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梅花( Prunus mume) 属蔷薇科( Rosaceae) 李属( Prunus) ，原产我国西南部，为我国的传统十大名花之首。梅早春开花，花期长，象征着玉洁冰清、坚韧不拔。梅花用途繁多，除在园林中露地栽培供观赏外，还可生产切花或促成栽培，梅株也可栽为盆花，制作梅桩［1］。早在宋代，就有关于梅花盆景的记载［2］。梅花树姿苍劲传神，耐蟠扎、耐修剪、萌发力强，是做盆景的优良材料，具有极高的观赏价值。目前我国每年生产梅花盆景约40 ～ 50 万盆。传统的栽植方式存在质量重、搬运困难、出口检疫受限等问题，大大制约了梅花盆景产业的进一步发展［3］。无土栽培有质量轻、省水、清洁卫生、较少病虫害、实现苗木规模化生产、节约成本、周期短的特点，因此，研究盆景无土栽培技术是实现梅花盆景的集约化、商品化、标准化生产和国际化的关键技术［4］。本研究以质轻、低养护、低成本、清洁、生长良好为研究目标，探索梅花盆景无土栽培技术，为梅花盆景出口开拓更广阔的空间。
1 材料与方法
1. 1 材料
1. 1. 1 植物材料
2011 年4 月，自山东选购以山桃为砧木的地栽盆景梅花40 株。其中，樱李梅系美人品种群的‘美人’梅( Prunus mume‘Meiren’) 20 株，真梅系宫粉品种群的‘扣瓣大红’梅( P． mume‘KoubanDahong’) 20 株。均为8 年生裸根苗，直径约4. 0 ～4. 5 cm，正处花期，未长新叶。经过起苗修剪后，高度不一，平均约51. 7 cm。梅花盆景风格为大树型、曲干式，属中型梅花盆景。
1. 1. 2 其他试验用品
30 cm 口径、35 cm 深规格塑料花盆30 个、配套塑料托盘30 只、1 L 量杯1 个，苗木移栽灵粉剂、国光萘乙酸粉剂、盆景专用营养液等。
1. 2 桩景上盆
2011 年4 月2 日进行园土土壤消毒、复合基质混配、梅桩保湿等工作，次日上午8 点进行梅花移植，整个过程保持在阴凉环境中进行。移植工作步骤如下: 1) 清水洗根; 2) 浸泡生根水; 3) 盆器消毒;
4) 上盆; 5) 浇灌多菌灵稀溶液消毒基质; 6) 浇灌盆景专用营养液。
1. 3 日常养护管理工作
北京春季空气较干燥，梅桩处于缓苗期，每4 d补充清水( 500 mL?盆) ，平均每周浇灌营养液1 次( 700 mL?盆) 。栽植10 d 后将盆梅转移至温室光照处，清洁盆面、托盘和周围环境，喷洒5 000 倍多菌灵溶液消毒杀菌，防治梅桩越冬病虫害的春季复发。初夏，将梅花移至室外锻炼，雨天覆盖防雨塑料膜。夏季晴天光照强烈，需在晴天上午11 点到下午5 点光照强烈期间放下遮阴网，调整棚内气温最高不超过36 ℃、湿度不低于25%，避免新生枝叶发生日灼。雨季空气潮湿，则相应减少水分补给和营养液供应，每隔10 d 浇灌营养液1 次( 700 mL?盆) ，针对常见夏季病虫害开展防治，以及防雨防涝工作。秋季降雨量减少，因光照水肥条件适宜梅桩新枝再度生长，相应减少水肥补给，每两周浇灌营养液1 次( 700 mL?盆) 。修剪长约40 cm 生长旺盛的徒长枝条，保持树形，减少营养的消耗，促进一年生枝木质化。
1. 4 基质筛选试验
1. 4. 1 基质的配制
选用0. 5 mm 草炭、园艺用蛭石、园艺用珍珠岩3 种基质，配成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ 3 种复合基质，复合基质Ⅰ为V( 草炭) ∶ V( 蛭石) ∶ V( 珍珠岩) = 1∶ 1∶ 1，复合基质Ⅱ为V( 草炭) ∶ V( 蛭石) = 1∶ 1，复合基质Ⅲ为V( 草炭) ∶ V( 珍珠岩) = 1∶ 1。各种复合基质的物理性状结果如表1 所示。由表1 可以看出: 复合基质Ⅰ、Ⅲ的各项性状明显优于复合基质Ⅱ，上盆后经过一段时间缓苗，记录成活数量，则可知适合特定梅花品种的基质配方。
1. 4. 2 试验方案
复合基质Ⅰ栽植‘扣瓣大红’梅桩景15 株、‘美人’梅桩景10 株，复合基质Ⅱ栽植‘扣瓣大红’梅桩景5 株，复合基质Ⅲ栽植‘扣瓣大红’梅桩景5 株，园土处理栽植‘美人’梅10 株、‘扣瓣大红’梅10株。上盆后放置在温室的阴凉处缓苗，每周浇灌盆景专用营养液( 700 mL?盆) ，待生根。
1. 5 营养液配方试验
以基质筛选为基础，将最适复合基质种植的‘美人’梅和‘扣瓣大红’梅，通过浇灌不同营养液进行栽培管理，观察两个品种在不同营养液浇灌下的生长差异。
1. 5. 1 营养液配方的确定
