甘南州设施蔬菜不良环境因素发生与防治对策

陈广泉/2017-02-16/ 分类:栽培知识/阅读:
甘南州设施蔬菜不良环境因素发生与防治对策 ...
随着农业产业结构的不断调整和优化,设施蔬菜生产在甘南州已成为农牧民增产增收的重要途径。甘南州特殊的自然环境,使得设施蔬菜可以进行周年生产。由于生产季节长,各种不良环境因素对设施蔬菜的正常生长发育影响也十分严重,导致产量下降,品质降低,已成为甘南州发展设施农业的重要制约因素之一。
 
各种不良环境因素的危害症状及诱发因素
低温危害
低温危害是指因寒流、连续阴雨、雪天等特殊天气状况造成设施蔬菜光照不足、温度达不到蔬菜正常生长发育的基本要求,从而发生冷害和冻害的现象。
危害症状
低温冷害
低温冷害又称为寒害、低温障碍。它对蔬菜造成的危害大致可分为以下两种类型。
延迟性冷害 由于设施环境温度下降到蔬菜作物生长发育适宜温度的下限之后,使蔬菜作物对土壤中水分及养分的吸收能力和光合同化能力大幅度下降,造成蔬菜作物生长发育迟缓,生长发育期延长,幼苗不发新叶,定植后缓苗期过长,果实甚至不能正常成熟。当低温冷害严重时,还可出现叶片颜色变为深绿色或叶片颜色普遍变浅变黄,呈黄化状(与缺氮肥症状相似),或叶片颜色发红(与缺磷肥症状相似),或植株自上而下,逐渐发生萎蔫(与缺水症状相似)。
障碍性冷害 设施温度下降到蔬菜作物生长发育适宜温度的温度以下,使蔬菜作物的花器受到损伤或开花结果过程受到干扰,出现无生长点苗、畸形花、畸形果、落花落果、花打顶、化瓜、早花、早抽苔;或蔬菜叶片上出现大小不一的枯死斑,枯死斑往往从叶尖或远离叶脉的部分颜色开始变浅;或仅叶肉部分变白。有时还会出现叶枯,表现为叶片边缘枯死,这种症状出现往往是受害的晚期,遭受冷害的植物组织未能恢复所致。在生产中,延迟性冷害和障碍性冷害常并发危害,温度越低,低温持续的时间越长,降温越突然,降温幅度越大,植株越小,受害越严重。

冻害
蔬菜作物的萌芽种子、嫩芽、叶片、茎杆、果实(花球)、根(块茎)等部位均可受到冻害,受冻轻者长势衰弱,生长期延迟,受害重者全株死亡。生长点或心叶受冻呈水浸状溃疡或变色,顶芽冻死,生长停止,有的形成无头苗。叶片受冻常出现变色现象,受害轻的叶片变白或呈薄纸状,受害重的似开水烫过;有些蔬菜叶片受冻后叶缘失绿上卷,甚至发黄或发白,严重时干枯;还有些蔬菜叶片的叶缘和叶尖出现水渍状斑块,叶肉组织变为褐色,严重时叶片萎蔫枯死。茎杆受冻初期常出现紫红色,严重时变黑枯死或嫩茎皮层受冻分离。果实受冻常发生变色或呈水渍状、软化,果实容易失水皱缩,果面凹陷。花球受冻常变成褐色,死去的组织易于腐烂,有一种强烈难闻的气味。根系受冻,生长停止,并逐渐变黄甚至死亡或由于冻融交替进行,将根从土壤中推出而死。萌芽的种子受冻容易造成烂种,不能出苗。
诱发因素
低温冷害的诱发因素
天气状况 因遇到寒流,连续阴雨、雪天或大风天气,致使外界气温突然大幅度下降。
棚室结构 棚室的设计和修建不合理,保温设施不够完善,密闭条件不好等。
设施管理 冬季通风量过大,通风时间过长,在低温情况下灌水,无临时加温措施,加温保温的技术不到位,管理粗放等。一般来说,喜温蔬菜如番茄、茄子、辣椒、黄瓜等和耐热蔬菜如西瓜、西葫芦易受低温冷害危害,这些蔬菜在幼苗期的花芽分化阶段和成株期的开花结果阶段,受到低温冷害时,造成的危害较大;半耐寒蔬菜如蚕豆、豌豆、莴苣、芹菜、白菜类、萝卜、胡萝卜等和耐寒蔬菜如韭菜、大葱、大蒜、菠菜等不易受到低温冷害的危害,这些蔬菜一般在营养生长阶段(只长茎叶阶段)都能忍耐0 ℃以下的低温,但在苗期花芽分化阶段和开花结籽阶段易受到低温冷害的危害,另外,在催芽时没有经过冷冻炼种,在分苗前及定植前没有采取降温炼苗,长势弱的植株,徒长的植株,位于风口或位于边行及位于棚膜附近的植株,分苗后及定植后即遇降温天气时易受低温冷害危害。一般在冬季、秋末、早春等季节,容易发生低温冷害。
冻害的诱发因素
在蔬菜作物生长发育期间,遇到低于0 ℃以下的环境温度使蔬菜作物内的水分结冰,造成植物细胞死亡的现象称为冻害。在一天内或在一段时期内,环境温度低于0 ℃以下的时间持续得越长或环境温度低于0 ℃以下的降温幅度越大,对蔬菜作物造成的危害越大。在0 ℃以下的低温来临前一段时期,若气温缓慢下降,可提高植株的耐寒性,当温度突然降至0 ℃以下,冻害发生较重。冻害发生之后,若气温缓慢上升为多云或阴天,冻害造成的危害较轻,若气温很快上升为晴天,冻害造成的危害较重。

