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基质用量对黄瓜生长发育的影响
寿伟松1, 梁晓东2, 董文其1, 雷娟利1, 徐志豪1, 戴丹丽1
（1 浙江省农业科学院蔬菜研究所，浙江杭州310021；2 浙江省优质农产品开发服务中心，浙江杭州310020）
无土栽培中，基质培具有栽培设施简单、性能稳定、成本低、效果良好等优点而被许多人接受，是无土栽培中应用最广泛的一种栽培方式。在基质培中，栽培的核心是基质，基质的选择是无土栽培成功与否的关键。人们选择固体基质主要是从固定作物根系、保持肥水能力、透气性能、缓冲性能、养分供应能力，以及基质成本等综合几方面的因素来考虑。目前国内外广泛开展了黄瓜基质培各种基质理化性状、复混比例、基质成本、肥料使用、栽培效果等方面的研究，并研制了几种低成本的基质配方，在生产上应用取得成功。为了节省基质成本、提高经济效益，笔者研究了基质用量对黄瓜生长发育及产量的影响，以期获得一个较低的基质成本、较高经济效益的基质用量。现将试验结果报告如下。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验于2004 年3 月~7 月在浙江省农业科学院“东南沿海地区无土栽培研究中心”试验基地进行。黄瓜（品种为津优2 号）于3 月19 日播种在以炭化稻壳为基质的育苗盆中， 子叶展开时假植到营养钵（10cm×10cm） 中育苗，4 月13 日定植到装有不同基质量的塑料花盆中，育苗基质和栽培基质配方都为3份炭化稻壳+2 份腐熟木屑，基质的物理化学性状见表1、2。试验用营养液采用“浙试1 号”配方，使用时根据黄瓜生长发育的要求，稀释至所需的浓度。苗期营养液的电导率为1.5 ms/cm，开花初期1.8 ms/cm，采收盛期提高到2.0 ms/cm。营养液均用5%稀硝酸将pH值调节至6.0 左右。根据生育期及天气情况，通过滴灌系统每天供液2~3 次，每株每次100~300ml。栽培技术按常规管理。试验设5 种基质用量，每株分别为1L、2L、3L、4L和5L，每处理10 株，3 次重复，随机区组排列。
1.2 测定项目与方法
在黄瓜初果期的晴天上午选择一致的功能叶用LI-6400 光合作用仪测定净光合速率。在定植成活后每小区随机选5 株测定植株株高，并于5 月31 日植株生长后期同样随机选择5 株测定植株高度、叶数、茎粗、叶长宽。
黄瓜采收期及时记录每小区的产量。
黄瓜采收期及时记录每小区的产量。
2 结果与分析
2.1 基质用量对黄瓜营养生长的影响
由表3 可知，5 种基质用量的黄瓜株高达185.1~266.9cm，3~5L 的基质用量的黄瓜株高显著高于1L 和2L，2L 用量的株高出显著高于1L，而基质用量3~5L 之间的株高无明显差异，黄瓜叶数的变化趋势与株高一致。不同基质用量对黄瓜茎粗的差异不显著；基质用量1L 的黄瓜最大叶宽、叶长显著小于其它4 个处理，但2~5L 基质用量之间的叶宽差异不显著，而叶长在相邻处理之间差异不显著，但相隔一个处理则差异显著。
2.2 基质用量对黄瓜净光合速率的影响
由表4 可知，不同处理之间的黄瓜功能叶净光合速率均不同，最高的为5L 的用量，分别比其它4 个处理高难度2.2%~78.9%，而最低的为1L 的基质用量，但3~5L 之间的净光合速率差异不显著，但显著高于基质用量1~2L 的黄瓜，而1~2L 之间差异也不显著。
2.3 基质用量对黄瓜产量的影响
2.3 基质用量对黄瓜产量的影响
试验结果（表5）表明，基质培黄瓜小区产量以基质用量4L 的最高，达9.3kg，分别比其它处理高2.2%~22.4%，而1L 的最低。基质用量4L 和5L 的基质培黄瓜的产量均显著高于其它3 个处理，但二者之间没有显著差异，1L 和2L 之间的产量也无显著差异，但均显著低于3L。基质培黄瓜一般每公顷种植30000 株，生产的产品按均价3.0 元/kg 计算，由表3 还可得出，每公顷基质培黄瓜产值以基质用量4L 的最高，达到83700 元，分别比其它处理高1800~13500 元，而1L 最低；除去基质成本后，仍是4L 的黄瓜产值最高，而2L 为最低。
3 小结与讨论
在基质无土栽培中，黄瓜生长发育和产量受根际基质用量的影响，每株黄瓜基质用量在1~5L 的范围内，基质用量增多，黄瓜的生长越好，产量也越高。但每株基质用量在4~5L 时，黄瓜生长及产量差异不显著；但在除去基质成本时，基质用量4L 的黄瓜效益比5L的高5550 元/hm2。因此，为了降低生产成本，提高经济效益，黄瓜采用炭化稻壳和木屑混合基质栽培时，每株基质用量可采用4L，即每667m2 的用量为8m3。在基质无土栽培中，固体基质主要有固定作物根系、保持植株肥水、缓冲养分供给等作用，有机基质除了上述作用外，还能提供植株部分养分的能力。当基质栽培时，使用全元素营养液，同时灌溉水平较高的情况下，如荷兰温室内的岩棉培（每株黄瓜岩棉用量在1.5~2L），基质的用量对生长和产量的影响不大，基质的最主要作用是固定作物的根系；而在中国绝大部分地区应用的有机基质栽培，因管理水平较低，不同基质的用量会对作物的生长产生较大影响，除去基质成本的因素，较大的用量一般能产生较好的应用效果，此时，基质的作用不仅仅是固定作物根系，同时其提供植株养分、保持肥水等功能也显得同等重要。
