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北方温室番茄无土栽培规范化生产技术
王永昌1 王秋艳1 杨玉春2
■ 1、大连市农业科学研究院 116036
■ 2、大连农业生物工程有限公司 116036
品 种 选 择
选用无限生长型的温室专用品种：樱桃番茄1319 和红宝石，中果型番茄189 和144，国产品种金田粉冠和L402。
育 苗
播种前准备
苗床：选用50 穴（25cm × 50cm）的育苗盘作为苗床。
基质及其消毒：草炭和蛭石按1:1的体积比混合作为育苗基质。用福尔马林50 倍溶液将基质淋湿，然后用薄膜盖严，密闭一周后打开晾3～5d，待甲醛气味完全挥发掉即可使用。
种子处理：先用55～60℃热水浸种2 0 m i n ，然后用1 0 % 磷酸三钠浸种25min，再常温浸种6h，可杀灭大多数病菌，同时还可起到钝化病毒的作用。
催芽：将浸过的种子用清水冲洗干净，然后均匀地平铺在干净湿润的纱布上，上盖一层湿纱布，放入恒温箱内，保持25～30℃。每天用清水冲洗种子和纱布2次，以保证催芽过程中纱布的湿润性及透气性。大多数种子2～3d 可以发芽，有的需要4d，随发芽随播种。如不能及时播种，则应将温度降至10℃，进行蹲芽，以防止种芽徒长。
播 种
大连地区一般2月上旬～4月上旬播种较好。为使种子尽快出苗和出苗整齐，可使基质温度保持在22℃左右。播前用日本山崎番茄配方1 个剂量将营养液浇透，播种时用镊子夹取种子点播，然后种
子上面覆盖1cm 厚的已消过毒的基质。
苗期管理
温湿度管理：为促进出苗，出苗前应保持较高温湿度。出苗后白天可降至20～25℃，夜间10～15℃左右，为防止发病，应降低苗床湿度营养液管理：根据苗情、基质含水量及天气情况可用日本山崎番茄配方1/2～1 个剂量营养液进行喷洒，每次以喷透基质为准。
病虫害防治：每7～10d 喷1 次百菌清800 倍液或甲基托布津800 倍液进行预防，一般情况下不会发生病害。如果发生猝倒病、立枯病则用猝倒立枯不倒翁500 倍液进行淋根，3～4d 淋一次。虫害在设施内一般不会发生。
壮苗标准
日历苗龄30d 左右。生理苗龄3～4 片叶，株高10～13cm，叶片颜色深绿，叶柄长度适中，根系发达，无徒长现象，无病虫害。
定 植
定植前准备
基质：基质可选用锯木屑，每667m2 温室约需20m3 基质，要求80%的锯木屑粒径在3 ～7 m m 之间。
温室消毒：清除残枝枯叶和老基质等杂物，然后封闭2～3d 进行高温闷棚消毒。冷凉季节可配合使用甲醛进行消毒。
基质、基质袋及滴灌系统消毒：基质消毒用福尔马林50 倍溶液均匀喷湿，塑料薄膜密封3～4d，再把膜打开待甲醛气体挥发掉即可使用。基质袋消毒同基质。滴灌系统用福尔马林50 倍溶液通过1～2min，然后把滴灌管堆在一起，用薄膜盖严高温消毒3～4d。
基质袋及滴灌管的排列及定植前的处理：按1m 行距进行排列，用日本山歧番茄配方1 个剂量把基质滴湿，即可定植。
定 植
为有利缓苗，一般应在下午高温期过后定植。株距30cm ，即每m 23 ～4株。定植时土坨要低于基质1cm 。注意大小苗分开，以便管理。定植后及时浇营养液，以促进根系发育。
定 植 后 管 理
温 度
缓苗前，一般不进行通风换气，一般温度应保持在30℃左右，但不可高于35℃，以利缓苗。缓苗后，昼夜温度均较缓苗前低2～3℃，一般在25～30℃，以促进根部伸展。结果期，白天保持22～28℃，夜间18～22℃，温度过高或过低都会导致畸形果的产生。
湿 度
基质湿度以7 0 % ～8 0 % 为宜，空气相对湿度以50%～60% 为宜，不可过高，否则不利生长，易感病。
光 照
番茄光饱和点为70000lux，番茄对日照长短要求不严格。中午阳光充足且温度高时，可利用遮阳网进行遮阳降温。
