美国蔬菜无土栽培技术

孙立勇,朱玉东/2017-02-27/ 分类:栽培知识/阅读:
美国蔬菜无土栽培技术 ...
美国是蔬菜生产上最早应用无土栽培的国家。现有无土栽培蔬菜温室的面积近200hm2,栽培的蔬菜种类主要有番茄、黄瓜和葛首生菜)。美国无土栽培蔬菜的产量很高,全国平均产量:番茄为135-150 t/hm2,黄瓜135-225t/hm2,葛苣30-45 t/hm2。美国无土栽培蔬菜采用的高产技术措施主要有:
    1.选用优良品种
农民很重视选用适于无土栽培专用的优良品种。美国原来有不少适于温室栽培的蔬菜品种,但是目前无土栽培生产上应用的蔬菜种子,有很多是从荷兰购进的。常用的优良品种:番茄有Donlbito,
Kianto. Jumbo等,黄瓜有Daleva, Farbiola等,葛苣有Ostinata。、Salinas、Grand、Rabid等。
 
2.选择适当的无土栽培系统
无土栽培的系统很多,在美国依蔬菜种类不同采用了适当的无土栽培系统和有关的设施。番茄、黄瓜主要采用基质栽培,其容器以塑料袋为主,所以也称为袋培,配备一套滴灌设施。葛苣主要采用营养液膜栽培,在白色的硬塑料管道直径约8cm)中栽苗,配各一套营养液循环系统,常用的基质有:蛙石、珍珠岩、泥炭、岩棉、砂树皮、木屑、聚丙烯泡沫塑料等。应用时往往采用混合的基质,例如:蛙石或珍珠岩)1份加泥炭1份,或泥灰4份加蛙石和珍珠岩各3份。近年来岩棉栽培发展很快,所应用的岩棉多是从丹麦进口的Grodan岩棉。蛙石等基质可以连续应用两年,岩棉只能应用
1年。基质栽培发展的塑料袋,常为扁平状,表面白色,反面黑色,其大小一般为100cmx30cmx8cm.

   3.培育短龄壮苗
根据不同的无土栽培系统,采用相应的育苗方式,严格控制苗期的环境条件,培育短龄壮苗。岩棉栽培应用岩棉育苗,其大小一般为2cm3,定植时将成苗带育苗块置入岩棉板即可。以蛙石等其他基质进行袋培的,用塑料钵具有大底孔)育苗,钵内盛以蛙石和泥炭等基质。营养液膜栽培的葛苣用指形育苗小管育苗,管内放纤维棉”为育苗基质。用手持播种器在指形育苗管中进行精量播种,苗期严格控制适宜的温度环境条件,一般为:番茄4-5周,黄瓜3-4周,葛苣15-20d.
 
    4.良好的保护设施
美国的温室或塑料大棚都是比较大型的,其单栋的跨度为8m以上。塑料大棚上覆盖聚乙烯薄膜,可连续应用3年。常常应用双层薄膜中间充气的塑料大棚,可增加保温性能,节能20%-30%。由于温室及塑料大棚的结构合理,所以室内的光照条件良好。为了改善室内的光照条件,无土栽培床的床框多采用白色,袋培也采用表面白色的袋,以增加室内光线的反射。低温季节室内用热风提高气温。夏季普遍采用水帘”法降温,可比室外降低5℃,但是也有采用喷雾法降温的,藉此调节室内的空气温度。有些温室还装有二氧化碳发生器、人工补充光照设备,电光源应用金属卤化物灯或高压钠灯,无土栽培的蔬菜是处在严格环境条件的保护设施中,这些环境条件都采用先进的自动控制设备。
 
    5.严格的温室管理技术
无土栽培的温室和塑料大棚中都能控制适宜的温度,在生产实践中更重视保持适当的昼夜温差,严格控制最低温度或最高温度。例如:番茄、黄瓜温室的最低温度保持在17-18℃以上,葛苣保持15℃以上。夏季温室中的最高温度保持在40℃以下。采用营养液膜栽培的,营养液的温度保持22℃左右。室内空气相对湿度保持一般,番茄70%、黄瓜80%,葛苣60%-80%。在冬季或早春一般要喷施二氧化碳,每茬喷施二氧化碳3个月以上,每天于日出前后开始施用2h以上。所施二氧化碳的浓度,番茄或黄瓜为1000-1500g/m3,葛苣1000-2000g/m3.
   美国无土栽培蔬菜注重整体结构,提高光能利用率,强调在充分提高单株产量的基础上增加单位面积的产量。每平方米株数一般为:番茄2-2.5株(结果8-10穗),黄瓜1-2株,充分利用侧蔓结瓜,葛苣25-30株。冬季生产常常采用人工补充光照,葛苣每天光照28h(从16h开始),光照强度为5001x。黄瓜每天光照24h,番茄每天光照16h.
 温室栽培的番茄不应用植物生长调节剂防止落花和促进结果,但都采用振动式授粉器或鼓风机,于每天11:00时到14-16:00时进行辅助授粉。
   无土栽培蔬菜很重视防治病虫害,病虫害一般很少发生。其措施首先是选用抗病良种,其次是严格控制温室中的温、湿度。例如:降低温室中空气的湿度,以预防葛苣病害:袋培番茄基质中的温度保持14.5℃以上,以免发生生理障碍而引起凋萎。在温室中的走道等栽培床以外的部分,地面上都铺以小石块,甚至短麦秸等,以降低室内空气温度,预防病害。无土栽培蔬菜的虫害有红蜘蛛等,白粉虱为害一般不严重。

   6.科学的营养液管理技术
蔬菜应用的营养液配方很多,举例见表1、表2。
营养液配方
营养液中所含不同营养元素的浓度根据蔬菜种类和其他条件而异。在充足日光下栽培的番茄,营养中所含氮一般为300、磷53、钾365、钙228、镁47、铁3m酬kg。黄瓜进入结瓜盛期以后,需要大量的氮、钾及中等量的磷,所以营养液中含氮375、磷100、钾375mg/kg.葛苣栽培的营养液中一般为:氮200、磷30、钾300、钙一70、镁30、铁3 mg/kg。无土栽培大规模生产上应用的肥料主要是:硝酸钙、硝酸钾、硫酸镁、磷酸钱,铁常用的是鳌合铁。
为了节省成本,农户都是用自己配制的营养液,通常用2个或4个盛营养液的大桶,先配制成原液,再行稀释(1:200)后应用。
    营养液的供给方法因不同的无土栽培系统而异。袋培等基质栽培都采用滴灌,一般每天供液约8次,每次约4min,不再灌清水。高温季节番茄成株每天需供液2--3L,黄瓜4-5L。供液量大致以袋的侧孔处有水微溢为度。营养液栽培采用营养液自动循环供液法,一般为间歇供液,用电脑控制自动供给营养液。
 
    7.专业化经营和多茬栽培
美国的无土栽培蔬菜都为专业化经营,一个农户一般有0.7hm2左右的温室,企业的经营规模更大。但在一个农户或企业中,通常只种一种蔬菜,进行专业化栽培,加强市场竞争能力。很重视提高温室利用率,一般都进行一年多茬栽培。番茄通常为一年两茬,春季栽培为1-7月,秋季栽培为8-12月,黄瓜一年种2-3茬。葛苗在秧苗定植以后30d左右可采收,全年最多的可种日茬。由于每茬的产量较高,又进行多茬栽培,所以美国无土栽培蔬菜的全年单位面积的产量很高。

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