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近年来，浙江省瑞安市日光温室、大棚等设施栽培面积逐年扩大，发展较为迅速。为提高设施栽培的效益，笔者结合瑞安市“科技进村入户，助力增产增收”活动，指导马屿镇梅屿村蔬菜种植大户进行大棚早熟黄瓜—芹菜一年两茬栽培，2011 年黄瓜每667m2 产量10 000 kg，平均产值达16 000 元，最高产值逾28 000 元；芹菜每667 m2 产量8 500 kg，平均产值12 000 元，最高产值逾20 000 元；合计每667 m2平均产值28 000 元。由于该种植模式效益较高，在瑞安市迅速推广，目前栽培面积已达100 hm2。
1 大棚早熟黄瓜栽培技术
1.1 品种选择和育苗
选用耐寒性、抗病性强的黄瓜品种，如津优35。12 月上旬播种育苗，育苗前可采用温汤浸种和药剂消毒。温汤浸种即用55 ℃温水浸种10～15 min（分）后，自然冷却，继续浸种3～4 h（小时）；药剂消毒可用10%磷酸三钠溶液浸种20min （分），种子清洗干净后用清水浸泡3～4 h （小时）。种子在28～30 ℃的温度下催芽，露白后即可播入营养钵。出苗后喷施62%恶霉·申嗪霉素（枯萎灵）水剂800 倍液1 次防止猝倒病。
选用耐寒性、抗病性强的黄瓜品种，如津优35。12 月上旬播种育苗，育苗前可采用温汤浸种和药剂消毒。温汤浸种即用55 ℃温水浸种10～15 min（分）后，自然冷却，继续浸种3～4 h（小时）；药剂消毒可用10%磷酸三钠溶液浸种20min （分），种子清洗干净后用清水浸泡3～4 h （小时）。种子在28～30 ℃的温度下催芽，露白后即可播入营养钵。出苗后喷施62%恶霉·申嗪霉素（枯萎灵）水剂800 倍液1 次防止猝倒病。
1.2 整地定植
定植前1 个月左右扣膜。定植前15 d（天）整地做畦、施基肥，每667 m2 施优质有机肥5 000 kg、过磷酸钙30 kg、硫酸钾30 kg。3 种肥料混匀后沟施，深翻25～30 cm。1 月中旬定植，每畦2行，行距约0.50 m，株距约0.40 m，每667 m2 种植2 000 株左右。
定植前1 个月左右扣膜。定植前15 d（天）整地做畦、施基肥，每667 m2 施优质有机肥5 000 kg、过磷酸钙30 kg、硫酸钾30 kg。3 种肥料混匀后沟施，深翻25～30 cm。1 月中旬定植，每畦2行，行距约0.50 m，株距约0.40 m，每667 m2 种植2 000 株左右。
1.3 田间管理肥水管理原则上先淡后浓、勤施薄施。黄瓜生长前期控制浇水，结合病虫害防治可以用0.5％尿素+ 0.2%～0.3%磷酸二氢钾进行叶面追肥。开花结果期控制氮肥施用，偏重浇施钾肥。每采收2～3 次瓜后追1 次肥，每667 m2 随水浇施三元复合肥（N∶P∶K 为15∶15∶15）10 kg、磷酸二氢钾4 kg。幼苗定植后至缓苗前一般不通风，以后当气温达30 ℃以上时进行通风降温排湿，棚内温度降到26 ℃左右关闭通风口。白天大棚应注意通风换气，尤其是在晴暖的午后，降低棚内的湿度，防止病害发生。当黄瓜幼苗4～5 片真叶时要及时搭架、绑蔓；当主蔓长到20～25 片真叶、高约2 m 时摘心，以利于提早结果上市。
1.4 主要病虫害的防治
早春大棚黄瓜主要病害有细菌性角斑病、枯萎病、霜霉病和白粉病等，主要虫害为蚜虫。防治的基本原则是积极轮作，选用抗病品种；进行种子消毒；采用深沟高畦栽培，加强田间管理，及时通风，减少病害的发生；积极采用物理防治（黄板诱杀、银色膜驱虫、诱虫灯诱杀等），采用高效低毒、低残留农药进行化学防治。
早春大棚黄瓜主要病害有细菌性角斑病、枯萎病、霜霉病和白粉病等，主要虫害为蚜虫。防治的基本原则是积极轮作，选用抗病品种；进行种子消毒；采用深沟高畦栽培，加强田间管理，及时通风，减少病害的发生；积极采用物理防治（黄板诱杀、银色膜驱虫、诱虫灯诱杀等），采用高效低毒、低残留农药进行化学防治。
细菌性角斑病发病初期用70%乙磷铝锰锌可湿性粉剂800 g 喷雾防治；枯萎病用50%稻瘟·福·甲霜（立枯净）可湿性粉剂2 000 倍液或农用链霉素2 500 倍液灌根；霜霉病用58%甲霜灵·代森锰锌（雷多米尔）可湿性粉剂500 倍液或72%霜脲锰锌（杜邦克露）可湿性粉剂1 000 倍液喷雾防治；白粉病可用10％苯醚甲环唑（世高）水溶性颗粒剂1 000～1 500倍液或40％氟硅唑（福星）乳油4 000～6 000 倍液喷雾防治；蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000 倍液喷雾防治。上述药剂在结瓜期根据情况每7～10 d（天）防治1 次，交替用药。
2 休闲期土壤消毒
6 月下旬黄瓜采收结束后进行土壤消毒，每667 m2 施石灰氮25～50 kg，耙细土壤，适当浇水使土壤水分保持70%左右，将旧农膜直接覆盖地面，四周封严，8 月下旬前后揭去农膜，10 月上旬定植芹菜。
3 大棚芹菜高产栽培技术
3.1 品种选择及季节安排
