admin
无土栽培可以实现根际环境人为控制，其栽培的产品品质好、产量高，植株生长中可减少病虫害和农药污染，满足了当代人追求的高产、优质、高效的现实需要，符合国际环保、节源的潮流。 但农业生产具有很强的地域性，无土栽培基质种类多，各种基质的理化特性和肥力特点也不同。 筛选理化性能稳定、价格低廉、使用方便的基质，是无土栽培的关键。 国内外关于基质方面的研究报道很多，丹麦开发了农用岩棉，使欧洲的无土栽培技术获得了迅猛的发展。 近年来，我国许多科研单位对不同基质也进行了研究，西南农业大学用泥炭、珍珠岩作基质，南京农业大学用农用岩棉作基质，中国农业科学院以椰糠为基质，均取得了较好的效果，基质的经济效益、环保因素等方面也存在较大发展潜力。 本文通过不同栽培基质对比试验，筛选出适合当地番茄生长的无土栽培基质，为番茄无土栽培技术的推广奠定理论基础。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验于 2016 年 8 月至 2017 年 4 月在上 海新型建材岩棉有限公司日光温室内进行，供试番茄品种为粉利得。 基质为纯草炭、樱花R农用岩棉、椰糠、混合基质（草炭、珍珠岩体积比为 2∶1），其中以纯草炭基质为对照。 肥料为普乐收番茄专用 A、B 水溶性肥。
1.2 试验方法
①试验设计 试验采用完全随机区组设计，小区面积为 5 m2，4 次重复，共设 4 个处理，将不同栽培 基 质 装 入 自 制 的 内 黑 外 白 塑 料 袋（长×宽×高=1 000 mm ×200 mm ×75 mm） 中， 封口摆放到栽培槽，每个栽培槽摆放 5 个基质袋，每个基质袋种植 5株番茄。 采用自主设计的管道基质栽培装置，包括A、B营养液罐、水泵、消毒机、施肥机。 营养液配制按商家使用说明书进行，pH 值控制在 5.7~6.3，EC值控制在 2.6 mS/cm。 根据灌溉经验及番茄生育期，制定了具体营养液灌溉量，每个处理在开花期每天滴 2次，共滴灌 50~100 mL；坐果期每天滴 4 次，共滴灌400~500 mL；成熟期每天滴 6 次，共滴灌 800~1 000 mL； 成 株 期 每 天 滴 8 次 ， 共 滴 灌 1 300 ~1 500 mL；每天具体滴灌量依据天气状况，阴雨天气适当减少滴灌量，降低室温，防止徒长，其他同一般温室日常管理。
②栽培管理 番茄于 2016 年 8 月 27 日播种，9 月 2 日出苗，9 月 15 日定植，每槽单行，槽内株距20 cm。 定植时浇透水，之后按照营养液配方进行灌溉。 同时采用单秆整枝技术，定期打杈、疏花疏果及落秧。
③测定方法 在开花期、坐果期、始收期、成熟期每处理选取 5 株测定株高、茎粗，株高为从根颈部到生长点的实际高度，茎粗测量主茎第 5 节间粗度。 果实品质测定，在果实成熟期每处理取果实 3个，用 2，6-二氯靛酚滴定法测定维生素 C 含量，用紫外分光光度法测定番茄红素、亚硝酸盐和还原糖的含量。
④数据分析 用 Excel 软件进 行 数 据 方 差 分析。
2 结果与分析
2.1 不同栽培基质对番茄生长发育的影响
如表 1 所示，樱花R农用岩棉基质开花期最早，分别比纯草炭、椰糠、混合基质处理提前了 4、2、2 d，椰糠与混合基质开花期相同， 较纯草炭提前了 2 d；樱花R农用岩棉基质坐果期最早，分别比纯草炭、椰糠、混合基质处理提前了 6、4、5 d，其他基质坐果期时间相近；樱花R农用岩棉基质始收期最早，分别比纯草炭、椰糠、混合基质处理提前了 3、2、2 d，其他基质始收期时间相近； 樱花 R农用岩棉基质处理株高、茎粗最大，株高为 143.8 cm，分别比纯草炭、椰糠、混合基质高 19.44％、21.35％和 12.69%，茎粗为2.247 cm，分别比纯草炭、椰糠、混合基质高 22.65％、16.78％和 9.98%。 由此看出，樱花R农用岩棉基质处理有利于番茄生长发育，可提早几天上市，较其他基质效果更佳。
