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菊 花（Ｄｅｎｄｒａｎｔｈｅｍａ×ｇｒａｎｄｉｆｌｏｒｕｍ）是 我 国十大名花之一，排行第三。我国已有２５００多年的栽培历史。在品种选育和栽培技术方面已积累了丰富的经验。各地形成了风格各异的艺菊流派，如“小菊案头盆景”仅３０ｃｍ 大小；“菊树”有如参天古木；“悬崖菊”似高山流水“龙菊”、“风菊”仿生制作；“落菊”、“牌坊菊”为仿物制作“大立菊”一盆百朵乃至千朵；“多朵菊”一盆十几朵；“三本菊”和“独本菊”却一盆３朵和１朵。
切花菊是菊花家族中的独秀，在各种鲜切花造艺中用量很大。目前，国内生产的切花菊品质与国外市场或香港市场相比，差距还很提大，其中一个主要原因是栽培管理中的科技含量有差距，采用无土栽培技术，可望在产品档次上有显著提高。
１ 形态特征
菊花为宿根草本植物，有时长成亚灌木状。根为须根系，白色至褐色。茎多直立生长，有的呈匍匐状而下垂，青绿色或带有紫褐色晕，上被灰色柔毛，粗壮而多分枝，节间长短不一。叶互生，具较大的锯齿和缺刻，表面粗糙，叶背疏生短毛。头状花序，顶生或腋生。菊花品种极多，花期大多在９～１２月份，有些品种常年开花。花瓣有平、管、匙和畸瓣型等４类。
２ 品种分类
２．１ 按花序大小分（３类）
大菊系，花 序 直 径１８ｃｍ 以 上；中 菊 系，花 序 直径９～１８ｃｍ；小菊系，花序直径９ｃｍ 以下。
２．２ 按开花期分（５类）
夏菊，６～７月份开花；早菊，９～１０月份开花；秋菊，１０～１１月 份 开 花；寒 菊，１２～１月 份 开 花；四 季菊，在冬季温暖的地作区四季多次开花，北方夏、秋季开花。
２．３ 按株型分（２类）
按株型可 分 为 两 种 类 型：直 立 型，植 株 直 立 生长，多为大菊和中菊品种；匍匐型，植株不能自然直立生长，多为小菊品种。
３ 习性
菊花喜阳光充足、秋季凉爽无严寒、地 势 高 燥、通风良好的环境，耐旱耐碱。有一定耐寒能力。宿根在华北地区可以露地越冬，地上部分可忍耐０～－４℃。耐肥，要求富含大量腐殖质、肥沃而疏松的中性土壤。除夏菊和四季菊等少数几个品种外，绝大部分属于短日照植物，春夏两季完成营养生长阶段，８月份以后日 照 时 间 缩 短 到 １３ｈ 以 下，最 低 气 温 降 到２０℃以下，昼 夜 温 差 达 １０℃ 以 上，花 芽 开 始 分 化。以后日照继续缩短到１２．５ｈ，最低气温降到１５℃左右，花蕾开始形成。
４ 繁殖
菊花繁殖以扦插为主，有时为了特殊需要也采用嫁接或播种繁殖。
４．１ 扦插
菊花扦插容易成活，可以采用一般方法扦插。插穗用芽、枝、叶、叶芽等均可。基质选用蛭石、沙、珍珠岩、岩棉、尿醛等。扦插时间，头年１１月份至翌年７月份，实际上任何季节都可以扦插。芽插应在有芽的季节，１１月份至翌年５月份；枝插在４～５月份。管理：全光雾插，生根时间１０天 以 上。或 置 疏荫下，经常喷水，使叶子保持湿润，１５天后见光。保持空气相对湿度９０％以上至少７天。
４．２ 嫁接
嫁接时间，以砧木髓部稍呈白色尚未空心时为宜，在６月上旬至７月月上旬。接穗长７～１０ｃｍ。
４．３ 播种
播种主要用以培育新品种。播种时间为２月至４月初，基质选用蛭石、岩棉、尿醛、炉渣等。播种方法，在苗床或盆内均匀撒种（先 上 水），保 持 湿 度 在６０％ ～８０％。 苗 高 ２～３ｃｍ 时 间 苗 １ 次，间 距２．５ｃｍ，苗高８ｃｍ 时移植。如果用岩棉块，最好每株１块，以便将来带块移植。
５ 栽培管理
切花栽培培多用营养膜技术，也可用基质栽培。选择平瓣内曲、花型丰满而不飘洒的莲座型、芍药型大菊系品种。要求花瓣厚实，花枝坚韧，叶节均匀，花色鲜艳而有光泽，适合长途运输，在几天内不会萎蔫，或浸水后能很快挺拔的品种，于苗期移植。
北方如欲在５月份供花，应选头年１０月份扦插培育的花苗，冬季在温室内养护；如欲在８～９月份供花，可选在当年３月月份育苗，提前６０天进行短日照处理。南方不需进行温室栽培，冬季和早春可供花，成本低。但夏季中午应适当遮荫，可以增加茎杆长度。
栽培基质，蛭石、岩 棉、陶 粒、珍 珠 岩、尿 醛、沙、锯末、浮石等均可。
切花菊生产中用生长调节剂处理有以下作用：
（１）增加茎的长度。在栽植后１～３天及２０天后各１次１．５～６ｍｇ／Ｌ 赤霉素，能增加标准菊的茎长而无损与品质。
（２）减少标准菊花梗长度。除除芽后立即用比久２５００ｍｇ／Ｌ涂抹或喷酒，可以缩短花梗长度。
（３）发根。０．１％～０．２％吲哚丁酸粉剂，扦插时沾少许即可
（４）抑制开花。在短日照诱导中，用３～４ｍｇ／Ｌ乙利喷雾。菊花采后保鲜，用２５ｍｇ／Ｌ硝酸银处理。
