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厚皮甜瓜冬春茬栽培整枝方式研究
常宗堂1，李省印1，杜军志1，司立征2，袁万良1，张会梅1，李立昆1
（1. 西北农林科技大学园艺学院陕西杨凌712100； 2. 西北农林科技大学资源与环境学院陕西杨凌712100）
厚皮甜瓜香甜可口，香气浓郁，耐贮耐运，是市场畅销果品。1998 年厚皮甜瓜在西安市阎良区塑料大棚内试种成功并取得良好效益后，在当地产生了广泛积极的影响，种植面积迅速扩大。截止2009年，阎良区厚皮甜瓜栽培面积达3 450 hm2，辐射周边临潼、高陵、临渭、富平、蒲城、大荔、华县等县区，形成了以阎良为中心的陕西厚皮甜瓜产销基地，甜瓜种植面积已达6 667 hm2，甜瓜产业已成为陕西农业新兴产业和当地农民增收的主要项目之一。许多研究和实践证明，栽培、整枝、留果方式等技术因子对西、甜瓜的熟性、产量、品质、商品性状有不同程度的影响[1-10]。陕西省厚皮甜瓜栽培历史相对较短，栽培茬次较少，栽培方式单一。目前甜瓜产区主要采用竹木塑料大棚设施，以早春茬栽培为主，甜瓜大量集中在5 月份上市，上市期很短，存在着市场风险。笔者进行日光温室冬春茬厚皮甜瓜不同栽培整枝方式比较试验研究，目的在于探求冬春厚皮甜瓜栽培整枝方式对其熟性、产量、品质和商品性状的影响，为甜瓜提早成熟上市、延长市场供应期和提高甜瓜的商品性状提供理论依据，同时总结集成冬春茬厚皮甜瓜栽培技术，为陕西省厚皮甜瓜产业的高效持续发展提供技术支撑。
1 试材与方法
1.1 供试品种
供试品种西甜208，系西北农林科技大学育成的早熟厚皮甜瓜一代杂种。长势较强，根系发达，耐低温弱光，叶片大小中等，抗甜瓜枯萎病、炭疽病，适应性强。苗期生长速度快，子、孙蔓同时生长，易坐果。早熟，开花后28~30 d 成熟。果实圆球形，果面细、白色、有黄晕，充分成熟后为浅黄色，果顶部转黄早；果肉厚度3～3.5 cm，种腔小，中心可溶性固形物16%~18%；单果质量700~800 g。耐贮运。
1.2 栽培方式
试验设4 个处理，小区面积52.5 m2，顺序排列。
（1）吊蔓单蔓整枝栽培： 667 m2 定植2 200 株，（大行距90 cm，小行距60 cm，株距40 cm），主蔓5~6 片叶时开始吊蔓。15 片叶时预留2~3 条子蔓结瓜，子蔓坐瓜后留2 片叶打顶（摘心），幼瓜核桃大（约50 g）时选留第1 批果1 个，待其膨大定个后，约在主蔓25 片叶选留第2 批果1 个。每株留果2个，主蔓30 片叶后打顶。
（2）爬地单蔓整枝栽培： 667 m2 定植1 750 株，（ 行距150 cm， 株距25 cm）， 主蔓先不打顶， 待其50~60 cm 长时抹去第8 片叶前子蔓。于主蔓8~10片叶间留2~3 条子蔓，在子蔓上选留第1 批果2 个，子蔓坐瓜后留2 片叶打顶；主蔓25 片叶左右打顶。第1 批果膨大定个后，再留第2 批果，第2 批坐果量视植株生长状况调节。
（3）爬地双蔓整枝栽培： 667 m2 定植1 200 株（行距100 cm，株距55 cm），主蔓4 片叶时打顶，选留2 条健壮子蔓，子蔓20~30 cm 时抹去前3 片叶的孙蔓。第1 批果预留第4、5、6 孙蔓坐果，孙蔓坐瓜后留2 片叶打顶；每条子蔓选留果2 个，每株留果4个。子蔓15 片叶打顶。当第1 批果膨大定个后，再留第2 批果，坐果量随植株自身调节。
（4） 爬地3 蔓整枝栽培（ 对照）：667 m2 定植1 200 株（行距100 cm，株距55 cm），主蔓4 片叶打顶，选留3 条健壮子蔓，待子蔓20~25 cm 时抹去前2 片叶孙蔓，第1 批果预留第3、4、5 孙蔓坐果，孙蔓坐瓜后留2 片叶打顶；每条子蔓留果2 个，每株留果6 个。子蔓12 片叶打顶。当第1 批果膨大定个后，再留第2 批果，坐果量随植株自身调节。
1.3 栽培管理
试验于2008 年12 月至2009 年5 月在西北农林科技大学阎良甜瓜试验示范站1 号日光温室进行。2008 年12 月16 日播种，采用穴盘基质育苗，2009 年1 月16 日（幼苗3 叶1 心时）定植，4 月10
日开始采收，5 月末采收结束。供试日光温室于2006 年建造，为西北2 型，土墙体外用12 cm 砖包，钢骨架，保温被覆盖保温，面积400 m2，每年冬春甜瓜育苗，春、秋栽培甜瓜两茬，已连种5 茬。前茬秋甜瓜收获后，施牛粪3 m3，尿素20 kg，氮磷钾复合肥65 kg，施后深翻30 cm。定植前整地起垄，采用高垄地膜覆盖。伸蔓期冲施尿素10 kg，硫酸钾7.5 kg；结果期穴施尿素7.5 kg，硫酸钾7.5 kg。吊蔓栽培，雌花开放时人工授粉；爬地栽培，雌花开放时用施特优（成都施特优化工有限公司出品）喷花处理，浓度按说明使用。温度管理和灌水等措施按常规栽培进行。
