番茄有机生态型无土栽培技术要点

番茄是对光照强度要求较高的作物,作为我国无土栽培的专用品种,具有品质好、产量高、抗病抗逆性强,适宜无土栽培的特点。在栽培管理过程中应注重以下几个方面:

1 温度光照管理

在整个栽培期间,要保证正常的室温,不过分降低棚内的温度,定植后至缓苗期白天适宜温度为26 ℃ ~ 30 ℃,夜间温度为20 ℃ ~ 25 ℃;缓苗结束至开花结果期适当降低温度,昼夜适宜温差为10 ℃左右。番茄喜光性强,尽量让植株多见光,但7 ~ 8 月份属高温、多雨季节,必须采用两网一膜技术进行生产,应以遮光降温为主,昼夜打开通风口,形成对流风,并据天气情况防风雨冰雹。10 月下旬做好保温工作,防止夜温过低而影响果实的成熟和转色。
 
2 水分管理
水分管理是有机生态型无土栽培番茄能否获得高产的关键技术之一。但带有一定的经验性,要依据植株长势、气候环境和基质情况及时间调整灌水量及次数,保持基质含水量在60% ~ 85%。一般定植后到开花前以控秧为主,3 ~ 5 d 浇水1 次,在晴天上午灌溉,阴天不浇水。开花坐果后,植株生长旺盛,以促秧为主,只要是晴天,每天灌溉1 ~ 2 次,每3 d 检查1 次基质水分状况。总的原则为:生长前期气温高,一般每天浇水1 次,后期气温偏低,可2 d 浇小水1次;开花坐果前少浇水,结果盛期多浇,高温天气多浇,冷凉天气少浇,阴雨雪天气停浇,视具体情况灵活掌握。
 
3 肥料管理
3.1 追肥。追肥在定植后20 d 开始,此后每隔10 d 追一次肥,前期追施有机生态型无土栽培专用肥,每次每株追15~ 20 g;果后7 d 追一次肥,每次25 g,将肥料均匀撒在离根茎5 cm 外的周围或穴施;在追施专用肥的基础上还应追施一些化肥,一般从第一穗坐果后(核桃大小)结合浇水每667 m2 追施磷酸二铵15 kg,第2 层果采收后每667 m2 追施氮、磷、钾三元复合肥20 kg,或尿素、硫酸钾、过磷酸钙各7 kg,结果中、后期追施肥料以氮肥、钾肥、和速效有机肥为主,如尿素、硫酸钾、复合黄腐酸锌、高效氨基酸肥(如台湾永富液肥、金田宝液肥等)。
3.2 沼液作叶面追肥。沼液内含有作物需要的多种营养物质、微量元素、生长素、抗生素,适宜作叶面追肥,并有明显的壮秧、保果、增产效果,可单用也可与农药化肥混用。沼液叶面追肥的技术要点:
3.2.1 沼液要充分腐熟,取自正常产气达30 d 以上的沼气池内的第二、三层液,要用纱布过滤澄清,以免堵塞喷头,第二层沼液作叶面追肥最好。
3.2.2 喷肥最好在晴天上午10∶00 前或下午3∶00 后进行。
3.2.3 每次追肥间隔天数7 ~ 10 d。
3.2.4 使用浓度。根据天气、植株生育期确定沼液用量的多少和稀释浓度。一般叶面喷苗所用沼液与水的混合比例为1∶4 ~ 5,成株期及结果期浓度为1∶2 ~ 4,根外追施苗期1∶1。
3.2.5 喷雾时叶片正反两面都要喷到,水滴欲流为止。
3.2.6 沼液中有多种活性物质,对病菌有明显的抑制作用,抗生素等对虫害有直接的防治作用。
3.2.7 沼液、沼渣作追肥用。沼液、沼渣不仅养分全,肥效快,作为根外追肥,可每半月追一次沼液,与水配比浓度为1∶1,施用量要根据作物生长情况确定。
 
4 植株调整
温室无土栽培番茄大多采用无限生长型的品种,开花结果以后,采取单干整枝,可吊蔓牵引枝条。方法是把绳子上端挂在温室上面的铁丝上,下端挂在番茄植株的茎上,让植株向上生长,定时将绳绕在植株上。疏花疏果是温室番茄生产的必要措施,中等大小的果实,第1 穗果留4 个果,果形大的品种,第1 穗果留3 个果。因为第1 穗果留得太多,不但植株本身发育不好,而且会影响上部果实和根系的发育,降低根系的活性和地上部发生落花、落果现象。同样,第2穗和第3 穗等也不能让其结果太多。此外,应及时去掉发育不良的畸形果。在番茄生育中、后期,对植株下部的病残叶、黄叶、衰老叶及时分批摘除,以防止病虫传播。将其集中于专门的残叶碎枝收集袋里,运出温室处理。

5 授粉
机械性授粉有人工振荡授粉和利用振荡器来振荡授粉等方式。开花后每天上午10∶00 ~ 11∶00,可进行机械振荡。其授粉效果比利用激素要好的多。如果在大面积生产时,进行人工振荡授粉要消耗较多的劳力,但振荡器授粉在一定程度上增加了生产成本。进行规模化的蔬菜生产,利用昆虫辅助授粉不失为上选之策。昆虫授粉是自然授粉,它可为每朵花授粉,而不受植株高度、时间和日期的限制。
 
6 采收
番茄果实的采收,最早应在绿熟期,此时果实不再膨大,但最适宜的采收时期是转色期,即果实顶部开始变为橙黄色时。从坐果到果实成熟因环境条件而异,一般需5 ~ 7周,夏天温度高,光照好,5 周就够了,冬天则需要7 周多,及时采收有利于提高番茄产量。