大棚蔬菜简化无土栽培技术

一、主要技术方法
1.秸秆栽培基质的发酵。
秸秆堆腐前的准备:(1)作物秸秆可选用小麦秸、玉米秸等作物秸秆,秸秆量应大于栽培槽体积的2倍,先将秸秆切碎,长度小于4厘米,然后用水浸润备用。(2)采用秸秆复合微生物制剂堆腐发酵秸秆。(3)牛粪4立方米,在秸秆堆腐前一周,与秸秆腐熟菌掺混,使秸秆腐熟菌在牛粪中扩繁。(4)尿素的用量约为秸秆量的0.5%,40立方米秸秆需25千克的尿素。
秸秆堆腐的方法:秸秆堆的底宽2 米,高度1.8~2.0 米,长度不限。每铺20厘米秸秆,撒一层掺有秸秆腐熟菌的牛粪和适量的尿素,若秸秆浸润的水不足,再喷洒适量的水,以用手紧握秸秆,指缝间有水被挤出为度。此法将秸秆一直堆到1.8~2.0米的高度,然后覆盖塑料膜,减少堆内水分蒸发。2~3天后,堆内温度在70℃以上;15天左右进行翻堆,将边沿部位的秸秆翻入堆中间,使秸秆与牛粪进一步混匀,若秸秆干燥,可适量补充水分;翻堆后,再堆腐15 天左右,秸秆半腐熟,已没有了韧性,手握即断,C/N比在30~40,即可作为无土栽培的基质使用。

2.栽培操作技术。
(1)栽培槽:栽培槽采用地挖沟槽铺塑料膜的方式。以樱桃番茄为例:樱桃番茄采用大小行种植,行距60~70厘米,单行挖栽培槽,栽培槽的形状为三角形,上口20厘米,深度25厘米,沟底要平,避免局部积水;在栽培槽内,铺0.1毫米的塑料膜;在塑料膜上填充发酵秸秆做基质,用脚踏实;定植樱桃番茄苗,株距35厘米。

(2)安装滴灌设备:滴灌设施对无土栽培非常重要,是供给无机营养和水分的必需设备。主要滴灌设备包括动力设备、肥料罐、过滤器、水表、支管和毛管。动力设备包括水塔、集中供水的变频潜水泵等;肥料罐是专门设计的,可减少水压损失和解决肥料堵塞过滤器的问题;支管可采用直径32~40毫米的聚乙烯管;毛管的滴头间距以20厘米为好,滴头的间距近,湿润秸秆基质的点多,利于蔬菜的根系吸收。滴灌管道的铺设,支管平行于大棚的后墙,最好在中间断开,用三通与肥料罐连接,使水流从中间向两端分流,整个滴灌的压力较均匀;每行铺设一根毛管,使毛管尽量在栽培槽的中间,滴头面向上,可减少滴灌的堵塞。

(3)营养液的管理:采用营养液肥料分组分别直接加入到基质的方法,改变了传统营养液的概念和管理方法。本技术采用营养液肥料分组分别直接加入到基质的方法,将可形成化学沉淀的肥料分开,先将一组肥料加入肥料罐内,在滴灌过程中,将肥料溶解滴入基质,当其充分溶解完后;停下滴灌,加入另一组肥料,直至滴灌结束。营养液的管理方法:定植初期,不用滴灌供应营养液,蔬菜的根系很小,多数滴头的营养液不能被根系吸收,造成浪费,可用水桶溶解一定量的氮磷钾肥料,浓度在1克/升左右,人工浇在苗的周围,每天一次,连续10天左右,根系基本连接后,正常使用滴灌供给营养液;滴灌供给营养液初期,由于苗较小,耗水耗肥量少,每天滴灌0.5立方米的水肥,上午和下午各一次,每次加一组肥料;在秋、冬季根据苗情和天气,一般每天的灌水量掌握在1立方米左右,在晴天的上午滴灌,阴天不灌水;灌水量的大小,可通过观察栽培槽内的营养液积存情况而定。春季气温高,光照充足,樱桃番茄生长量大,滴灌水肥量,每天在1.5~2立方米。

3.栽培效果。
本技术栽培的樱桃番茄较土栽的含糖量提高26.3%。味道纯正,酸甜可口,口感明显较土栽好;减少农药用量,农药用量为土栽的1/4:节水省肥,每棚用水150立方米,用肥款1 500元/棚,肥料投资较土栽减少350元/棚左右;产量基本持平,整体效益增加20%以上。

二、技术优点
1.栽培槽采用地挖沟槽铺塑料膜的方式。其优点是:可以使栽培基质的温度较稳定,比地上或半地上永久性砖混结构的栽培槽,基质的昼夜温差要小得多,避免冬季夜间基质温度过低,对根系造成伤害。

2.栽培基质采用经过堆腐的作物秸秆。其优点是:作物秸秆在我国资源丰富,价格低廉;秸秆基质在使用过程中,经过微生物分解产生CO2,起到CO2气肥的作用,经测定秸秆基质无土栽培大棚,早晨CO2浓度超过2 000毫克/千克,可以不进行CO2施肥;秸秆基质可以调节营养液的生理酸碱性,经测定基质pH值稳定在7左右;同时,在分解过程中,产生的糖分、氨基酸等小分子有机物,可以被蔬菜根系吸收,改善蔬菜的品质;秸秆基质在使用后,可作为有机肥料施入农田,不产生环境污染。

3.营养液的管理。采用营养液肥料分组分别通过滴灌系统加入到基质的方法,农民很容易掌握。同时也减少了传统营养液的配制操作和营养液池设施。