当地的大棚芹菜育苗期在夏秋季节，生长期在秋冬季，因此就要求品种苗期耐热性强、成株期耐低温性强，另外还要选择品质和商品性好及高产的品种，当地均选择美国西芹文图拉。瑞安市因考虑到黄瓜定植时间，大棚越冬芹菜最适播期为8 月上旬，10 月上旬定植，12 月上中旬开始上市，翌年1 月上旬采收结束。
当地的大棚芹菜育苗期在夏秋季节，生长期在秋冬季，因此就要求品种苗期耐热性强、成株期耐低温性强，另外还要选择品质和商品性好及高产的品种，当地均选择美国西芹文图拉。瑞安市因考虑到黄瓜定植时间，大棚越冬芹菜最适播期为8 月上旬，10 月上旬定植，12 月上中旬开始上市，翌年1 月上旬采收结束。
3.2 播种与苗期管理
将芹菜种子在20 ℃的条件下进行浸种催芽，每天冲洗1 次，6～8 d（天）后可陆续出芽，50%～70%出芽即可播种。选用疏松透气、排灌方便的地块作苗床，施足有机肥，精细整地，均匀撒籽，一般1 m2 播发芽率70%以上的优质种子2～3g。撒籽后用踏板踩踏畦面，将过筛表土均匀撒在畦面上，厚度0.5～1.0 cm，同时用25%除草醚可湿性粉剂1 000 倍液加水均匀喷洒畦面。及时搭阴棚防暴雨、防晒，以保证苗齐、苗全。苗龄40 d（天）左右，四叶一心时即可移栽定植。苗期虫害主要为蝼蛄，灌底水时用50%辛硫磷乳油1 000 倍液随水滴灌防治；主要病害为猝倒病和斑枯病，注意苗床不要积水，出苗后喷200 mg·kg-1 农用链霉素1～2 次防治。
将芹菜种子在20 ℃的条件下进行浸种催芽，每天冲洗1 次，6～8 d（天）后可陆续出芽，50%～70%出芽即可播种。选用疏松透气、排灌方便的地块作苗床，施足有机肥，精细整地，均匀撒籽，一般1 m2 播发芽率70%以上的优质种子2～3g。撒籽后用踏板踩踏畦面，将过筛表土均匀撒在畦面上，厚度0.5～1.0 cm，同时用25%除草醚可湿性粉剂1 000 倍液加水均匀喷洒畦面。及时搭阴棚防暴雨、防晒，以保证苗齐、苗全。苗龄40 d（天）左右，四叶一心时即可移栽定植。苗期虫害主要为蝼蛄，灌底水时用50%辛硫磷乳油1 000 倍液随水滴灌防治；主要病害为猝倒病和斑枯病，注意苗床不要积水，出苗后喷200 mg·kg-1 农用链霉素1～2 次防治。
3.3 定植
定植前先搭好或修理好大棚，然后整地做畦施基肥，一般畦面宽1.5 m，基肥每667 m2 施优质有机肥5 000 kg 以上，混合整细耙平。10 月上旬，苗高10～15 cm 时定植，行距18～20 cm，株距12～15 cm。另外，还可根据肥力和收获时间来适当掌握定植密度：肥力大，准备晚收获晚上市，可稀一些；肥力差，计划早收获早上市，可密一些。定植前一天将苗床灌水，定植后用土把根埋上并及时浇水，5 d（天）后扣棚。
定植前先搭好或修理好大棚，然后整地做畦施基肥，一般畦面宽1.5 m，基肥每667 m2 施优质有机肥5 000 kg 以上，混合整细耙平。10 月上旬，苗高10～15 cm 时定植，行距18～20 cm，株距12～15 cm。另外，还可根据肥力和收获时间来适当掌握定植密度：肥力大，准备晚收获晚上市，可稀一些；肥力差，计划早收获早上市，可密一些。定植前一天将苗床灌水，定植后用土把根埋上并及时浇水，5 d（天）后扣棚。
3.4 田间管理
定植时气温较高，要每隔1 周浇1次水，待心叶变绿时进行松土。白天保持棚内温度28～30 ℃，夜间18～20 ℃，相对湿度保持在70%～80%。扣棚初期可浇水1 次，追施三元复合肥1 次，每667 m2 施肥量20～25 kg，先追肥后浇水，此后一般不浇水。大棚芹菜追肥采用畦面撒施，撒施完后用软毛扫帚在叶上轻扫，把落在芹菜叶面上的化肥扫掉，可防止芹菜烧叶烧心。芹菜斑枯病可在发病初期喷75%百菌清可湿性粉剂500 倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂300 倍液，7～10 d（天）喷施1 次，连喷2～3 次。叶柄劈裂主要是由于缺硼，可用硼砂水溶液喷洒叶片，蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治。
定植时气温较高，要每隔1 周浇1次水，待心叶变绿时进行松土。白天保持棚内温度28～30 ℃，夜间18～20 ℃，相对湿度保持在70%～80%。扣棚初期可浇水1 次，追施三元复合肥1 次，每667 m2 施肥量20～25 kg，先追肥后浇水，此后一般不浇水。大棚芹菜追肥采用畦面撒施，撒施完后用软毛扫帚在叶上轻扫，把落在芹菜叶面上的化肥扫掉，可防止芹菜烧叶烧心。芹菜斑枯病可在发病初期喷75%百菌清可湿性粉剂500 倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂300 倍液，7～10 d（天）喷施1 次，连喷2～3 次。叶柄劈裂主要是由于缺硼，可用硼砂水溶液喷洒叶片，蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治。
