大棚春黄瓜套种生姜高效栽培技术

(1.江省农业科学院蔬菜研究所,2.四川省青川县科技局)
 

2008 年“5·12”汶川地震后，笔者作为浙江省派遣四川省青川县科技特派团成员，承担蔬菜产业恢复重建任务。为了探索适合青川县的大棚高效栽培技术，笔者于2010 年在青川县马鹿乡玉印蔬菜种植专业合作社示范了3 个6 m×30 m 标准大棚的黄瓜套种生姜的种植模式。春黄瓜每667 m2 产量达5 850kg，平均销售价格2.8 元·kg- 1，产值16 380 元；生姜每667 m2 产量3 300 kg（其中嫩姜3 000 kg，平均价格9.8 元·kg- 1，老姜300 kg，平均价格14 元·kg- 1），产值33 600 元；黄瓜套种生姜两项合计每667 m2 产值49 980 元，为当地大棚蔬菜产业发展提供了新的模式选择。
 

1 大棚春黄瓜栽培技术

1.1 品种选择与种植季节安排可选择津优1 号或津优35 号，在1 月下旬～2 月上旬播种育苗，3 月上中旬定植，4 月上中旬开始采收，7 月上旬采收结束。
1.2 培育壮苗采用营养钵育苗，营养土配方为水田土、腐熟猪粪、草木灰按3∶1∶1 配制，拌匀装钵，排列于苗床待用；种子浸泡4～6 h（小时）后，置于28～30 ℃温度条件下催芽24 h（小时），挑选萌芽的种子播种，每个营养钵播种子1 粒；苗期水分管理掌握见干见湿，温度管理要求白天气温保持在23～26℃，夜间13～16 ℃；当幼苗2～3 片真叶展开时定植，一般苗龄40～45 d（天）。

1.3 整地做畦及施基肥结合翻耕土地，每667 m2撒施腐熟农家肥3 t、45 %复合肥（N∶P∶K 为15∶15∶15）40 kg、钙镁磷肥50 kg，用旋耕机将基肥与土壤混匀后做畦，畦面宽160 cm，沟宽30 cm；畦面铺设2 根滴灌带，再覆盖地膜。

1.4 定植畦面双行定植，行距90 cm，株距40 cm，每667 m2 栽苗1 600 株；定植后浇定根水，并覆盖小拱棚保温。

1.5 大棚管理晴天太阳出来2 h（小时），棚内气温回升后，及时揭去小拱棚薄膜，并在大棚两侧进行通风换气，以降低棚内湿度，阴雨天在中午时段开门通风，下午太阳下山前盖膜保温。4 月上旬除去小拱棚。
1.6 田间管理

1.6.1 搭架引蔓生长架采用吊绳，高度1.8 m，每株苗1 根绳子；当黄瓜苗开始爬蔓时进行引蔓。

1.6.2 植株调整主蔓结瓜，及时摘除侧枝，果实采收后适当摘除下部老叶，以增加通风透光，促进生姜生长。

1.6.3 肥水管理保持土壤湿润，定植成活后施1 次催苗肥，结合滴灌水每667 m2 施尿素5 kg；进入采收期后每隔10～15 d（天），结合滴灌水每667 m2 施45 %复合肥（N∶P∶K 为15∶15∶15）10 kg、尿素5 kg。

1.6.4 病虫害防治重点防治霜霉病，加强大棚的通风换气，降低空气湿度；在发病初期选用64 %噁霜·锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂或72 %霜脲·锰锌（克露）可湿性粉剂600～800 倍液喷雾防治。

1.7 采收4 月上中旬黄瓜开花后12～13 d （天）即可采收，根瓜宜适当早采，至7 月上旬采收结束，一般每667 m2 产量6 000 kg 左右。

1.8 清园黄瓜采收结束后，将植株残体清理干净，清理后对生姜植株喷1 次10 %吡虫啉可湿性粉剂1 000 倍液+24 %甲氧虫酰肼（美满）悬浮剂1 500 倍液，防治残留的棕榈蓟马和螟虫。
 

2 大棚生姜栽培技术

2.1 种植季节安排生姜于4 月上中旬种植，10 月上中旬开始采收，12 月中旬采收结束。

2.2 种姜选择及消毒处理可选用绵阳生姜、红爪姜品种，选择肥大、有光泽、无损伤、无病虫害，质量50～75 g，带1～2 个短壮芽的姜块作种姜；种姜应在播种前进行晾晒，以利其发芽整齐。

2.3 栽植在每个黄瓜栽培畦面种植3 行生姜，由2行黄瓜隔离，大棚两边内侧各种植1 行，6 m宽大棚共种植11 行，株距20 cm，每667 m2 种植5 500～6 000丛；采用挖穴种植，姜种平放在定植穴内，姜芽端略朝下倾斜，覆土约4 cm 厚并压实，以利种姜下端发生新根；每667 m2 需种姜350 kg 左右。

2.4 肥水管理齐苗后需保持土壤湿润，可结合利用黄瓜生长期的肥水管理，一般无需额外追加肥水；黄瓜拉秧后继续保持土壤湿润，如遇干旱可通过滴灌系统进行供水。

2.5 病虫害防治重点防姜瘟病，发现病株及时拔除，并采用土壤消毒法，每667 m2 施石灰100～150kg；也可在生长期用20 %噻枯唑（叶枯宁）可湿性粉剂1 300 倍液喷雾防治，每7～10 d（天）1 次，连喷2～3 次；或用72 %农用链霉素可溶性粉剂3 000～4 000 倍液灌根。

2.6 采收10 月中旬开始采收，采收后将原种姜与嫩姜分开作老姜销售。一般每667 m2 产嫩姜3 000～3 500 kg、老姜300～350 kg。