高温危害
危害症状
在春末、夏季或初秋季节,因设施内通风不及时,使设施内温度过高,超出了蔬菜正常生长发育的要求时,就会出现多种高温障碍。主要表现症状是:瓜类蔬菜叶片呈圆形,大而薄,叶色浅,节间增长,茎蔓变细,结瓜节位高,严重的叶片变白枯死,易花瓜,瓜条小而颜色变浅,畸形瓜增多。茄果类蔬菜叶片卷曲,小叶向上,大叶向下,颜色变浅绿,呈现出柳叶状,叶脉间有水浸状斑点,易出现落花落果或畸形果、脐腐果、裂果、果实着色不良等症状,植株容易徒长。
诱发因素
设施结构不合理,缺少通风口或通风口过小。设施通风不及时(特别是使用聚氯乙烯棚膜时,在晴天温度上升很快)或不敢通风;或错误地认为设施内温度越高越好,不想通风。设施内土壤缺水,可加重高温危害。
 
高湿危害
危害症状
设施内湿度偏高,不利于蔬菜作物正常生长发育,容易发生严重病虫害。主要表现症状有:棚膜上容易结成大量的水滴,降低了棚膜的透光性和棚内的温度;产生大量的雾气,在植株上容易形成露水;高温高湿易使植株徒长;高湿低温又易诱发沤根及根部病害,造成植株死亡。
诱发因素
扣棚膜前下雨、下雪过多,土壤太湿或设施地下水位较高,下雨雪后雨水顺着前沿灌入设施内等。设施内浇水量过大或浇水次数过多,通风不及时加上地面全膜覆盖。浇水后遇到连阴雨、雪天气或在有雨雪天及下午进行浇水操作等都可造成设施内高湿危害。
 
有害气体的危害
设施内的有害气体一方面来源于设施外周边环境中工矿企业在生产过程中所产生和排放的有害物质,另一方面由于设施蔬菜生产过程中使用的化肥、农药、棚膜等生产资料后产生的有毒气体以及冬季利用燃煤在设施内加温造成的污染。
危害症状
氨气 当设施内氨气浓度达到5 μL/L时,蔬菜作物就会出现受害症状,使叶片边缘的组织先变褐色后转为白化、皱缩,边缘有暗色斑点,紫色条纹,火烧状失绿,严重时,叶片脱落,植株死亡。
亚硝酸盐气体 当设施内二氧化氮气体浓度达到2.5 μL/L时,蔬菜作物就会出现受害症状,轻则叶片上出现白斑,重则除叶脉外叶肉组织全部变为白色,叶片枯死,通常近地面叶片受害较重。
含硫气体 主要有二氧化硫和硫化氢气体。当设施内二氧化硫浓度达到0.2 μL/L时,敏感蔬菜开始表现症状,达到1 μL/L时经过1 h,叶片即表现出明显的受害症状,当二氧化硫浓度达到10~20 μL/L时,设施内并有足够的湿度,大部分蔬菜都会受害,受害叶片先在气孔多的部位呈现出斑点,进而出现不规则形的褪色,浓度低时仅在叶片背面出现白色斑点,浓度高时,整个叶片普遍呈水浸状,并逐渐失绿、坏死。当二氧化硫气体溶于水时形成亚硫酸,滴落在叶片上破坏叶片的叶绿素,出现梭形或园形白色“烟斑”,并逐渐枯萎脱落,当设施内硫化氢浓度达到0.2 μL/L时,蔬菜作物的叶面上会出现褐色斑点,叶缘卷曲,严重时容易过早脱落。
乙烯和氯气 当设施内乙烯浓度达到100 μL/L时,蔬菜作物就可出现受害症状,受害植株常出现矮化现象,顶端生长停滞,侧枝生长加强,叶片下垂皱缩,失绿变黄白而脱落,花和果实畸形。当设施内氯气浓度达到0.1 μ L / L时,受害叶片形成褪绿伤班,严重时全叶漂白,枯萎脱落,一般受害植株叶片症状自下而上发生,幼叶和芽很少受害。
诱发因素
◆施用没有腐熟的沼渣、鸡粪、猪粪、人粪尿等。过量使用碳酸氢氨、硫酸铵、硝酸铵、尿素等化肥。施用时撒于土壤表面,施用后浇水不及时都会产生氨气和二氧化氮气体,一般在施肥后3~4 天出现氨气危害症状。在施肥后10~15 天出现二氧化氮气体危害症状。土壤呈酸性、温度较低时易积累二氧化氮气体,当连阴天气转晴骤然升温时也容易出现二氧化氮气体危害。
◆大量施用硫酸铵、硫酸钾和没有腐熟的鸡粪、沼渣等,也会产生二氧化硫气体,遇水后又形成亚硫酸,施入土壤中的硫酸铵、硫酸钾在水淹或土壤中缺氧时,则会产生硫化氢。
◆塑料棚膜中的各种添加剂在阳光照射下,可形成一些有毒气体如乙烯和氯气,挥发到设施内或溶于棚膜上形成的水滴中。

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