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沼液在辣椒栽培上的应用试验

沼液是沼气厌氧发酵后的产物,其速效营养能力强,养分可利用率高,能被作物吸收利用,不但能提高作物的产量和品质,而且具有防病、抗逆作用,是一种优质的有机肥料。在农业栽培中,沼液主要用作…

沼液是沼气厌氧发酵后的产物,其速效营养能力强,养分可利用率高,能被作物吸收利用,不但能提高作物的产量和品质,而且具有防病、抗逆作用,是一种优质的有机肥料。在农业栽培中,沼液主要用作基肥、改良土壤等方面。通过设置不同水平沼液浓度及比例,在相同环境条件下对辣椒进行栽培处理,研究不同处理方式对辣椒的生长发育及果实品质的影响,为沼液作为营养液、营养基质用于栽培生产提供参考依据。
 
1 材料与方法
1.1 供试材料
供试辣椒品种为航椒3 号;供试沼液为家畜粪便尿经厌氧发酵正常产气后的产物,由庄浪县金锁生态养殖厂提供。
1.2 试验方法
试验于2013 年3—9 月在庄浪县阳川乡农科站试验基地试验。试验采用垄作栽培,株距40 cm,行距50 cm。沼液栽培试验采用基质栽培、以沼液代替营养液对辣椒进行栽培,处理T1~T3 沼液与水的比例分别为1∶2、1∶3、1∶4,以无机营养液培养作为对照。其中,每个试验分设4 个处理,每个处理设30 株为1 个小区,随机区组设计,3 次重复。沼液栽培试验中每隔2~3 天浇1 次营养液,结果前500~700 mL/ 株,结果后800~1 000 mL/ 株。
1.3 测定方法
用浓度80%丙酮分批提取,以722 型分光光度计在663nm 和645 nm 波长下比色,测定叶绿素含量。用26 二氯靛酚滴定法测定VC 含量。用手持折光仪测定可溶性固形物含量。以苹果酸表示,用滴定可滴定酸(TA)含量,采用蒽酮法测定可溶性糖(TSS)含量,采用水杨酸消化法测定硝酸盐含量。

2 结果与分析

沼液对辣椒产量及品质的影响如表1 所示。
沼液对辣椒产量、果实品质的影响

2.1 沼液对辣椒产量的影响
从表1 可以看出,沼液对辣椒产量具有明显的影响,沼液处理后产量明显提高。其中,以处理T3 产量最高,处理T2、T1 次之,CK1 最低。从平均单果重来看,沼液处理后单果重明显提高,其中以处理T3 最高,处理T2、T1 次之,CK1 最低。这说明沼液栽培青椒可提高产量和单果重,而且以处理T3 效果最明显。
2.2 沼液对辣椒品质的影响
从表1 可以看出,在4 个处理中,以处理T3 的VC 含量最高,处理T3、T2、T1 的VC 含量依次降低,CK1 最低。因此,施用沼液,VC 含量都会提高。在沼液处理中,可滴定酸含量以处理T2 最高,处理T3、T1 依次降低,其中只有处理T1 可滴定酸含量比CK1 低。因此,施用沼液能提高辣椒果实VC含量,同时对辣椒果实可滴定酸的含量并未提高,不利于辣椒果实口味的提高。沼液能提高辣椒可溶性固形物的含量,其中以处理T3 果实可溶性固形物含量最高,处理T2、T1 的可溶性固形物含量依次降低,其中CK1 的含量最低。沼液能提高辣椒可溶性糖的含量,在各沼液处理中,以处理T3 的可溶性糖含量最高,处理T2、T1 的可溶性糖含量依次降低,其中CK1 含量最低。沼液还能降低辣椒果实硝酸盐的含量,各沼液处理中,处理T3 的硝酸盐含量最低,处理T2、T1 依次升高,CK1 的硝酸盐含量最高。因此,利用沼液进行辣椒的基质栽培,有利于降低果实硝酸盐含量。这是因为沼液对植株内的硝酸还原酶有激活作用,可使作物体内硝酸盐含量降低。
 
3 小结
研究表明,将沼液与有机基质相结合,并且以沼液替代营养液对青椒进行基质栽培是可行的。能明显提高果实中VC、可溶性固形物、可溶性糖含量,降低硝酸盐含量,还能提高蔬菜产量。
沼液含有丰富氮、磷、钾、氨基酸、维生素B、各种水解生物酶等多种微量元素和植物生长素,对病虫害有抑制作用的物质或因子,还有各种对植物生长有利的离子,都能因渗透作用或生理作用不同程度地被植物吸收,可增强酶的活性,加速养分运转和新陈代谢过程,在辣椒栽培中能促进植株健壮生长,提高辣椒品质。

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