见图1。

2.3 营养液的使用

营养液浓度应据厚皮甜瓜生育期和气候条件的不同而异。在苗期使用0.5 倍剂量, 营养生长期使用1.2 倍剂量, 人工授粉15 d 以后可以降低到1倍剂量, 采收前要限制肥水供应, 有利于网纹的显现和品质的提高。此外, 若遇低温和寡日照气候,营养液浓度要适当提高, 一般提高到1.2～1.4 倍剂量为宜, 高温时可以适当降低营养液的浓度。
 

3 栽培技术

3.1 播种期的选择

播种期的选择, 既要考虑气候适应性, 又要考虑市场需求, 以取得最佳的经济效益。在海南气候条件与生产和市场效益能够协调一致的是冬、春两造, 效益最好, 栽培技术也较成熟。秋季到冬初是海南1 年中最适宜哈密瓜和洋香瓜等厚皮甜瓜生长发育的季节。9～10 月高温高湿, 有利于幼苗的快速生长, 10 月以后降雨逐渐减少, 10～11 月光照充足, 温差大, 较易进行棚室温湿度的调控, 使棚室环境更适合于果实的后期发育和糖分积累, 能获得全年中最高的产量和最佳的品质。秋造瓜的最佳播种期为10 月上中旬, 移植到大棚后, 台风季节基本过去, 在12 月中下旬至元旦前收获, 此时新疆等露地主产区的哈密瓜(含贮藏)基本上已销售一空, 上市瓜的市场价格就很高。过早播种, 则受台风或热带风暴为害的机率增加;播期晚了, 果实后期发育的积温不足, 对糖分转化和果实成熟不利, 产量和品质都受影响。第一茬在10 月下种, 第二茬在次年1 月下种。12 月份和翌年的1 月份容易遇到低温, 个别年份光照不足, 但总体上基本能满足适栽品种生长发育条件要求。前期(1 月份)的气温较低, 而在大棚条件下, 苗期生长正常; 2 月份气温回升, 可以逐渐满足植株生长和果实膨大的需要; 3、4 月份仍有一定的昼夜温差(大棚内温差比露地要大), 有利于糖分转化和积累。春造瓜最佳播种期为1 月中下旬, 4 月底至5 月初成熟, 赶在新疆瓜之前上市。
3.2 育苗技术

育苗采用无土栽培育苗, 可减少病虫害发生。

3.2.1 基质的选择和配制

在无土栽培中, 基质的选用是一个重要的环节。目前, 适合海南厚皮甜瓜无土栽培的基质主要有椰糠、河砂等。椰糠纤维在自然条件下分解缓慢, 有较强的吸水保肥能力, 利用后还可回田改良土壤, 不会对环境造成任何污染, 因此是一种难得的无土栽培基质材料, 椰糠除单独使用做基质外,最好是与河砂按一定比例混合使用, 新鲜椰糠使用前应经过发酵处理, 否则初期会由于微生物的活动而引起强烈的生物化学变化, 从而影响营养液的平衡。选择发酵过的椰糠作为基质, 椰糠与砂按体积比4∶1, 将配制好的基质装入8 cm×8 cm 的营养钵内, 放置在大棚内。用40% 福尔马林稀释60 倍后消毒基质。

3.2.2   种子处理和播种

首先将种子放入常温水中浸15 min, 然后转入55 ℃的热水中, 水量为种子量的5～6 倍。为使种子受热均匀, 要不断搅动, 并及时补充热水, 使水温维持所需温度达15 min。然后, 让水温逐渐下降至30 ℃或将种子转入30 ℃的温水中, 继续浸泡5～6 h, 捞出后洗净, 用湿润纱布包好催芽, 温度保持在30℃, 种子保持湿润, 18～20 h 后, 胚根长到0.2～0.5 cm 即可播种。营养钵在育苗前1 d 浇足底水, 播种时, 点小穴深1 cm, 把种子平放在营养钵基质中, 注意胚根朝下, 盖上1 cm 的基质, 喷洒少量水, 保持基质湿润。

3.2.3 苗期管理

① 浇水每天检查基质湿润程度, 及时补水,防止基质表面失水而影响出芽。洒水时间一般在上午9～10 点, 下午尽可能不喷水。

② 人工去帽一般点种3～4 d 后出苗, 部分带帽种子尽早人工去帽, 否则其后的长势很弱。

③ 苗期营养液管理在子叶展开前浇清水,子叶平展后, 采用配方0.5 倍剂量浇苗, 注意控制水分, 以免瓜苗徒长。浇液方式可以用喷壶从上面浇, 也可以从下面灌。让营养液从育苗钵下面的孔中慢慢往上浸湿, 这种从下往上灌的方法更有利于甜瓜苗根系的生长, 无土栽培甜瓜苗, 苗龄不易过长, 一般日历苗龄10～15 d, 幼苗二叶一心时即可定植。