营养液
营养液为日本山歧番茄改良配方1个剂量，pH 值在6.0～6.5之间。刚定植苗根系尚不发达，很难吸收到滴灌管滴出的营养液，所以定植后3～5d 需人工浇营养液，每天早晚各浇1 次，每次200ml 左右，3～5d 后再用滴灌管滴出，每天3次，每次3～8min，具体用量随天气及苗的长势而定，一般基质湿度保持在70%～80%。番茄极不耐涝，基质水分时多时少会影响果实的正常发育，导致畸形果的发生，故要保持基质含水量稳定一致。从定植到开花后，营养液应加入30mg/L硝酸铵以补充氮素；第一穗果坐住后，营养液剂量可提高到1.2剂量；第二穗果坐住后，营养液剂量可提高到1.5 剂量；第三穗果坐住后，营养液剂量可提高到1.8～2.0剂量，并加入50mg/L磷酸二氢钾。注意调节营养生长与生殖生长的平衡，如果营养生长过旺可降低硝酸钾的用量，增加硫酸钾用量，以补充钾减少的量，调整用量不超过100mg/L。
无土栽培需要营养与水分一起供给，因此难免有供水和供肥之间的矛盾，所以水量足够而营养需要量相对大时，可适当提高营养液的浓度或单独补充水分。
植株管理
采用绳子吊蔓方法，即在温室下弦杆上按种植行位拉一道10 号铁丝，植株上方用吊绳系在铁丝上。采用单干整枝，番茄发侧枝能力强，侧枝应及时抹掉，以免消耗营养，随着植株的生长，要及时把植株绕在吊绳上，一般一周1 次。生长过程中要及时进行疏花疏果，中果型每一穗留3～5 个果，多余的和不正常的花果及时疏掉，以集中营养供给，保证商品率。及时去掉下部老叶、病叶、黄叶，一般成熟果穗下面的叶片都可去掉。植株长到靠近铁丝时，即可落蔓。
病 虫 害 防 治
防治策略
坚持预防为主、综合治理的方针。选择优质抗病品种，保持好环境卫生，种子消毒，加强对种子和苗的管理和控制，做好动植物的检疫工作防止危险性病、虫、杂草等传播蔓延。要在苗期就进行预防，增强其抗性。根据番茄不同生长阶段的病虫害特点，采取农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的综合防治措施。
病毒病
选用抗病品种。
种子处理：用1 0 % 的磷酸三钠进行浸种；防止人为传播；可用10% 的磷酸三钠洗手和浸泡工具；药剂防治：病毒病少量发生时，坚决拔除病毒株或打顶，打侧枝去除毒源，并喷病毒A500 倍液或毒首500 倍液，及时杀灭蚜虫、白粉虱防止传病。叶霉病，早疫病，煤霉病等叶斑病类种子处理：52℃浸种30min；控制温度和湿度，改善行间通透性；药剂防治：甲基托布津1000 倍液或霜疫安克1000 倍液。
枯萎病
种子处理：多菌灵5 0 0 倍浸种30min，也可用种子重量的0.2%～0.3%的多菌灵拌种；
药剂防治：多菌灵500 倍液，多硫悬浮剂600倍液喷洒或灌根，每株200～250ml，第隔3～4d 一次，共2～3 次。
青枯病、软腐病、溃疡病、疮痂病、细菌性叶斑病等细菌性病害种子处理：55℃水浸种30min，或用4000 倍硫酸链霉素浸种26min 后冲洗干净晾干催芽；及时把周边的3 ～4 株苗进行隔离，并拔掉病株，再在病穴内灌4 0 %的甲醛100 倍液或撒石灰粉；药剂防治：发病初期灌可杀得500倍液+ 农用链霉素4 0 0 0 倍液进行防治，第隔3～4d 灌一次，每次200～250ml，连续3～4 次。
虫害防治
工厂化生产的设施封闭较严，一般很少发生虫害，当有少量虫害发生时，可用杀虫灯或黄板进行诱杀或使用生物制剂阿维菌素防治。
果 实 采 收
一般果实表面有90%转色时采收。采收时间以早晨为宜。采收时工作人员要戴消毒手套，严格要求按照成熟标准采收。采收后避免阳光直射，应立即包装，贮藏的环境温度为10～12℃。尽量减少果实在采收和运输过程中的机械伤害。
