什麼是無土栽培？

什麼是無土栽培？
Howard M. Resh(1978)定義無土栽培為：『不用土壤，而以砂礫、泥炭、蛭石、浮石、鋸屑等化學惰性物質作為培養介質，然後供給含所有必需元素的營養液，使植物能正常生長與發育的一種科學栽培的方法』。即無土栽培是指不用天然土壤栽培植物，而將植物栽培在營養液中，這種營養液可以代替天然土壤向作物提供水分、養分、氧氣、溫度，使植物能夠正常生長，並完成其整個生命週期。
傳統農業中植物的生長離不開土壤，如糧食、棉花、油料、蔬菜、果樹、茶葉、花卉、煙草等，都必須利用土壤栽培，農業與土壤是密不可分的。然自1929年Gericke教授試種一株無土栽培蕃茄成功以來，作物栽培終於擺脫自然土壤的束縛，可進入工廠化生產的誘人發展前景。無土栽培無須依賴土壤，它是將蔬菜等作物種植在裝有營養液的一定栽培裝置中，或是在充滿營養液的砂、礫石、蛭石、珍珠岩、稻殼、爐渣、岩綿、蔗渣等非天然土壤介質材料作成的種植床上，因其不用土壤，故稱無土栽培。由於它依靠提供營養液來代替傳統的農業施肥技術，所以無土栽培又稱為營養液栽培或水耕栽培。
無土栽培不用土壤，在技術上是一重大突破，同時，由於技術的不斷改善，先進栽培設施、新型的介質材料的應用，無土栽培已完全可以根據不同作物的生長發育需要，進行熱、水、光、肥、氣等的自動調節與控制，實行工廠化生產。