1.4 记载项目
试验主要调查记载项目：播种期、定植期、坐果期、果实发育期、采收期，平均单株坐果数、平均单果质量、平均单株产量，可溶性固形物含量等。可溶性固形物含量用手持式折光仪（成都泰华光学有限公司生产，WATO-32%）测定。
2 试验结果
2.1 不同栽培整枝方式对甜瓜生育期的影响
试验结果显示，不同栽培整枝方式对甜瓜生育期影响较大。坐果期以处理2 爬地单蔓整枝栽培最早，对照爬地3 蔓整枝栽培最晚，二者相差10 d；采收期亦以处理2 最早，比对照早8 d，处理1 吊蔓单蔓整枝、处理3 爬地双蔓整枝比处理2 爬地单蔓整枝晚3 d，比爬地3 蔓整枝栽培的对照早5 d。不同栽培整枝方式对甜瓜果实发育期影响较小，各处理差异不明显（表1）。
2.2 不同栽培整枝方式对甜瓜产量的影响
2.2.1 单株坐果数甜瓜单株坐果数受人为留果因素影响，并非自然坐果率，但不同栽培整枝方式对单株坐果数有一定影响。表2 调查统计表明，平均单株坐果数，处理1 吊蔓单蔓整枝栽培和处理2爬地单蔓整枝栽培高，达到试验设计单株坐果数；处理3 爬地双蔓整枝栽培和处理4 爬地3 蔓整枝栽培（对照）平均单株坐果数均未达到设计要求。
2.2.2 产量甜瓜分2 批采收。试验结果表明，667m2 总产量以处理1 吊蔓单蔓整枝最高，为2 926 kg，比爬地3 蔓整枝栽培的对照增产56.6%；处理3 爬地双蔓整枝栽培的次之。667 m2 第1 批产量以爬地双蔓整枝栽培的处理3 最高，为1 902.6 kg。667 m2第2 批产量以吊蔓单蔓整枝栽培的产量最高，为1 661.0 kg；爬地单蔓整枝栽培的处理2 茎叶早衰严重，产量最低，仅467.3 kg。见表2。
2.2.3 单果质量甜瓜产量由单位面积定植株数和单株产量构成，单株产量又是由单株坐果数和单果质量构成，单株坐果数受人为因素影响。由此分析单果质量是甜瓜产量构成的主要因素。不同栽培整枝方式甜瓜单果质量差异明显。从表2 可以看出，第1 批和第2 批瓜表现趋势一致，单果质量依次为吊蔓单蔓整枝栽培（处理1）﹥爬地双蔓整枝栽培（处理3）﹥爬地单蔓整枝栽培（处理2）﹥爬地3 蔓整枝栽培（对照）。第1 批采收瓜吊蔓单蔓整枝栽培单果质量575 g，比爬地3 蔓整枝栽培（对照）的318 g 增加257 g；第2 批瓜吊蔓单蔓整枝栽培单果质量755g，比爬地3 蔓整枝栽培（对照）的420 g 增加了335g。
2.3 不同栽培整枝方式对甜瓜品质的影响
甜瓜的果形指数、果肉厚度、可溶性固形物含量是衡量甜瓜品质的重要指标。由表3 可以看出，不同栽培整枝方式对甜瓜果形指数影响不明显，4 种处理甜瓜果形均呈近圆形，果形指数相差最大的为0.06。对甜瓜果肉厚度影响效果明显，吊蔓单蔓整枝栽培甜瓜果肉厚度3.25 cm，比爬地3 蔓整枝栽培（对照）增加了0.75 cm。中心可溶性固形物含量差异较大，吊蔓单蔓整枝栽培中心可溶性固形物含量最高，为17.5%，爬地单蔓整枝、爬地双蔓整枝栽培次之，爬地3 蔓整枝栽培（对照）最低，为15.5%。吊蔓单蔓整枝栽培单果质量在500 g 以上，果面光洁，果色均匀美观，无明显阴阳面，中心可溶性固形物含量高，口感甜美纯正，一级果率高达90%，商品性状优良，明显优于其他处理。
3 讨论与结论
冬春茬厚皮甜瓜不同、栽培整枝方式比较试验结果表明，冬春茬厚皮甜瓜采用吊蔓栽培、单蔓整枝方式，果实成熟较早，坐果性好，单果质量大，产量高，果肉厚，糖度高，品质好，果面光洁，果色均匀，果形周正，商品性状优良。综合分析4 个处理，吊蔓单蔓整枝栽培效果最佳，而对照爬地3 蔓整枝栽培方式效果最差。据此，冬春茬厚皮甜瓜保护地栽培，宜推广应用吊蔓单蔓整枝栽培方式，以取得优质高产高效。
从甜瓜产量构成因素分析，甜瓜产量=单位面积定植株数×单株产量，单株产量＝单株坐果数×单果质量。而单位面积定植株数系人为调控，单株坐果数受人为调控因素如疏花留果的影响。由此看来，要生产高档甜瓜商品，单果质量在甜瓜产量构成因素中就显得尤为重要。
马克奇等[1，5]研究认为，甜瓜叶龄对光合强度也有影响。光合效率最高的叶龄是甜瓜展叶后15~25d，之后便逐渐下降。由于深冬早春光照时间短，光照弱，温度低，甜瓜植株生长发育进程较慢，幼苗期、伸蔓期延长，茎基部1~6 片叶小，叶龄已在50 d 以上。所以，冬春茬甜瓜留果节位需相应提高，保持合理壮龄叶面积， 以保证幼果发育有机养分的供给。留果时如何保持适宜的叶片数及叶面积有待于进一步进行试验研究。