试验选用两种营养液配方，分别为盆景植物无土栽培通用配方［5］和日本园试营养液配方［6］，其中日本园试配方的质量分数为50%和25%。
1. 5. 2 营养液处理
‘美人’梅Ⅰ、‘扣瓣大红’梅Ⅰ选用盆景植物无土栽培通用配方、25%和50% 日本园试营养液配方处理各5 株，每品种各有1 株清水对照。选择晴天上午10 点或下午4 点，每10 d 喷施营养液( 800 mL?盆) 。
2 结果与分析
2. 1 基质筛选试验
2. 1. 1 梅桩成活率和分析
梅桩上盆后记录不同基质与品种的成活数量，计算成活率，结果如表2。
从表2 可以看出: 排除无土基质与园土移栽时间相差5 h 因素，梅花裸根移植到园土中成活率均远低于无土栽培成活率，3 种复合基质的栽培相对园土栽培在成活率上均有明显的优势，无土栽培成活率为54. 3%，而园土栽培的成活率仅为20%; 无土复合基质Ⅰ、Ⅱ较复合基质Ⅲ更适合真梅系‘扣瓣大红’梅的生长，其中复合基质Ⅰ成活率最高，达到86. 7%; 无土栽培和园土栽培中‘美人’梅裸根移植成活率比‘扣瓣大红’梅的较低，尤其园土栽培的‘美人’梅缓苗期长，且死亡情况严重，后期生长势较弱，新枝生长缓慢。
2. 1. 2 一年生新枝生长量测量和分析
自5 月20 日，标记梅花盆景中10 cm 枝长以下为短枝，10 ～ 20 cm 为中长枝，20 ～ 30 cm 为长枝。跟踪记录枝条长度变化，约每半个月记录1 次。结果如图1 ～ 3。
从图1 ～ 3 可以看出: 梅花盆景从5 月中旬开始到7 月初为抽枝生长的高峰期，中长枝在7 月底至8 月中旬经历了1 个夏季进入二次生长阶段。‘扣瓣大红’梅枝条长度因基质不同而有所差异: 在复合基质Ⅲ中生长量较大，梅花主干上枝条数目较少，实际为营养过于集中形成的徒长枝。在复合基质Ⅱ中枝条整体长度较短，无大于40 cm 的长枝，且叶片小，符合盆景植物选择条件要求的节间短小，枝叶细密的特点。用复合基质Ⅰ种植的梅花枝条生长状况处于复合基质Ⅱ、Ⅲ之间，分枝较多，徒长量不大，叶片大小适中，可推广作为种植‘扣瓣大红’梅适用混合基质。‘美人’梅Ⅰ较‘扣瓣大红’梅Ⅰ生长势弱，生长趋势较为平稳，仅在7 月初达到生长高峰点。这与‘美人’梅的成枝力相对较弱的特点有很大关系。
2. 1. 3 梅花叶片元素分析
在叶片测定前，提前两天叶面喷水，将叶面清洁干净，去除灰尘和农药残留。选择晴天上午10 点( 9 月17 日) ，分别摘取‘扣瓣大红’梅Ⅰ、‘美人’梅Ⅰ新鲜枝叶，并立即称量鲜质量，后用塑料封口袋暂存5 ℃冰箱保存。改用牛皮纸袋盛装放入烘干机烘干，将烘干机温度调至85 ℃ 烘干30 min 后，降至65 ℃持续烘干24 h。烘干后分别称量两个品种梅花叶片的干质量，结果如表3。测量叶片元素，结果如表4。
经过5—9 月的生长，梅花盆景植株营养积累的平均量和生长量通过梅花叶片干鲜质量和大量及微量元素的含量体现出来。试验结果表明: 两个梅花品种之间的差别较为明显。从干鲜质量上看，‘美人’梅叶片质量相对‘扣瓣大红’梅较轻，含水量较大，生长量相对较小; 从营养元素来看，‘美人’梅叶片的微量元素含量较‘扣瓣大红’梅叶片高，此结果可以作为下一步营养液配方调整的参考，按照生长状况适当调节微量元素配比。
2. 2 营养液配方试验
经过1 个月的营养液处理，发现25% 日本园试配方与盆景无土通用配方均能使梅花苗木正常生长，是适宜被试品种秋季生长的营养液配方。而对照生长势相对较弱，枝条生长量较小; 50%园试配方营养液处理的‘扣瓣大红’梅部分植株有轻微的叶片枯黄和落叶现象，初步确定其不适合‘扣瓣大红’梅的生长。
3 结论与建议
3. 1 结论
两个试验品种裸根移植在园土中栽培的成活率远低于混合无土基质栽培。‘扣瓣大红’梅在复合基质Ⅰ中移栽成活率最高，生长健壮，新梢徒长量较小，叶片大小适中，抗病虫害能力较强，因此，V( 草炭) ∶ V( 蛭石) ∶ V( 珍珠岩) = 1∶ 1∶ 1可作为该品种梅花无土栽培的最适用混合基质。无土栽培通用配方、50% 和25% 日本园试营养液配方的对比试验表明: 25% 日本园试配方和盆景植物无土栽培通用配方均能为‘扣瓣大红’梅和‘美人’梅提供充足营养健康生长，枝叶表现良好，病虫害较少，是适宜两个被试品种秋季生长的营养液配方。
3. 2 建议
针对‘扣瓣大红’梅浇灌50% 日本园试配方栽培的初期落叶现象，可通过在春、夏两季进行不同浓度试验，进一步探索‘扣瓣大红’梅适宜的日本园试营养液配方。结合叶片分析与梅花生长发育观察，合理调整配方元素的含量，确定最适合梅花无土栽培的营养液配方。
