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观赏凤梨（以下简称凤梨）俗称凤梨花或菠萝花，是近年来，备受消费者欢迎的新潮花卉。凤梨，属凤梨科多年生草本植物，原产于中、南美洲的热带、亚热带地区，以附生种类为主，一般附生于树干或石壁上，性喜温暖、潮湿的半遮阳环境。
现将观赏凤梨的温室栽培及管理技术介绍如下：
〓凤梨对环境条件的要求
在温室栽培管理过程中，应尽量模拟观赏凤梨的原生环境，创造适宜的温度、湿度、光照等条件，这是种植成功的一个重要因素。
光照
凤梨喜欢阴凉的环境，不能暴露在直射阳光下，但也需要适当的阳光。现在栽培的大多数品种需要的光照强度为1.8 Lx～2 Lx，但不同栽培阶段、不同季节有所不同。
温度
凤梨适应范围较广，在5 ℃～37 ℃都可以生长。最适宜温度为夜温10 ℃～18 ℃，昼温21 ℃～32 ℃，且昼夜温差应在6 ℃以上。
水分
理想的灌溉水是雨水，其次是河流、湖泊等地表水，最重要的是灌溉水中不能够含有硼和铜等元素，水的pH值要求在5.5～6.5。水分管理状态要求盆底不积水，基质表面长青苔，叶杯有水。浇水的次数根据植物的生长阶段及气候进行调节，夏季水分蒸发的比较快，一般4 天～5 天浇一次水，冬季7 天～8 天。浇水时应向叶杯内注入水，若发现土壤介质比较干燥，应相应给予补水。
空气湿度
凤梨喜欢高湿环境，最适宜凤梨生长的空气相对湿度在50%～75%。在此湿度范围内，植株会变得圆润饱满，叶色光亮照人。一般情况下，在高温高湿期间（相对湿度≥80%），植株叶片上会出现褐色斑点，严重时会出现烂心，应加强通风；在高温干燥时（相对湿度≤40%）叶片会向内卷曲或无法伸展，甚至叶尖出现焦枯现象，则应多喷水；在冬季低温时不能喷水，但在人感到气闷时应打开风扇增加空气对流。
〓凤梨的需肥特点
由于凤梨主要靠叶杯吸收养分，应使用液体肥料。凤梨对一些元素很敏感，如铜和氯可导致植株发黑甚至死亡；锌可以使叶尖干枯；硼则引起叶片卷曲或脱落；过多的磷也会使凤梨出现中毒的症状，如叶尖干枯。凤梨的革质叶片对镁元素的需求较多，充足的镁可使某些凤梨品种（如火炬）的叶片散发出特有的金属光泽，因此，应在营养液中注意添加镁元素，一般按照钾（氧化钾）的1/10添加。施肥的次数及浓度根据植物的生长阶段及气候进行调节。凤梨的叶面也能够吸收大量养分，在生长过程中不仅需要大量的钾肥，对氮肥也非常敏感。氮（N）元素含量高会使叶片变的细长，颜色更深。相反的，钾元素较多会出现宽叶现象。通常所需养分的比例为N:P2O5:K2O＝1:0.5:1。不同苗期的施肥量根据具体情况进行调整。在实际操作中，可选用硫酸镁、12-2-44和20-10-20无硼肥配合施肥，每周淋施2 次（冬天适当减少次数），以心叶有肥液为准，可使植株丰满，叶片舒展，且具有迷人的光泽，花茎（苞）挺拔艳丽，色泽鲜亮，深受客户欢迎。
〓种植前的准备
基质
对于规模化的温室种植来说，因凤梨栽培需要时间较长（从小苗到成品大苗大约需要2 年～3 年），所以栽培介质显得非常重要，直接影响到凤梨的生长速度和品质。凤梨是一种附生植物，根系主要起支撑作用，虽说凤梨根系吸收养分的功能不强，但凤梨根系生长需要空气，因此，栽培介质必须质轻、疏松透气、结构稳定、保水力良好。凤梨喜欢偏酸性介质，其pH值保持在5.5～6.5为最佳。规模化生产一般选择进口的凤梨专用栽培基质，比如德国福洛伽公司（Floragard）生产的凤梨专用基质（Pot-Bromeliad）。
温室和用具消毒
种植凤梨前半个月，用1%的甲醛溶液对温室或塑料大棚进行熏蒸消毒；用石灰水或高锰酸钾溶液对地面进行消毒；用高锰酸钾溶液对花盆、手铲等用具浸泡消毒。
种苗
凤梨规模化生产种苗一般为组培苗，要根据不同品种的生长周期和凤梨的上市时间提前同种苗商订购种苗。
〓定植
种苗到货后要立即种植。在种植种苗时，应注意放置的高度，基质不能覆盖住叶片，也不能过深或过浅，尽量避免将基质灌入叶杯。种植深度一般保持在1 cm～2 cm，如果太深，基质会进入到种苗心部，影响种苗生长。另外，介质不要压得太紧，尽量保持良好的透气性。种植后立即浇水，而且要浇透，保证根系与土壤良好结合。