2.2 不同栽培基质对番茄产量及水分生产效率的影响
由表 2 可知， 不同栽培基质中樱花 R农用岩棉基质处理的产量最 高，达到 30 kg/m2，分别比纯草炭、椰糠、混合基 质增产 42.86%、20.00%、36.36%，增产效果达到显著差异水平。 其次是椰糠处理，产量达 25 kg/m2，较对照提高 19.05%。樱花R农用岩棉基质水分生产效率最高，为 54.08 kg/m3，与纯草炭、椰 糠、 混 合 基 质 相 比， 水 分 生 产 效 率 分 别 提 高16.22%、9.01%、14.42%，其次是椰糠、混合基质，纯草炭水分生产效率最低。 结果表明，在同样滴灌条件，樱花R农用岩棉栽培是实现番茄增产、提高水分利用率的重要途径。
2.3 不同栽培基质对番茄品质的影响
由表 3 可知， 维生素 C 含量以樱花R农用岩棉基质处理最高，为 8.3 mg/100 g，分别比纯草炭、椰糠、混合基质高 30.12％、16.17％、22.06％，与纯草炭和混合基质差异显著，其次是椰糠，为 7.2 mg/100 g，与纯草炭和混合基质相比也差异显著。 番茄红素含量以樱花R农用岩棉处理最高， 为 3.4 mg/100 g，与纯草炭和椰糠基质差异显著。 亚硝酸盐含量以纯草炭处理最高，为 7.5 mg/kg，与樱花 R农用岩棉和椰糠基质相比达到显著性差异水平。 还原糖含量以樱花R农用岩棉处理最高，为 0.76 mg/100 g，与椰糠基质和纯草炭处理相比存在显著性差异。 综合比较不同处理番茄的维生素 C、番茄红素、亚硝酸盐、还原糖含量， 以樱花 R农用岩棉处理的番茄营养含量和品质最佳。
2.4 不同栽培基质对番茄经济效益的影响
各处理每小区所需基质用量如下：纯草炭处理需草炭 0.312 m3， 樱花 R农用岩棉处理需岩棉条 20条和岩棉块 100 块，椰糠处理需椰糠 0.312 m3，混合基质处理需草炭 0.208 m3、珍珠岩 0.104 m3，整个生育期每株番茄所需的纯化肥为 0.6 kg。 具体投入与产出如表 4 所示， 虽然樱花 R农用岩棉基质的基本成本最高，但实现的纯利润最大，达到 97.8 元/m2，每 667 m2 经济效益收入 65 232.6 元，较纯草炭、椰糠、混合基质增加 45.31%、11.89%、31.81%。 椰糠和混合基质的番茄经济效益分别为 87.4、74.2 元/m2，较纯草炭提高了 30.31%、10.25%。 结果表明，在仅考虑基质、 肥料成本下， 樱花 R农用岩棉基质成本高，但实现的经济效益最高，其次是椰糠和混合基
质。
3 结论与讨论
樱花 R农用岩 棉基质栽 培 有 利 于 番 茄 生 长 发育，提早开花期和坐果期，使番茄提前上市。樱花 R农用岩棉基质栽培的番茄产量最高，为30 kg/m2，比纯草炭、椰糠、混 合基质增 产 42.86%、20%、36.36%，水分生产效率最高，为 54.08 kg/m3。樱花 R农用岩棉基质栽培的番茄品质最优，维生素 C、番茄红素和还原糖含量最高，亚硝酸盐含量最低，番茄品质最优。樱花 R农用岩 棉基质栽 培 的 番 茄 经 济 效 益 最高，达到 97.8 元/m2，较纯草炭、椰糠、混合基质增加45.31%、11.89%、31.81%。樱花R农用岩棉、 椰糠和混合基质栽培有利于增加番茄产量和经济效益，提高番茄品质和水分生产效率。 本试验未考虑番茄提早上市及品质对价格的影响， 樱花 R岩棉种植的番茄可提早 3 d 上市且品质最优，那么它带来的经济效益会更高，更适合在上海周边地区推广应用。 如果考虑不同基质的所有投入成本，那么种植的番茄经济效益如何，有待进一步研究。