④ 病虫害防治在有病虫害症状出现时, 用70% 甲基托布津可湿粉剂量800 倍液、75% 百菌清可湿粉剂800 倍液、10% 一遍净可湿性粉剂1 500倍, 单独或配合使用进行防治。

3.3 定植

① 栽培槽用红砖做栽培槽, 高12 cm, 宽50cm(内径), 槽距50 cm, 走向为南北延长, 槽内铺一层薄膜, 每槽设1 条滴管, 滴孔间距50 cm。

② 基质与基肥每公顷配备300 m3 基质, 用40% 福尔马林60 倍液消毒基质。基质与育苗基质一样, 并在基质中再加入干鸡粪(10 kg/m3)。

③ 定植时期一般播种后10～15 d 左右, 选择下午定植。

④ 定植方法株距50 cm, 直接将苗取出定植更有利于根系伸展, 定植后浇定植水, 以免伤根。

3.4 管理

3.4.1 定植后管理

定植后的3～5 d 内, 要充分浇液, 可采用少量多次的方法, 待幼苗缓苗后, 减少浇液量。在5～6片叶出现前, 幼苗生长缓慢, 根系发育快, 这段时间的栽培管理应使植株生长壮而不旺, 既要促进生长, 又要防止茎叶生长过旺, 浇液量要适当。

3.4.2 肥水管理

厚皮甜瓜全生育期每株需水70～90 L, 其中定植至开花期间每株每天需水0.5～1.2 L, 果实膨大期每株每天需水2.2～2.5 L, 网纹出现时每株每天需水1.2～1.8 L。营养液浓度的管理, 定植到授粉期剂量为0.5～1.0 倍液, 授粉至网纹发生期剂量为1.2 倍液, 网纹形成后剂量为1.0 倍液。

3.4.3 整枝打杈

一般采用单蔓整枝的方式。瓜蔓长出5～6 片叶后, 可逐次抹掉腋芽侧枝; 蔓长30～40 cm 时,即可引蔓上架, 并把预定的结果枝节位定在14～17节上, 其余的侧枝全部摘掉(用1∶1∶20 甲基本托布津、杀毒矾、水的混合液涂伤口), 以提高商品率。根据我们的抽样调查, 金凤凰品种结果枝节位在14 节以下, 果实小, 容易成扁果, 但网纹长得好; 而结果枝节位在14～17 节内, 可培养出2.0～3.0 kg的商品瓜(商品瓜网纹密度要求在3.3 以上, 单瓜重2.0 kg以上)。主蔓在28～30 片叶时摘心, 以控制营养生长, 集中养分供幼瓜发育。整枝要在早上露水干后进行, 一般每株授粉3～4 朵雌花, 但只留1 个瓜,多余的分批疏除。

3.4.4 人工授粉

为了提高坐果率, 授粉工作一般在上午7～10点完成, 方法是把当天开放的雄花的花瓣和萼片去掉, 使雄花的花药裸露出来, 把雄花的花药往开放的雌花的柱头上蘸两下, 使花粉均匀地蘸在雌花的柱头上, 一般每株授粉3～4 朵花, 2～3 d 内授完。

3.4.5 选果、吊瓜

在授粉后1 周左右, 果实长到鸡蛋大时进行选果, 每株留1 个, 要选颜色鲜嫩、瓜形端正、两端稍长(即高桩)、健全、果柄圆而长、花脐较小的幼瓜。当幼瓜长至约100～200 g 时及时用塑料绳吊托, 以防拉断结瓜蔓。吊瓜的高度要比瓜着生的节位稍低一些。

3.4.6 品质保障措施

采收前8～10 d 禁止使用农药; 采收前3～5 d适度控制肥水, 以提高糖度; 适时、适熟采收, 运销外地瓜, 九成熟时采收, 本地销售的瓜宜充分成熟后采收, 一般选择下午采收, 以降低呼吸强度,减少糖分消耗, 延长贮藏时间; 采收时留“T”字形瓜柄, 防止病菌从剪口感染果实; 装箱时, 箱内衬垫干净的软质纸或套上护果套, 防止擦伤果皮或花纹; 整个采摘和装运过程都要轻拿轻放, 尽量减少机械损伤。

3.4.7 主要病虫害防治

病虫害防治是无土栽培厚皮甜瓜成败的关键之一。因此, 要特别注意果实膨大期至成熟前的病害, 稍一疏忽就会失败, 主要有蔓枯病、细菌性叶斑病、细菌性果腐病、根腐病, 白粉病等; 虫类有蚜虫, 白粉虱、青虫, 蓟马等。防治方法见表2。