〓管理
环境管理
◇湿度
苗期相对湿度控制在80％～85％，栽植3 个月后宜控制在75％～85％。可通过向种植床下方及走道洒水的方法提高空气湿度，同时还可达到降温的效果。通风与凤梨的生长也是密切相关的。天气凉爽时，通风并不重要，但在夏天高温高湿期间，良好的通风对植株极为重要。通风良好时，植株粗壮，叶片宽而肥厚，花穗大而长，花色艳丽；通风不足时，植株易徒长，叶片狭长，花穗短，花色没有光泽，而且易发生病虫害。必要时可采用开顶窗、侧窗等方法进行通风。
◇温度
观赏凤梨对温度要求较为严格，应保持在20 ℃以上。白天适宜温度要求在21 ℃～28 ℃，保持在22 ℃～25 ℃之间最为安全；夜间在18 ℃～21 ℃；最高不能高于35 ℃，最低温度不能低于15 ℃。如果温度上升，将会造成高温伤害，导致植株生长缓慢，花形小，花的分枝少。应增加周围环境的相对湿度，避免剧烈的水分蒸发所造成的叶片萎蔫。如果温度长时间在10 ℃以下，叶片和苞片会出现变红、白斑、白尖或者失色等现象，病部干后焦枯，若温度继续下降将导致植株死亡。一般情况下，苗期植株比较幼嫩，温度宜控制在20 ℃～25 ℃，严禁早晚温差大。种苗定植3 个月后，温度可调到18 ℃～28 ℃之间，日夜温差应适当增大，利于生长。夏季可通过开启水帘或风机系统进行降温，冬季采用保温幕及加温系统进行保温或加温。
◇光照
光照强度是决定植株生长速度、植株形态、花型、花色等的重要因素。凤梨喜欢散射的光照条件，但由于品种的不同，喜光的程度也不一样。一般光照应控制在1.8 万Lx左右。在适宜光照范围内，光照强度增大，将会促使植株叶片变小，株形紧凑，花型变大，花朵上色快。若光照太强，会在叶片上留下斑点，严重时会灼伤叶片。光照太弱则会造成植株徒长，色泽晦暗，花序纤细失色。一般而言，幼苗定植后的前三个月应将光照强调控制在1.5 万Lx左右，光照过强会影响缓苗速度。三个月后可将光照强度增加到2 万Lx～2.5 万Lx。若光照过强可利用遮阳系统进行遮阳。早晨、傍晚和阴天要保证充分采光。
水分管理
水质对观赏凤梨非常重要，一般含盐量越低越好。高钙、高钠盐的水质会使叶片失去光泽，妨碍光合作用的进行，并容易引发心腐病和根腐病。EC值宜控制在0.3 mS/cm以下，pH值应介于5.5～6.5。当pH值高于7时，会影响植株的营养吸收。凤梨根系较弱，它主要起固定植株的作用，吸收功能是次要的。其生长发育所需的营养和水分，主要储存在叶基抱合形成的叶杯内，靠叶片基部的吸收鳞片进行吸收。即使根系受损或无根，只要叶杯内有一定的水分，植株就能正常生长。夏秋为观赏凤梨的生长旺季，需水量较多，一般每4 天～5 天向叶杯内浇水1 次，每15 天左右向介质中浇水1 次；冬季适当降低浇水频率。以保持叶杯有水，介质湿润为浇水的基本原则，根据天气、凤梨生长状况等因素调节浇水频率。
施肥管理
在肥料三要素氮、磷、钾中，氮可促使叶片伸长、叶色深绿，磷可促使植物体内运输，而钾则具有让叶片变短变宽的功能，能够提高叶片品质。因此，在配制肥料时，氮、磷、钾的比例一定要适宜，这是培育出高品质凤梨的前提条件。镁对叶绿素和酶的合成有重要作用，在配制肥料时，镁肥含量以12％为最佳。凤梨宜随水施肥，每次浇水都伴随施肥，肥液的pH值在5.5～6.0，施肥原则以“薄肥勤施”为准。另外，肥液的EC值因生长阶段不同而有所差异，种苗种植后，等新根长到2 cm时，才可以有规律地进行施肥，此时肥液EC值宜控制在0.5 mS/cm～0.8 mS/cm。种植4 个月后，肥液EC值调到1.0 mS/cm左右。当凤梨由营养生长阶段进入生殖生长阶段，达到可催花状态时，EC值要增加到1.2 mS/cm。催花后停肥3 周后肥液EC值仍以1.2 mS/cm为宜。
换盆及日常管理
种植4 个月后便需要换盆，换盆时，先在盆底放一层介质，再把凤梨植株从小盆中连土取出，放在盆中央，周围放入介质，轻压以确保植株直立，同样介质不宜压得太紧，以确保良好的透气性。种植深度以3 cm～4 cm为宜。换盆后立即用清水浇透，一个月后便可施肥。经过一段时间的生长后，植株会显得密度过高，光照不足，最终导致叶片狭长，生长停滞，生长差距拉大，因此，在换盆后2 个月～3 个月，需要对植株间距进行调整。根据株型大小，需要定期对植株进行分级，这样做既有利于改善较小植株的光照，同时也有利于管理。日常管理中要及时摘除没有观赏价值的基部变黄发干的老叶，并做好病虫害防治工作。
催花
在催花处理前需要做一些准备工作，使凤梨对“催花”变得敏感，以达到理想的催花效果。在催花前4 周改施高钾低氮的混合肥料，并在催花前3 周左右应停止施肥，只浇清水冲刷多余的肥料。停肥时间不足，可能出现绿色的花苞或无花苞。另外，在正式催花时，需要将凤梨叶杯中的积水排空。
乙炔（C2H2）对催花非常有效，因此，催花最常用的方法就用乙炔饱和液进行催花处理。此法可用于除铁兰属以外的所有观赏凤梨。具体处理方法如下：
第一步，将装有乙炔气体的瓶子与带有“气孔石”的导管相连，再用0.5 Pa的压力慢慢将乙炔气体释放到水中。注意压力要适宜，压力过小会延长溶解时间，压力过大则可能造成电石逸出。同时，瓶中的乙炔气体也不要用得太净，否则也会造成电石逸出。电石会损害凤梨叶片，导致叶片产生褐色斑点，引起叶片肿胀。200 L的水充气至少2 h以上，便可达到饱和状态，此时水中会有强烈的气味。
第二步，将浇水管一端接自吸泵，并放入装有乙炔饱和溶液的容器内，用量以刚注满叶杯为宜。操作时自吸泵压力较大，可通过在自吸泵接管位置安装多个出水口，调节水流量及水压，浇水管的数量也可根据需要自行设置，若催花量较大，可同时接多个浇水管，进行大面积催花处理。
切记在催花过程中，一定要保持容器及浇水管等干净清洁，如果有残留肥液、药液等，会影响催花效果。催花的同时不要关闭乙炔气阀，因为乙炔气体容易从水中蒸发掉，如果关闭气阀，水中的乙炔浓度会逐渐降低，影响催花效果。催花一般重复进行3 次，每次间隔2 天～3 天，同时需要注意，冬天催花时，光照一定要好，温度达到20 ℃以上，并会对后期出花产生直接影响。催花后应逐步增强光照，但最大不能超过25,000 Lx，这样对凤梨着色有好处，可避免花色暗淡和着色不均匀。
切记使用乙炔饱和液催花后，两天到三天不能浇水，以后浇清水，约一个月后恢复肥水管理，并适当提高磷肥和钾肥的比例。在催花的过程中要想提高成功率，最好的办法是多次灌心。（详见表1）
催花结束到凤梨出花所需时间因品种而异，时间长短为3 个月～6 个月不等。
〓病虫害防治
凤梨是抗性较强的植物，在生长环境良好的地方，生理障碍和病虫害很少发生，而且如果发生，防治起来也比较容易。
生理病害
生理病害是由非生物因素引起的，如温度、湿度、光照、通风以及水肥不适宜而造成的植物体内生理失常。具体现象如下：
①高温低湿会使叶片焦枯，严重时产生卷心现象；②过度高温高湿时植株会出现褐色斑点，严重时出现烂心现象；③光照太强易造成灼伤现象，光照太弱易导致叶片狭长、生长停滞；④EC值太高就会造成烧顶现象，EC值太低则易出现黄色斑点、黄叶、生长缓慢等现象。对于此类因环境控制及管理不当引起的生理障碍，可通过改善环境条件、肥水浓度等进行治疗。
病害
主要病害有茎腐病、叶斑病、心腐病等。茎腐病和心腐病主要是由真菌感染或浇水过多引起，有恶臭味；叶斑病主要由于通风差造成。心腐病是危害植株心部，使根部变软腐烂，呈褐色。
感染茎腐病的植株，根尖呈黑褐色，同时长势变弱。如发现凤梨有茎腐病、心腐病，需要暂停浇水，此外要用多菌灵、百菌清、代森锰锌800倍液～1000倍液喷雾或灌心，隔7 天一次，连续2 天～3 天；如发现凤梨有叶斑病，需要把凤梨放到通风的地方，并用800倍～1000倍相应药剂喷治。
虫害
凤梨主要虫害是介壳虫、红蜘蛛和蚜虫。
介壳虫危害后的植株叶片上呈黄褐色斑点，并逐渐枯萎。防治用氧化乐果1000倍液喷施，喷施部位以叶背为主，每15 天～20 天连喷3 次既可完全防治。
被红蜘蛛危害后，凤梨叶片出现萎黄现象，肉眼可见许多红色小点布满叶背，危害严重时，整株会完全失去光泽。可用三氯杀螨醇2000倍液每半个月喷施1 次进行防治，连喷2 次～3 次便可达到较好效果。
蚜虫常群伏于植株的花序或花梗上吸取汁液，危害后植株的花序失色萎缩，提早凋谢。可用杜邦万灵2000倍液每周喷施1 次，连喷2 次即可彻底防治。
